Raki greke "Metaxa": Historia dhe recensione

One Direction, ju mund të zgjidhni mes një shumëllojshmëri të pasur të pijeve alkoolike, e cila shkakton një shumë të mosmarrëveshjeve dhe qan befasuar. Kjo është një markë e cila është shtëpi për Greqinë me diell. Por shumë ekspertë ende nuk mund të themi me siguri se ky - raki ose konjak. Po, ne po flasim për "Metaxa" - një unike pijeve alkoolike, i cili kishte gjetur admiruesit e tij në mbarë botën.

Brandy: Çfarë është kjo?

Çfarë është një markë - një pyetje të thjeshtë, pas së cilës varet heshtje. Pas të gjitha, shumica e tyre nuk e di se çfarë lloj pije, nuk është vetëm siguri është se ajo është e ngjashme me raki dhe pikërisht alkoolike.

Brandy - është emri i përbashkët për një numër të pijeve alkoolike të përgatitura nga një teknologji të përbashkët, e cila përdor esencë e alkoolit rrushi, lëng, apo skrap të marra produkteve fermentimi lëngje të frutave dhe manaferrat. Atribut atë në një emër të veçantë nuk mund të pini, sepse raki është më, formula teknologjike të prodhimit.

"Metaxa"

"Metaxa" - një pije alkoolike e bërë nga teknologji raki. prodhim atdheu - Greece. Pije ka një ngjyrë të thellë të artë, forca e saj është 38%. "Metaxa" përcjell aroma e frutave të thata dhe arrëmyshk, amëz ka lë të kuptohet se e lisi.

Sot, kjo pije është një vulë e Greqisë, dhe merr krenari në vendin në zemër të gjithë ata që ka ndonjëherë një herë shijuar atë.

"Metaxa" është një nga më të popullarizuar pije alkoolike në botë dhe i takon Klasifikimit Ndërkombëtar të alkoolit raki. Në këtë rast, ajo është krahasuar shpesh me konjak, si procesi i prodhimit është i ngjashëm me teknologji Brandy. Por "Metaxa" është konsideruar të jetë unik, pa marrë parasysh çfarë nuk më pëlqen pije alkoolike që nuk ka analoge në botë. Për këtë arsye, është e vështirë të vë shenjën e barazimit atë në çdo grup alkoolit.

Struktura përfshin një infuzion bimor që i jep të pijë një shije të veçantë, edhe unike. Kjo meriton vëmendjen nga fakti se historia e tij në botë treg një relativisht të shkurtër, në krahasim me produktet e tjera alkoolike. Vetëm në fund të shekullit të nëntëmbëdhjetë "Metaxa" mund të dalin nga hijet e vendit të tyre (Greqi), për të marrë në tregun global dhe të fitojë atë.

Historia e pijes

Kthehu në 1888 në Pireut winemaker greke Spyros Metaxas filloi prodhimin e markë e vet, dhe i dha emrin e tij. Markë është bërë një emblemë e medaljes së lashtë greke, çështja e cila është dedikuar për fitoren e madhe e grekëve mbi persët në betejën e detit të qytetit Salamis. Monedhë është gjetur gjatë ndërtimit të centralit, kështu që kjo dukej një shenjë e winemaker shquar. Siç shihet sot, Spyros Metaxas nuk ishte i gabuar.

Nga ditët e para të fabrikës greke raki "Metaxa" ajo u paraqit në oborret mbretërore greke, serbe, ruse dhe etiopian. Person i lindjes fisnike vlerësoi libacion të themeluesit të bëhet një furnizues i madh i pijeve alkoolike në gjykatë. Që nga ajo kohë, "Metaxa" të quajtur "mëndafshi greke" në Evropë. Interesante, nga greke "Metaxa" është përkthyer si mëndafshi.

