Cappuccino në shtëpi. Përbërja e kapuçin. recipes Top

kafe kapuçin është pije më popullore italiane, emri i të cilit përkthehet si "kafe me qumësht". Duhet të theksohet se ai ka qenë duke fituar popullaritet jo vetëm në Evropë por edhe në mbarë botën. Bëhet e drejtë, pije është shumë e tenderit dhe e shijshme. Përgatitja atë mjaft lehtë dhe thjesht duke fshikullim produkt të qumështit në një shkumë të trasha dhe me gëzof. Është ky tipar dallon kapuçin nga pije të ngjashme.

Artikulli i sotëm ne kemi vendosur të kushtojnë ashtu siç është për të përgatitur një kafe në shtëpi, të papritur të gjithë miqtë tuaj dhe të afërmit.

Veçantë përgatitjen e kapuçin kafe (version klasike)

Për të bërë një të tillë të shijshme dhe pije freskuese, përbërësit e mëposhtme duhet të jenë të përgatitur paraprakisht:

• kafe terren - 2 lugë ëmbëlsirë;
• fine sheqerit sand - 2 lugë ëmbëlsirë;
• Uji (vlimi pjerrët) - 100 ml;
• Fresh qumësht i skremuar - 100 ml;
• integruar çokollatë (e errët ose të marrë hidhur) - shtoni në shije.

Procesi i përgatitjes

Si për të bërë kafe kapuçin në shtëpi? Kjo kërkon që të marrë një filxhan të rregullt, pour atë në një sasi të vogël të kafe terren, si dhe shije, shtoni sheqer gjobë. Të dy komponentët duhet të përzihet plotësisht, pastaj derdh ujë të valë dhe menjëherë të lëvizin për përgatitjen harlisur e shkumë qumështi.

Jo të gjithë e di se si të bëjnë një kapuçin ashtu siç është shërbyer në dyqanet popullore kafe. Ne vendosëm për të zbuluar këtë sekret që ju jeni në gjendje për të përgatitur vetë pije e tyre të shijshme, dhe ta paraqesë atë për të dashurit e tyre. Kështu, për krijimin e shkumë duhet të ngrohur qumësht të freskët skremuar në ngrohje të ulët (nuk çon në churning), dhe pastaj butësisht derdh atë në një blender dhe përzierje me shpejtësi maksimale deri në shkumë gëzof dhe të trasha.

Në fazën përfundimtare

Pasi produkti është konvertuar në masë fllucka e ajrit, ajo duhet të jetë e përgatitur me kujdes për të zhvendosur në pije duke përdorur një lugë të madhe. Në këtë kafe kapuçin konsiderohet të jenë të përgatitur plotësisht. Kështu doli jo vetëm e shijshme dhe aromatik, por edhe të dizajnuara bukur, ajo është e rekomanduar për të spërkasë patate të skuqura çokollatë, dhe pastaj menjëherë të pranishme në tryezë me disa ëmbëlsira, croissants dhe donuts.

Si për të përgatitur kapuçin me kanellë terren?

Siç e dini, sot ka një numër të pabesueshëm të zgjedhjes se si të shijshme dhe të shpejtë për të bërë një pije gjallërues për mëngjes. Për më tepër, për të përshpejtuar procesin e kafe kapuçin është përdorur shpesh një pajisje të veçantë robotik. Por jo të gjithë kanë mundësi për të blerë një pajisje të tillë. Kjo është arsyeja pse në këtë nen, ne kemi vendosur të ju tregojnë se si për të bërë veten një pije në shtëpi.

Pra, për këtë ju duhet për të përgatitur komponentet në vijim:

• kafe terren - 2 lugë të vogla;
• krem 10% yndyrë - 50 ml;
• Sheqeri Sand - lugë Complete vogël;
• kanellë pluhur - shtoni në shije.

Coffee Procesi pirja pije në Turk

Me siguri ju keni vënë re se përbërja e kapuçin në recetë nuk ndryshon nga lart. Dhe kjo nuk është e habitshme. Pas një pije gjithmonë përmban të njëjtat komponentët. Megjithatë, përmasat e tyre dhe mënyra e përgatitjes mund të ndryshojnë në mënyrë të konsiderueshme, e cila ndikon në shije, cilësi dhe pamjen llojin e kafe.

