Dry skumbri ambasador në shtëpi

Skumbri - jo vetëm e shijshme, por edhe peshku tepër e dobishme. Në përbërjen e tij ka një numër të madh të proteinave të shpejtë utilizable dhe acide yndyrore. Prandaj, ajo e ka përdorur gjatë dhe sukses në gatim. Ky peshk është shërbyer në një pjekur, turshi dhe i skuqur. Por kjo rezulton veçanërisht e shijshme skumbri kriposje thatë. Recetë e snacks të tilla do të diskutohet në artikullin e sotëm.

rekomandime të përgjithshme

Duhet të theksohet se peshku i vogël ka ngritur kockëmadh. Përveç kësaj, ajo nuk është e yndyrë. Prandaj, është e dëshirueshme për të marrë pickling të mesme apo të mëdha kufomat peshon të paktën 300 gram. Kur zgjedh një produkt, ju duhet të paguani vëmendje të veçantë për mënyrën se si ajo duket. Nga peshk të freskët skumbri shije vjen lehtë. Në prekjen e këtij peshku është pak lagështirë, dhe shumë elastike. Normalisht, ajo është pikturuar në një hije të lehta të gri. Prania e venave verdhë shpesh tregon se peshqit janë nënshtruar ngrirjes përsëritura.

Deri më sot, gatim, ka disa metoda të përgatitur ushqim nga ky produkt. Por më të njohura, relativisht të shpejtë dhe të lehtë konsiderohet thatë ambasadori skumbri. Në këtë rast, ju nuk do të duhet shumë kohë për të dalë në sobë, duke pritur për të njëjtën gjë do të fillojë të valoj marinadë. Kjo metodë përfshin përdorimin e bimëve të ndryshme dhe erëza. Në shumicën e rasteve për qëllime të ngjashme të marrë mustardë, hudhër, piper dhe përzierje koriandër.

Versioni klasik

Kjo teknologji është e karakterizuar nga thjeshtësia ekstreme. Prandaj, ajo gëzon popullaritet fantastik në mesin amvise e zënë të cilët nuk mund të kalojnë një shumë të gatimit kohë. Vetë procesi merr më pak se tridhjetë minuta, por pas dy ditë në tryezën tuaj do të tregojnë off peshk shijshme dhe të shëndetshme. Paraprakisht të shkojnë në tregun më të afërt dhe për të blerë të gjitha produktet e nevojshme dhe seasonings që ju të merrni një kripur skumbri kriposje të vërtetë të thatë. Në këtë rast, ju duhet të jetë në dorë komponentë të tilla:

• Trupave të pajetë skumbri peshon rreth 700 gram.
• Lugë kripe e trashë.
• 3 fletë gji.
• ½ përzierje lugë piper.

Përveç kësaj, ju do të duhet bimeve thatë aromatike. Më shpesh Ambasadori thatë skumbri në shtëpi përfshin përdorimin e urtë, borzilok dhe kopër janë të lidhura në pjesë të barabarta. Kështu që të kujdeset, në kohën e duhur në kabinetet e kuzhinës tuaj gjeti një lugë çaji të përzierje e këtyre bimëve.

Përshkrimi i procesit

Para peshk shkrirë gutted, prerë bishtin, pendë e kokë. Përgatitur nga kjo metodë kufomës larë tërësisht me ujë të ftohtë. Që të thatë skumbri ambasadori plotësisht eliminon përdorimin e lëngjeve, të fshijë të thatë me peshqir letre dhe u përhap në të shtrirë në sipërfaqen e punës së mbyllur plastike.

Në një pjatë të veçantë lidhur herbs, piper dhe kripë. Të gjitha të përziera tërësisht dhe rubbed për të marrë përbërjen peshk. Dhe ata e bëjnë atë jo vetëm jashtë, por brenda. Skumbri lara në krye të lë grimcuar gji dhe fort të mbyllë atë në film në mënyrë që nuk do të del në shesh lëng gjatë gatimit. Pas kësaj, të pastër trupin e pajetë në frigorifer. Pas rreth dy ditë peshkut që ju mund të sjellë në tryezë. Para kësaj, ai është larguar nga filmi, dhe pastaj të pastër off eshtrat e kripë dhe erëza. Gjellë e mirë anë për një meze të lehtë do të jetë zier patate apo një sallatë e perime të freskëta.

Opsioni me koriandër

Sipas këtij recetë mund të jetë relativisht i shpejtë për t'u përgatitur snacks shijshëm. Peshku bërë pas llojin e teknologjisë, do të zbukurojnë çdo tryezë pushime. Dhe mysafirët tuaj me siguri do të kërkojë për recetë. Dry skumbri ambasador në kërkesë edhe për shkak se procesi nuk ka nevojë të qëndrojë në sobë, duke pritur për të vlim marinadë. Për familjen tuaj, ne vlerësojmë përpjekjet tuaja në paraprakisht recheck nëse ju keni gjithçka që ju nevojitet në majë të gishtave tuaj. Për një peshk shijshme dhe flavorful, ju do të duhet:

• A lugë i mustardë dhe koriandër farërave.
• Trupin e pajetë skumbri.
• A lugë e përzierjes së speca.
• Një palë pinches gjethe tokësore.
• 1,5 lugë kripë.
• ½ st. l. sheqer.