Që nga fillimi i shekullit të 20, prodhuesit e markës "Metaxa" të fillojë shpërndarjen në Shtetet e Bashkuara. Në fund të viteve '60 të shekullit të kaluar uzinat e prodhimit u zhvendos në Athinë, ku ata janë të pranishëm. Në trademark ndjerë të 80-"Metaxa" vjen nën ndikimin e Remy Cointreau.

marrje

Recetë e saktë për "Metaxa" është një mister, por kjo është për procesin e prodhimit të caktuar të njohur. Brandy bërë nga materiale të verës në tre rajone: Korint, Kretë, Atikë. alkool etilik është distiluar dy herë dhe moshës në fuçi lisi nga 3 deri në 15 vjet. njëjtin lloj elite e raki "Metaxa" mund të mbahet për 80 vjet.

Rezultuar përzier me raki Muscat verë me ishujt Samos dhe Lemos kesh ekspozimit 1 vit. Pastaj shtoni në përzierje të fshehtë të bimëve aromatike dhe u rrit petals. Hapi i fundit është për nxjerrjen "Metaxa" në fuçi lisi në një temperaturë jo më shumë se -6 gradë celsius për 6 muaj. Pastaj pije është e filtruar, shishe dhe shitur.

Çfarë është dallimi në mes raki dhe konjak?

Ka një opinion se konjak dhe raki - kjo është një dhe të njëjtën pije. Kjo deklaratë ishte pjesë e një e vërtetë dhe pjesërisht çorientuese. Fakti se dallimi në mes konjak dhe raki atje, dhe të konsiderueshme. Konjak - një lloj të veçantë të pijeve alkoolike, i prodhuar nga teknologjia e linjës, por një recetë krejtësisht të ndryshme.

Brandy - është, në fakt, nuk e pi si e tillë, por në procesin e prodhimit të pijeve alkoolike në varg prej 40% në fuqi 60%. Kjo kategori përfshin konjak. "Metaxa" është kryer nga teknologjia Brandy, kështu që mund t'i atribuohet markë. Por, me një përbërje të veçantë recetë e ndan atë nga ky lloj i alkoolit. Prandaj, duke i kërkuar pyetjen, çfarë është "Metaxa" - një konjak ose raki, ne mund të sigurtë të themi, se ajo është "Metaxa".

llojet

Sot, raki greke "Metaxa" shitet në çdo vend. Ka disa lloje të dritës dhe në të njëjtën kohë, pije dehëse, të cilat varen nga mosha e tyre, që është, ekspozimi ndaj kushteve të caktuara, në fuçi lisi.

1. "Metaxa" 3 yje - është forca markë e 38%, pjekur në fuçi lisi. Kjo është më e lirë, por ende e shijshme pije.
2. Brandy "Metaxa" 5 yje. forca Prodhuar prej 40% të alkoolit 5-vjeçar verës. aditivëve Unique herbs dhe rose petals jep një aromë dhe shije të paharrueshme të paharrueshme.
3. Brandy "Metaxa" 7 yje. Ndryshme është quajtur "amforave" për shkak të faktit se shishja është derdhur në një sofistikuar, të kujton një amforë grek. Pije është e moshës për 7 vjet, ka një forcë prej 40%, ka një shije intensive dhe aroma e frutave të thata, vanilje dhe lisi. ngjyrë të artë-kafe jep fisnikërinë pije.
4. "Metaxa" 12 yje - është forca markë e 40%, e cila është shtyrë për 12 vjet në fuçi lisi.
5. Grade "Metaxa" Grand Fin - markë të lartë fund me kalimin e kohës prej 15 vitesh. Paketimi zhvillohet në shishe bërë prej porcelani ose qeramika.
6. "Metaxa" Rezervë Private infused mbi 20-30 vjet. Pavarësisht nga forca e 40%, ajo ka një shije të butë dhe aroma të pasur me mjaltë, arra, erëza dhe lisi. Realizuar vetëm në territorin e Greqisë.
7. "Metaxa" aen - pije të veçantë që është i pashembullt. Term përballim në fuçi lisi deri në 80 vjet. Çdo raki fuçi, pavarësisht nga klasa, disa pika të paraqesë "Metaxa" aen. Karakterizohet nga një aromë të veçantë dhe aroma e kafe, mjaltë, bajame, herbs dhe erëza.

