Champagne Elite: markë, emri, photo

Sipas rregullave strikte të përcaktuara nga Bashkimi Evropian për të kontrolluar emrin e vendit të origjinës së produktit, vetëm pini, lëshuar në veçanti fshat francez, kanë të drejtë të quhet "shampanjë". Ata janë në etiketën e tyre një tregues i saj fisnike prejardhja - letra DOC. Të gjitha pijet e tjera, edhe nëse ata janë përzierja sakta kopje dhe teknologjinë e prodhimit, e quajtur 'vera e gazuar'. Në disa vende, ata gjithashtu kanë emrat e tyre. Në Katalonjë, këtë "Cava", në Itali - "Prosecco", në Languedoc - ". Batanije" Dhe këto pije janë edhe elita DOC akronim. Por prodhuesit shpesh ligji nuk zbatohet. Dhe e vjetër quhen shampanjë , verë e gazuar, bërë pak a shumë për teknologjinë, e cila u shpik Abbot Perignon. Disa pije - gargarë Frank e mbetjeve, gazuara artificialisht. Por në mesin e verërave të vendit me gaz dhe të denjë për të shërbyer atyre në tryezë pushime. Në këtë artikull ne do të shikojmë në 10 kategorisë Më pije "shampanjë Elite."

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Si angleze thonë, zonjat e para. Por mirësjellje e zotërinj na bëjnë miss lady përpara. Kjo pije me të vërtetë e meriton të mbajë pozicionin e parë e "Elite Champagne" në renditje. M. Clicquot, winemaker pavënë re, i dha njerëzimit dy shërbime të mëdha: grua e re u martua me Barbe Nicole Ponsardin dhe vdiq në kohë për të lejuar e veja të demonstrojnë aftësitë e tyre.

Lady ngriti burrin e saj modest familjar në lartësi të paparë. Ajo shpiku metodën pastrim të përsosur dhe tapë shampanjë në fre, pasi që presioni në shishe është tre herë më e lartë se në autobus automjeteve. Përveç kësaj, zonja e përdorur me shkathtësi fenomenet natyrore për vetë-promovimit. Kështu, në vitin 1811, banorët e tokës kanë parë kometë. Veuve Clicquot menjëherë dërguan një anije në Rusi (ku trupat e fundit mundi Napoleonin) me festë të madhe shampanjë në etiketë e cila përbaltur yll është përshkruar. Tregu Giant është dhënë. Të gjitha aristokracia u përpoq të "kometë verës", dhe madje edhe të përmendur Pushkin shampanjë në poezitë e tij. Tani e lirë e produkteve në shtëpi "Veuve Clicquot" është nga dy dhe një gjysmë mijë rubla. Dhe çmimi i disa shishe elitës është vlerësuar në disa dhjetëra mijëra dollarë.

Moet & Chandon ( «Moet dhe Shandon")

Kjo kompani është aq i vjetër sa "Veuve Clicquot". Kush nuk e di këtë Champagne elitë? Photo hark i zi me një kufi ari, të vulosur me një vulë të rrumbullakët të kuqe në qafën e shishes, pikë referimi e artit francez të jetesës. Moet dhe Chandon shampanjë braktisa në gjykatën e mbretit francez. Ajo është tërhequr për Louis XV, dhe ai vetë Napoleon Bonaparte nuk hezitoi për të thirrur atë në shtëpinë e verës, ku të gjitha janë ndalur në Champagne. Që mbretërimit të Edward VII Moet & Chandon kanë zotëruar tregun e MB. Dhe tani kompania është furnizuesi zyrtar i shampanjës në gjykatën e Elizabeth II. "Moet dhe Chandon" nuk është i kufizuar në royals. Ajo është shampanjë e tyre duke u derdhur në syzet në prezantimin e çmimin prestigjioz në filmin "Golden Globe". Për shkak të qarkullimit të madh të produkteve të kompanisë janë shitur me çmime më të përballueshme. Në Rusi, një shishe "Moet dhe Chandon" mund të blihet për dy mijë rubla.

