Embrion gruri - burim i shëndetshëm i ushqyesve

germ gruri është përbërja e pasur kimik. Ajo përmban rreth 60% e karbohidrateve të ndryshme, 22% proteinat (glutenin, leykozip, gliadin), celuloze, vegjetal shijshme, deri në 2% të substancave hirit (kalium, fosfor, magnez, kalcium), enzima, vitamina (E, B1, C choline).

Ka një numër në rritje i përkrahësve të një dietë të shëndetshme, në të cilën embrion gruri zë një nga rolet kryesore. përdorim të përditshëm të saj në ushqim i plotëson nevojat për vitaminë E dhe vitaminë B. Ky produkt është krejtësisht ndikon në sistemin e tretjes, sepse ajo përmban një sasi të konsiderueshme të ashpra. fibër drithëra është zhytur dobët nga trupi dhe nën ndikimin e acideve dhe alkalet gastrointestinal fuqimisht shtohet duke adsorbing një shumëllojshmëri të substancave toksike, kështu që ky produkt është i përkryer pastron trupin. embrion gruri mund të plotësojë nevojën e trupit për minerale gjurmë, amino acidet esenciale dhe ushqyesve të tjera.

Natyrisht lind pyetja se pse ajo është e nevojshme për të përdorur kokrra sprouted? Dhe gjë është se embrion gruri është një produkt, i cili në periudhën e sprouting përqendruar rëndësishëm bioenergjia potencial, i cili duhet të drejtohen për zhvillimin e embrion. Në këtë kohë ka procese komplekse biokimike në grurit, duke shkaktuar grumbullimin e një shumëllojshmëri të ushqyesve. Në këtë mënyrë, niseshte përmban drithëra është konvertuar në malt, substanca proteinave - me aminoacidet, yndyrna bimore - acideve yndyrore. Procese të tilla ndodhin në tretje të ushqimit në trup nën ndikimin e enzimeve të ndryshme dhe në këtë proces tretje lëndë ushqyese të produktit fillon tashmë në grurë.

Ende nuk është kuptuar plotësisht, pse kjo gruri nuk është vetëm në gjendje për të përmbushur nevojat e ushqyesve, por edhe për të ndihmuar shërimin e trupit. Ka dëshmi se embrion gruri ul rrezikun e kancerit, përmirëson potencë mashkull dhe normalizes funksionimin e sistemit imunitar. Përdorimi i këtij produkti në çdo kohë të vitit, për të ulur gjasat e sëmundjeve të frymëmarrjes dhe gripit.

embrion gruri ndihmon për të forcuar trupin në fëmijët debilitated. Për shkak pronave immunomodulatory dhe aftësinë për të përshpejtuar metabolizmin, futje e përditshme e këtyre drithërave rekomandohet për njerëz të të gjitha moshave. Një tjetër tipar pozitiv i kokrra germinated e grurit është se nuk ka ndonjë contraindications për përdorimin e tyre.

Enët nga embrion gruri të kontribuojë në mbushje të shpejtë, kështu që ata janë të rekomanduara për dietë. Përdorimi shumë efektive e këtij produkti me aktivitet të lartë fizik. Ka shumë receta për grurë mbinë, por më popullor është një bukë e shijshme bërë nga ky produkt.

Recetë e bukës nga embrion gruri

Për të përgatitur bukë duhet përbërës të tillë: miell gruri - 500 g, sprouted gruri - 200 gram, e ujit - 130 ml, paketa maja të thatë, kripë - 15 g mjaltë natyral - 50 ml, vaj luledielli - 40 ml.

maja e thatë është holluar përgjysmë me ujë të ngrohtë, shtoni kripë, vaj luledielli, dhe mjaltë, dhe pastaj të gjithë të përziera tërësisht e gjysmë miell analizova. Brumë i përgatitur është lënë në një vend të ngrohtë për 0.5 orë.

larë thatë embrion gruri. uji ngritur krijoj shtohet, miellin e mbetur dhe grurë. Brumë është e brumosur me kujdes dhe të lënë në një vend të ngrohtë për të rritur me gjysmën. Vjen deri brumë është i brumosur dhe formoi bukën përhapur në një fletë pjekje, para-greased dhe floured.

Lejoni të dalë në testin e 20 minuta, pas së cilës sipërfaqja e bukës spërkatën me ujë, dhe të bëjë atë një prerje të vogël ndër-formë. Bukë janë të pjekur për rreth një orë në një furrë në një temperaturë prej 200 ° C.