Si për të pirë?

Në shtëpi në Greqi për "Metaxa" trajtuar me një dashuri të veçantë, shijoj këtë pije, pini gjatë dhe lingeringly. Në botë kemi mbledhur një shumë të tifozëve të markës, dhe pastaj ka qenë një mënyrë për të përdorur atë.

Metoda e parë - përdorimin në formën e tij të pastër. Brandi temperaturën e trupit ushqyer, derdhur në gota për pijeve dhe pini gllënjka. Në këtë mënyrë ju mund të gëzojnë shijen e plotë e pije dhe të ndjehen buqetë e plotë dhe shije e raki. Nga gllënjka e parë në të gjithë trupin fillojnë të përhapen valët e ngrohjes në çdo pasues të amplifikon. Ju mund të shtoni një çift të kube akulli në një gotë, por pastaj aromë e pije për të humbur shkëlqimin e saj. Është e rekomanduar për të shtuar akull në raki "Metaxa" 5 *. Shqyrtime nga dashamirët e kësaj pije përmban rekomandime që nuk shtoni akullin në raki plakjes më shumë se 5 vjet, ai vetëm do të keqësojë shijen e saj.

By "Metaxa" është shërbyer zakonisht snacks në formën e agrume, rrush, canapés me havjar, qumësht me çokollatë, marule, djathë dhe mish të pjekur.

Brandy me periudhë të vogël ekspozimit gjithashtu mund të jetë i holluar me pak lëng agrume ose ujë tonik në një raport prej 1: 1. Kjo është bërë, si rregull, për të reduktuar fuqinë e pije. "Metaxa" është shtuar në çaj të nxehtë dhe kafe. Në të njëjtën kohë çaj me këtë pije në Greqi është konsideruar të jetë kurative, ajo është marrë për ftohjet.

Banakiere ishin gjithashtu në gjendje për të qëndruar larg nga kjo pije hyjnore. "Metaxa" sot shpesh përdoret si një bazë për kokteje të ndryshme.

Kokteje: recipes

Nëse ka pasur një dëshirë për të shpërndarë gjak, ka marrë një rreze e diell, ndërsa kokteje në bazë të "Metaxa" - zgjidhja më e mirë.

"Mojito greke"

Ajo është e bazuar në greke "Metaxa", duke zëvendësuar rum kuban, por struktura bazë nuk ka ndryshuar. Ai përfshin:

• mente (disa gjethet);
• sheqer - 20 gram;
• gëlqere - 1 pc;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 kupë;
• akull.

"Metaxa Sauer"

Ky koktej nga Spirosa Metaksasa:

• Portokalli dhe lëng limoni gjysma (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• akull.

Shaker të përzierje lëng "Metaks" dhe akull për minuta, pour pije në një gotë e vëllimit 300 ml, i hedh sode deri në buzë.

"Alexander"

Koktej "Alexander" u krijua në nder të Mbretëreshës Alexandra, i cili sundoi Anglinë në fillim të shekullit të 20-të.

• "Metaxa" - 30 ml;
• pijeve çokollatë - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Përzierje në një shaker dhe për të shërbyer në një gotë.

rezultat

Në fund ne do të dëshironim për të shtuar se kushdo që nuk e ka provuar një pije elegancë "Metaxa" për të bërë atë. Për arsye të mirë, miliona të dashuruar e shijet unike preferojnë raki "Metaxa". Feedback nga ata që dikur shijuar nektarin hyjnor, ata thonë se për markë duhet të shkoni në skajin e botës. Por në asgjë sotme botërore është e pamundur, dhe për të shkuar për të udhëtuar, për të shijuar një raki "Metaxa" mund të jetë nesër. Dhe vetëm ju mund të blini atë në dyqan apo urdhëruar online.