Për të bërë përfunduar rostiçeri aromë të këndshme zakonisht përdorin fara kopër. Kështu që të përpiqet të kujdeset për faktin se ju keni gjetur një lugë çaji gjysma e erëza.

algorithm

Si ambasadori skumbri metodë e thatë përfshin një mungesë të plotë të çdo të lëngshme, ju menjëherë mund të fillojnë të përgatiten erëza. Në një mortajë bashkohen fara kopër, koriandër dhe mustardë. To është derdhur dhe përzierje është terren Peppers ato. Është e rëndësishme të mos e teproj atë, kështu që prodhimi nuk është një pluhur. Përzierje rezultuar ishte derdhur në një tas të pastër. Ka gjithashtu dërgoi sheqer dhe kripë.

Tani është koha për të shkuar peshk. therur Pre shkrirë lahen në ujë të ftohtë dhe të liruar nga rropullitë. Pastaj ajo hequr kokë, bisht dhe fins. Përgatitur nga kjo metodë skumbri larë përsëri dhe i fshiu të thatë me peshqir letre, jo vetëm jashtë, por edhe brenda vendit.

Pas kësaj, të shtrirë në tavolinë dhe të vënë ushqim Lenka peshk e saj. Therur nga të gjitha anët scrubbed tërësisht me një përzierje të erëza terren, përfundoi në disa shtresa të polietileni, duke u përpjekur për të përjashtuar plotësisht depërtimin e ajrit, dhe korrur në një frigorifer. Rreth një recetë thatë ditë kripur skumbri shtëpi cili detajon vetëm pikturuar sipër, plotësisht e gatshme për përdorim.

Menjëherë para të ushqyerit, ajo është larë me ujë të ftohtë, obsushivayut dhe prerë në pjesë. Ky peshk i shkon mirë me perime të freskëta ose të pjekur dhe bimëve.

Opsioni me mustardë Dijon

Skumbri gatuar sipas recetës, struktura të ndryshme të dendur dhe erëza të lehta aromë. Ajo shkon mirë me një shumëllojshmëri të pjatave anësore, dhe për këtë arsye shpesh do të shfaqen në menynë tuaj. Teknologjia është shumë e thjeshtë, kështu që ajo zonjë edhe të papërvojë mund të trajtojë pa probleme shumë. Është gjithashtu e rëndësishme që ambasadori tharë bonito merr eliminimin e plotë të marinadë lëngshme. Prandaj, ju nuk keni për të mbushur në vetë ndërgjegjshëm tuaj frigorifer volumetrike. Për përgatitjen e snacks të tilla ju nuk keni nevojë grup shumë të gjerë të përbërësve. Ju duhet të jetë i pranishëm në kuzhinë:

• 2,5 lugë kripë.
• Një palë e trupave të skumbri.
• A lugë sheqer.
• fletë gji.
• Nga gjysmë lugë çaji tharë koriandër, mustardë Dijon dhe piper të bardhë.

teknologji Turn-bazuar

Para peshk shkrirë lirohet nga rropullitë, preu fins e saj, bishtin dhe kokën, dhe pastaj lahen tërësisht në ujë të ftohtë. Pas kësaj, fshij thatë peshk me peshqir letre dhe është përhapur në një film polietileni.

Përgatitur nga kjo metodë therur fshij përzierje kripe, sheqer, mustardë dhe piper bardhë. Mbi ta është e spërkatën me gjethe grimcuar gji dhe mbështjellë fort në disa shtresa të një filmi ushqimor. Pastaj meze të ardhmen vendosur në një frigorifer. Pas rreth dy ditë, ajo do të jetë gati për përdorim. Para se të shërbejnë peshk të lirë nga polietileni, të pastër off tepërt me erëza e saj dhe pjesë të prerë. Ajo mund të hahet me perime, patate pure, ose me një bukë të zakonshme të zezë.

Opsioni me hudhër

Kjo recetë rezulton tepër e shijshme dhe të moderuar djegëse skumbri, i kripur në shtëpi. Ambasadori i thatë nënkupton një grup të caktuar të erëza, pa të cilën ajo do të jetë rostiçeri krejtësisht të ndryshme. Pra, të përpiqen paraprakisht për të vizituar tregun më të afërt ose supermarket dhe për të blerë të gjitha condiments të zhdukurve. Në kuzhinën tuaj kabinetet duhet të jenë të pranishëm:

• Një palë e trupave të skumbri.
• Një majë e arrëmyshk, koriandrit dhe piper i zi.
• 4 karafil të hudhër.
• lugë çift kripë trashë.

Sekuenca e veprimeve

Që praktikisht zbatuar skumbri freskët kufomat e blera duhet së pari të shkrirë në supermarkete lokale. Pas kësaj, ata të hequr zorrët, fins, bisht dhe kokë. Përveç kësaj, në këtë kohë të peshkut hequr butësisht kockave vertebral. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni dy fileto të ndërlidhura.

Metoda SPLIT therur tilla me kripe dhe ereza. Të shkaktojë copëtuar hudhër peta, dhe të lidheni pjesë fileto janë të mbështjellë fort në plastike përfundojë atë. meze Future vendosur për disa orë në shelfin e poshtme të frigoriferit, dhe pastaj të dërguar në frigorifer. A atë mundësisht në mbrëmje. Pastaj në mëngjes peshku do të jetë gati për të shërbyer. Para kësaj ajo është marrë nga frigorifer shkurtimisht dhe të lejohen të qëndrojnë në temperaturë dhome.