Derdhja e mollëve. Disa receta të thjeshta

Mistresses që kanë kopshtin e tyre ose dacha ku pemët frutore rriten, me kënaqësi përgatisin fruta dhe pije alkoolike kokrra të kuqe. Këto përfshijnë mbushjen e mollëve. Përveç kësaj, është gjithashtu një mënyrë e mirë për përpunimin e frutave në rastin e një korrjes bujare, kur të gjitha kavanozët tashmë janë përdorur dhe produkti mbetet në sasi të mëdha. Për më tepër, mollët aromatik dhe të shijshëm shtëpi nga mollët janë një alternativë e denjë për alkoolin e blerë, sidomos në mbrëmjet e ftohta të dimrit.

Çfarë konsiderohet liker?

Është një frymë e ëmbël dhe fryrë me kokrra të kuqe. Kalaja e zakonshme është deri në 20 gradë. Sugariness - deri në dyzet për qind. Prodhohet nga lëng, copa të manave, alkooli ose vodka, sheqeri, uji në përmasa të ndryshme. Periudha e maturimit është nga një muaj në një vit për receta të ndryshme. Derdhja është e hershme, e pjekur në mes dhe e pjekur vonë. Vonë-ripening referohet mbushjes së mollëve. Duhet pjekur mjaft kohë: deri në gjashtë muaj. Në industrinë ushqimore, mollët plotësohen nga mënyra e fabrikës. Megjithatë, lehtë mund ta gatuash në shtëpi. Pra, është edhe më i shijshëm dhe më aromatik. Përveç kësaj, ju mund të rregulloni në mënyrë të pavarur sasinë e sheqerit dhe alkoolit dhe mos përdorni ngjyra dhe preservativa.

Përgatitja e produkteve

Për të bërë mbushjen e mollëve më të shijshme, ju duhet të përgatisni siç duhet produktet për të.

• Mollat e mia, heqim kalbjet, pastrojmë nga thelbi dhe kockat (disa preferojnë të zhvishem e të zhvishem, por përmbajnë lëndë ushqyese). Prerë në feta.
• Si një përbërës alkoolik, pije të forta janë të përshtatshme: vodka, moonshine, konjak, alkool holluar. Por opsioni më i mirë është ende vodka (cilësia, por jo shumë e shtrenjtë).
• Uji, nëse është e mundur, përdor një pranverë ose pastrohet. Por është e mundur dhe nga vinçi. Pastaj do të duhet të zihet dhe të ftohet.
• Ne marrim sheqer të zakonshëm.

Një recetë për derdhjen e mollës (klasike)

Përbërësit: mollë varieteteve të ëmbël - 2 kilogramë, ujë - 2 litra, sheqer - 1 kilogram, vodka - 1 litër.

Feta të përgatitura mollë grumbulluar në një enë të madhe (qelqi ose plastike). Vlim 1 litër ujë dhe freskët. Gjysmë litër vodka, ne hollojmë me ujë dhe derdhim mollë. Ne e mbyllim kapakun me një kapak dhe e vendosim në një vend të errët deri në dy javë. Periodikisht shkundni përzierjen. Pas skadimit të afatit, masa është filtruar përmes shtresave të garzë. Gatim shurup. Ajo do të marrë një kilogram sheqer për litër ujë (kuzhinier në ngrohje të ulët për pesë minuta, duke hequr shkumën). Ne ftohemi. Ne lidhim infuzionin, shurupin dhe vodka e mbetur. Llokoçisni dhe mbuloni me kapak. Le të qëndrojnë disa ditë. Pastaj është tashmë e mundur që të derdheni në shishe dhe t'i vendosni në qilar.

Një tjetër recetë

Në një shishe të madhe vënim tre kilogram mollë të përgatitur. Vodka (litër) është e edukuar në katër litra ujë të zier. Ne mbushim mollë. Ne lidhim shishe me një leckë nga lart. Ne vendosim për dy javë në diell, nganjëherë shkundim përzierjen. Kur të ngrihen feta mollë, lëngu filtrohet. Tjetra, merrni një gjysmë kilogram sheqer dhe shpërndajë atë në një litër ujë. Ne gatuajmë për pesë minuta. Shurupi derdhet në shishe. Atje - një litër tjetër vodka. Llokoçis. Ju mund të filtroni edhe një herë dhe derdhni në shishe të ruajtjes.

Disa këshilla

• Mos harroni se fuqia e pijeve të fituara nuk duhet të kalojë 20 gradë. Pastaj pi lehtë, dhe shije të mirë. Prania e gradave nuk është e vështirë të matet me një pajisje të veçantë. Nëse është e nevojshme, mund të përfundoni derdhjen duke shtuar një sasi shtesë të vodka (duke siguruar kështu).
• Gjithashtu, mbushja e mollëve duhet të jetë në qilar (ose ndonjë vend tjetër të errët të ftohtë) për deri në tre muaj. Pastaj ajo konsiderohet plotësisht e pjekur.