Dom Perignon ( «Dom Perignon")

Është koha për të folur për shpikësi i vetë shampanjë. "House" - kjo nuk është një emër, e lëre ndërtesë. Quajtur Pierre Perignon. Meqë ai ishte një benediktin murg, respekt drejtuar atë si një shtëpi person shpirtërore. Perignon jetoi në shekullin e shtatëmbëdhjetë, dhe në lutjet e tij të lirë kohë duke eksperimentuar në Abbey Oviglio tij një verë të re i lehtë. Ai së pari menduar një të dytë pije eksitohet qetë. Ai qëndroi ato në shishe prej qelqi shumë të trashë, i mbyllur tape lisi. markë shampanjë luks Abbey Oviglio vlerësuar shumë shpejt aristokracinë franceze. ajo së shpejti filloi të ofruar Sun mbretit Louis XIV në Versajë. Firma "Moet dhe Chandon" ka blerë vreshta Abbey. Prodhuesi vazhdon të krijojë pije për teknologjinë e vjetër. Kjo markë është quajtur - "Dom Perignon". Që zona është vreshta të vogla dhe pini atë, kjo automatikisht rrit çmimin. Shishe zakonshme "Dom Perignon" është me vlerë tetë mijë. Dom Perignon Oenotheque - një markë elite të verës në shtëpi është vlerësuar në treg në njëzet e dy mijë.

Louis Roederer ( «Louis Roderer")

Në Rusi, kjo është më e shtrenjtë shampanjë luksoze. Emri i tij u bë i njohur në vendin tonë që nga mbretërimit të Aleksandrit II. Dhe nuk është çudi: "Louis Roderer Cristal" është prodhuar në vitin 1876 posaçërisht për oborrin mbretëror. Fjala «Cristal» do të thotë jo vetëm pije maksimale spastrimit. Me urdhër të perandorit Aleksandër II ishte dorëzuar në shishe kristal shampanjë. Rreth gjashtëdhjetë për qind të totalit të shtëpisë të prodhimit të verës Louis Roderera shkoi në Rusi. Dhe tani njerëzit tanë kanë mbetur besnik traditës. Champagne "Louis Roderer Brut Premier" është më të popullarizuara të markave franceze. Çmimi i saj mesatar - katër mijë e treqind rubla për shishe. pije ekskluzive "Louis Roderer Cristal" vlerësuar shumë. Vlera e tij shkon nga dhjetë në tridhjetë e pesë mijë rubla (në varësi të vitit kulture).

Piper-Heidsieck ( «Payper Haydsik»)

Pronarët e kësaj vere shtëpi të promovuar produktet e tyre përmes Hollywood. Champagne "Payper Haydsik" ishte favorite pije alkoolike Merilin Monro. Dhe çmime të gjitha ceremonitë Oscar 'është gjithmonë i pranishëm produktet e shtëpisë. PR-menaxherët e kompanisë duket se ka zbuluar "minierë ari". Dhe emrat e "Payper Haydsik" dhe pandashme Hollywood. Në vitin 1965, kompania lëshuar një lartësi shishe prej 1.82 metra në lartësi pronari i "Oscar", aktori Rex Harrison (për rolin e saj në "Fair Lady ime" ka luajtur në një palë me Odri Hepbern). Dhe vitin e kaluar një shtëpi projektuesi "Payper Haydsik" u bë një Kristian Lobuten. Pra, ka pasur një Brut elite shampanjë, lëshuar në një dhuratë të vendosur me takë kristal këpucë në. Ky marifet PR na sjell përsëri në përrallë e Hirushes. Por në të njëjtën kohë ajo sjell në mendje një traditë të vjetër të dasmës ku pije dhëndërit Champagne nga një këpucëve të nuses. Gift Set dyqane verë gjenden në Rusi nuk është e mundur. Por zakonisht shampanjë "Payper Haydsik Brut" mund të gjenden një dhe një gjysmë mijë rubla.

GH Mumm ( «Mumm")

Red Ribbon Legjionit të Nderit stolisur etiketojnë produktet e tyre pronari më parë të kompanisë në shekullin e tetëmbëdhjetë. Kompania tani promovon veten përmes sportit. Slogani i verës në shtëpi - "Ndjekja e arritjeve dhe guxim." Kompania është një sponsor i shumë sportive dhe arritjeve shkencore. Në vitin 1904, një shampanjë elite uncorked ekuipazhit të anijes "Le France" në Antarktidë. Ata tallaze fituesit e "Formula 1" të konkurrencës. "Mumm" është prodhuesi i tretë në botë nga shitjet. Një shishe shampanjë kjo markë është me vlerë një mesatare prej dy e gjysmë mijë rubla.

