Kombinimi i duhur i produkteve - si duhet të jetë

Ndoshta, shumë prej tyre kanë dëgjuar për një koncept të tillë si një kombinim i produkteve. Megjithatë, vështirë se ka ndodhur për këdo që jo vetëm figura jonë, por edhe tretja varet nga mënyra se si i kombinojmë ato. Në lidhje me këtë të fundit menjëherë të bëjë një rezervë se kombinimi i gabuar i ushqimit të çon në një numër të sëmundjeve të rënda.

Kjo është arsyeja pse, dhe jo vetëm, sot do të prekim këtë çështje. Për ta kuptuar atë, le të ndajmë së pari të gjitha produktet ekzistuese në tre grupe kryesore sipas parimit të përpunimit të tyre në traktin gastrointestinal.

Grupi i parë do të përfshijë proteina. Për tretjen e tyre, kërkohet kryesisht një acid që lirohet nga gjëndra të ndryshme, pankreasi, për shembull, dhe të tjerë që ndodhen në muret e zorrëve të vogla.

Grupi i dytë është karbohidratet. Ato përpunohen në traktin gastrointestinal përmes alkaleve të sekretuara nga gjëndrat e gripit të gojës.

Dhe, së fundmi, grupi i tretë - të ashtuquajturat "ushqime të gjalla". Kjo përfshin vetë lëndët ushqyese, aq të nevojshme për trupin e njeriut, si dhe enzimat që i kanë ndarë ato. "Ushqimi i gjallë" tashmë është material i gatshëm për ndërtimin e tërë trupit. Dhe organizmi, duke marrë ato, nuk e humb energjinë e tij në tretjen e tyre.

Ekziston edhe një grup - neutral - është yndyra. Ato kombinohen lehtë me të dy proteinat dhe karbohidratet. Dhe në lidhje me "ushqimet e gjalla" ato janë neutrale.

Dhe tani le të lëvizim nga teoria në praktikë. Një kombinim i tillë i produkteve si mishi dhe buka, vezët dhe bukët, djathi dhe të gjitha bukët, prodhimet e mishit dhe patatet, qullët dhe vezët, sallat e patates dhe mishit që kemi parë në jetën tonë të përditshme. Por, sipas nutritionists, dhe ata janë absolutisht të drejtë, kombinime të tilla janë krejtësisht të papranueshme.

Kombinimi i saktë i produkteve duket i ndryshëm. Së pari ju duhet të përdorni proteinat, që janë vezët, gjizë, qumësht, mish. Dhe vetëm pas kësaj ju mund të vazhdoni me karbohidratet.

Cila është arsyeja për këtë? Fakti është se faza e parë e përpunimit të proteinave dhe niseshtesës kryhet në mjedise krejtësisht të kundërt. Gjegjësisht, proteina ka nevojë për një medium acid, dhe për niseshte është alkaline. Në këtë drejtim, trupi nuk mund të përballojë plotësisht detyrën, gjë që çon në formimin e pepsinës për shkak të niseshtës së tretur dobët (patate). Dhe kjo, nga ana tjetër, ngadalëson përpunimin e proteinave.

Ky kombinim i produkteve si salads perime dhe ushqime proteina, perime dhe patate është optimale. Për më tepër, në mëngjes ose, në raste ekstreme, gjatë ditës, mund të hani me siguri një sallatë perimesh me patatet e tua të preferuara. Dhe për darkë, është mirë të përgatitni një sallatë me perime dhe ta përdorni me një copë mishi.

Nëse përpiqeni të konkretizoni, atëherë grupi i parë i produkteve përfshin bishtajore, mish, patellxhan, peshk, fara, vezë, fasule dhe bukë. E dyta përfshin bukë, sheqer, makarona, drithëra, bllokim, patate, mjaltë dhe komposte të ndryshme. Dhe së fundi, e treta janë frutat, zarzavate, perimet, pemët e thata, manaferrat, përfshirë shalqinjtë.

Pra, kombinimi i produkteve të grupeve të para dhe të treta, si dhe e dyta dhe e treta në mënyrë individuale, do të jenë të sakta. Në asnjë rast nuk mund të hani ushqime nga grupi i dytë dhe i parë në të njëjtën kohë.

Interesante, pjepër nuk i përket asnjë prej këtyre grupeve. Për trupin tonë, është një mjek dhe pastron nyjet, muret e enëve dhe mukozën e zorrëve. Melon duhet të hahet veçmas nga të gjitha ushqimet me një diferencë prej dy orësh midis ngrënies.

Disa fjalë për fruta në përgjithësi. Sipas zakonit të gjatë, pemët zakonisht shërbejnë për ëmbëlsirë. Vetëm mos e bëni këtë. Ato përdoren më së miri nga të gjitha ushqimet si një rostiçeri.

Dhe mbani mend se një kombinim i ndërlikuar i produkteve i jep një peshë të madhe trupit dhe për të përballuar atë vetëm një person absolutisht i shëndetshëm mundet. Komponentët më pak që gjenden në pjatat tuaja, aq më e ulët është ngarkesa në zorrët, stomaku dhe mëlçia. Mësoni të hani të drejtë!