Legjendar koktej "Vesper": recetë

Cocktail - një pije e përgatitur nga përzierja vodka, rum, raki, verëra, fruta dhe lëngje perimesh, qumësht, akull, etj ...

Duke ditur disa nga sekretet dhe receta e mëposhtme, ju mund të trajtoni veten dhe miqtë tuaj në një parti shtëpi kokteje shijshme alkoolike. Kush nuk ka dëgjuar për "mojito" e famshme, "Bloody Mary", "US", "Daiquiri" ose "Vesper"? Cocktail - një pije që është e lehtë të përgatitur dhe është i dehur, e bukur, shpejt i jep një ndjenjë të butësi, liri dhe gëzim.

Historia e shfaqjes së një koktej

Në cilin vend mori pije e parë? Askush nuk kujton.

Britanikët thonë se pija parë u shfaq në to. Emri vjen nga '' koktej '', që do të thotë se tifozët e gara kanë "kalë gjak të përzier" (ata kanë tendencë që të rrinë jashtë bishtin qesharake si roosters).

Francezët besojnë se një koktej shpikur Francezi u ushqyer një verë të përzier pije në një pije për vezë (Coquetier).

Në Spanjë, besojnë se "koktej" vjen nga shprehja spanjolle "bisht gjel". Ajo ishte emri i një fabrike rrënjë Spanjisht barman pije të përziera alkoolike cilit.

Në Shtetet e Bashkuara besojnë se emri "koktej" rrjedh nga bishti karin - bisht gjeli.

Nuk është një histori që në 1770, Bartender zhduk gjel preferuar. Për kthimin e tij ai premtoi se do të japë martohet me vajzën e tij të bukur. Zyrtari gjetur një të kërkuar bie në grep. Daughter Bartender kënaqur martesën e ardhshme, pije të përziera të ndryshme. Të regulars e pijeve bar koduara bisht gjeli.

Cocktails fituar popullaritet të gjerë në 20-tat të shekullit të kaluar. Ajo ishte atëherë se përzierje klasike alkoolike, "ne", "Cuba Libre", "Bloody Mary", "Dzhon Kolliz", "Vesper" (koktej lidhja), "Manhattan", "Daiquiri", dhe të tjerët.

Historia "Vesper"

Shumë pije të njohur kanë legjendat dhe heronjtë e tyre.

Një prej tyre - legjendar koktej "Vesper". "Casino" Royal "(roman Yana Fleminga , shkruar në vitin 1953) është burimi kryesor i parashkrimit" Vesper ".

Autor i romaneve të famshëm rreth James Bond Ian Fleming ishte një dashnor i pije. Heroi i tij Libri i të gjithë "James Bond" përdor një shumëllojshmëri të pijeve alkoolike, receta e të cilat janë përshkruar në romanet.

Koktej "Vesper" shkrimtar shpikur Ivar Brays, dhe Fleming ndarë recetë për një mik në "bondiane" me karakterin kryesor.

Në romanin "Casino" Royale "Dzheyms Bond, urdhëron një barist koktej në recetë tuaj. Kjo pije që ai e quan pas enigmatik Vesper Lynd. Ajo ishte dhe mbetet e vetmja dashuri e vërtetë e Bond.

spiun i famshëm në krahasim me pije me të dashurën e tij: duke u përpjekur për herë cocktail "Vesper", shijen e saj nuk do të harroj, si e bukur Vesper Lynd. Dhe Bond, kishte të drejtë.

Koktej "Vesper": përbërja (klasike)

Përbërja klasike "Vesper" është dhënë në romanin e parë Yana Fleminga rreth 007. Në të Bond, urdhëron një barman koktej vijim përbërje:

• thatë "martini" në një gotë të madhe;
• "Gordon" (gin) - tre gishta;
• vodka (mundësisht gruri) - një gisht;
• "Kina Lillet" (thatë aperitiv francez) - një gjysmë gisht.

Shkundur në një shaker deri në temperaturën e akullit, të vënë një fetë e madhe e limon.

Lidhja shpjegoi recetë e pëlqejnë tij për gjysmë-heartedness. 007 zgjodhi një koktej para darkë, por i guximshëm, i ftohtë, i përgatitur mirë dhe në një gotë të madhe.

Në origjinal Dzheyms Bond, asnjëherë nuk kam thënë fraza të njohura për të gjithë, "Shake, por mos përzihen!" Këto fjalë janë atribuar të agjent në film. Për herë të parë tha se Shon Konneri në "Goldfinger", në vitin 1964. Që atëherë, fraza është bërë një "markë", Dzheyms Bond,, urdhërimin e një pije, përsëritet gjithmonë në çdo seri e mëposhtme: "shkundur, por nuk përzihen."

Në të vërtetë, Martini vodka është trazuar në mënyrë tipike dhe Bond, e pyeti për të shkundur në një shaker.

Aperitiv Kina Lillet, të njohura në Angli në vitet '50 të shekullit të kaluar, i dha të pijë një prekje e hidhërim, si ajo përbëhej nga një përzierje e kininë dhe fruta likeret me verë të thatë frëngjisht.

Si të gatuaj "Vesper"

Aperitiv "Kina Lillet," receta origjinale nuk është më prodhuar. Pija zvogëluar sasinë e kininë, dhe shijen e saj ka ndryshuar, bëhen më të fruta. Një pije e ngjashme e quajtur Lillet Blanc, i cili është shitur gjerësisht në Rusi. Është e mundur për të zëvendësuar të bardhë e thatë Martini, vermut dhe pije të ngjashme.

Pra, recetë modern "Vesper" kërkon:

• vodka - 15 ml;
• gin - 45 ml;
• Martini (vermut) thatë të bardhë - 7.5 ml;
• ice - 300 gram;
• limon oreks - Fusilli me një copë.

Në një gotë koktej derdh pjesë të vogël të akullit (për ftohje).

Në një shaker të vësh akull, i hedh një Martini, vodka, xhin. Të gjitha shkundur mirë.

Nga qelqi i ftohtë koktej për të hedhur akull.

Hidh në një gotë me pije shaker nëpërmjet një sitë (sitë).

Një gotë me një koktej dekoroj një spirale të lëvore limoni.

Nëse nuk ka shaker, koktej mund të jenë të përgatitur në mënyra të ndryshme.

Në një gotë përzierje vënë akull, pour vodka, martini, xhin. Butësisht llokoçis çdo gjë me një lugë.

xhami koktej ftohur me akull. Ice hedhin.

Xhami ftohur nëpërmjet një sitë (sitë) pour syzet koktej për përzierjen.

Garniturë me pije lëvore limoni.

përfundim

Tifozët e James Bond përhapur recetë koktej "Vesper" nëpër botë. Ka shumë versione të pije.

Shijen e saj është kryesisht i varur nga xhin, e cila i jep ngjyrë pije dëllinjë. Në shtëpi, mund të eksperimentojnë. Mundohuni për të zëvendësuar alkool bazë (xhin) në atë që ju keni, pas recetë deklaruar më sipër. Ju do të merrni origjinale tuaj "Vesper".

Kjo është një pije për zotërinj të vërtetë dhe burrave trima.