Krug ( «Rrethi")

Mund t'i kthehet shija vera e gazuar? Po, në qoftë se ata janë të prodhuar në bodrumet e "Rrethi". Kjo shtëpi është vënë fillimisht në cilësinë e pije, në vend se shitjes. vreshta vetanake, kompania vetëm njëzet akra! Wort përzierje mirë është i thartuar në fuçi të vogla prej druri, dhe pastaj të lejohet të qëndrojë për të paktën gjashtë vjet në shishe. Falë kësaj metode kanë champagne duket jo vetëm komplekse, shije të njohur, por edhe aftësinë për të "plaken fisnike." Kjo shampanjë elita mund të mbahen në bodrum, edhe dyzet vjet, që pastaj me fitim të shitur. Ajo që nuk është një investim? Për shembull, në ankandin e verës në Hong Kong, në prill 2015 shishe të "Circle" Harvest 1928 vazhdoi për njëzet e një mijë e dyqind dollarë. Por zakonisht shampanjë kjo kompani është me vlerë rreth njëzet mijë.

luksoze Champagne ëmbël

Supozohet zakonisht se kategoria pi "Cuvee Prestige" duhet të jetë e thatë: ultra, ekstreme, ende jetës dhe Sauvage Brut. Por në vitet e fundit ajo ka bërë verërat më në modë ëmbëlsirë. Ky trend është reflektuar në shampanjë. Ne filluam për të bërë ëmbëlsirë "Prosecco" dhe "Cava", Shqip gaz verë "Sekt". Pastaj erdhi ëmbël «Cremant». Kjo është edhe një shampanjë franceze, por ajo është prodhuar jashtë elitës së provincës. Shumë i njohur "Cremant" e Alsace dhe Jura. Ndoshta më të shijshme e ëmbël "shampanjë" mund të quhet "spumati" (verë e gazuar) në provincën italiane të Asti. Kjo është bërë nga një shumëllojshmëri e manave - Moscato.

markave vendore e shampanjë

Prodhimi i verërave me gaz në Perandorinë Ruse filloi në 1799, kur akademiku Pallas në pasuri të tij në afërsi Sudak lëshuar shishe pije e parë e bërë nga metodë shampanjë. Në 1804, edhe shkolla u hap në Krime. Ka filluar për të kryer eksperimente për të krijuar verëra shampanizirovannyh. kontribut të madh në industrinë e verës ka bërë Prince Lev Golitsyn. Në vitin 1900, shampanjë e tij "Bota e Re" fitoi Çmimin e Madh në Ekspozitën Botërore në Paris. Golitsyn nuk ka punuar vetëm në Krime. Në 1870, në pasuri mbretërore në brigjet e lumit dhe liqenit Abrau Durso Kuban ai dhe specialistë francezë u vreshta dhe u vendosën poshtë një fabrikë për të prodhuar shampanjë. Grupi i parë u lirua në 1897. Por "Abrau-Durso" dhe "Bota e Re" nuk ishin vetëm markat e verërave me gaz në Rusi. Në mesin e titujve të brendshëm në vitet sovjetike, u shfaq dhe tani mban pozitën e "Moskës shampanjë elitës."

A është e mundur për të prodhuar një verë në latitudes veriore?

Ajo do të ketë kapacitetin e prodhimit që korrespondon me procesin. Në periferi gjenden kërpudha, manaferrat, lule, por nuk ka rrush. Por manaferrat, "Pinot" notat "Riesling", "Aligote" dhe "Chardonnay" janë dorëzuar në kryeqytetin rus nga rajonet jugore. Në "MKSHV" rrushit të shndërrohet në një pije të quajtur "Moska Champagne elite": Brut, gjysmë-thatë dhe gjysmë-ëmbël. Sasia e sheqerit në verë nuk është e rregulluar me shtimin e kristaleve, por vetëm montim. Wort është mbajtur për rreth gjashtë muaj. Si rezultat i kësaj, pija lindur ngopur dritë ngjyrë kashte, me një shije të harmonizuar dhe tufë lulesh interesante.