Pra, si për të bërë këtë pije me veten? Për ta bërë këtë, hedh grurin bluar në Turku, të mbuluar ato me ujë të zier, pastaj të vënë në ngrohje të ulët. Pas përmbajtjen e pjatave të fillojë të nxjerr shkumë nga goja dhe rritje, është e nevojshme që menjëherë të hiqni nga të nxehtit dhe prisni disa minuta, derisa përzierje është vendosur. Më tej, pije kafe duhet të vihet përsëri në një zjarr të ngadaltë dhe të përsëritur të njëjtën procedurë disa herë. Në këtë rast, gjëja kryesore - për të parandaluar vlon të lëngshme, përndryshe kafe do të përkeqësohet, bëhet shumë e hidhur, dhe nga ajo do të jetë e pamundur për të përgatitur kapuçin shtëpi.

Përgatitja e produktit të qumështit

Pasi kafe është brewed, ajo duhet të lëvizë menjëherë në përgatitjen e shkumë harlisur dhe qumështit ajrit. Për të kryer këtë procedurë nuk është shumë e vështirë, por ju ende do të duhet një aftësi të caktuar dhe përvojë. Gjëja më e rëndësishme në këtë rast - të kujtojmë se qumështi i mirë dhe shpejt whipped vetëm 4% yndyrë (në familje) ose 10% krem. Për të përgatitur këtë pije, ne kemi vendosur për të blerë komponentin e fundit, pasi ajo është për atë një kapuçin do të jetë më e shijshme dhe të pasur.

Pra, për të krijuar kafe duhet të derdh krem rëndë në një tigan të vogël, pastaj të vënë atë në një ngrohje të ulët dhe prisni rreth 15 sekonda për një produkt pak ngrohur qumështit. Tjetra, ne kemi nevojë për të marrë një mikser ose blender dhe të nxisin veglat shumë përmbajtje deri në flluska të shumta.

Faza e fundit në përgatitjen e kapuçin

Pas trajtimit, krem yndyror duhet të shkojë në një lidhje të drejtpërdrejtë të komponentëve. Ajo duhet të theksohet se kjo nuk është faza më pak të rëndësishme. Pas të gjitha, follow-up e saj ju duhet të merrni një kafe aromatik, të ëmbël dhe të shijshme. Për ta bërë këtë, pour pije përgatitur më parë në një filxhan, dhe pastaj me shumë kujdes, duke përdorur një lugë gjelle, të vënë në të njëjtin kapacitet të shkumë qumështit. Në fund të përfunduar kapuçin duhet të jetë e bukur dekoroj kanellë terren, dhe do të spërkasë pak sheqer pluhur.

Correct Shërbyer

Ashtu si në recetë e mëparshme, kjo pije është e rekomanduar për të paraqitur në tryezë menjëherë pas përgatitjen e tij (të nxehtë). Përveç asaj, ju mund të paraqesë një tortë sfungjer, biskota dhe produkte të tjera ëmbëltore. Ju bëftë mirë!

A bashku gjallëruese pije

Nëse preferoni një më të fuqishme kafe pini ekspres (kapuçin përbëhet nga ½ e qumështit), atëherë ju mund të shtoni një spoonfuls pak e krem whipped ose të bëjë pa produkteve të qumështit. Ajo duhet të theksohet se kjo pije është një freskuese, kështu që është e rekomanduar për të përdorur vetëm në mëngjes, në tavolinë mëngjes.

Pra, ne kemi nevojë për:

• kafe terren - 2 lugë të vogla;
• pjekur ujë të pijshëm - 60 ml;
• sheqer rërë - shtoni në shije.

Hap nga procesi zierje hapi

Për të krijuar një pije të tillë të fortë në shtëpi, ju do të duhet shumë më pak kohë se në përgatitjen e kapuçin. Pas të gjitha, kafe nuk kërkon përdorimin e një produkti të qumështit që duhet të mposhtur fort me një mikser. Kështu, kafe terren duhet të derdh së bashku me sheqer në Turk dhe pastaj ngrohur pak për ngrohje të ulët. Pas kësaj, e njëjta gjellë duhet të derdh ujë të zier ftohur në 45 gradë. Sapo kafe fillon të vlim, ai duhet menjëherë të hiqni nga të nxehtit, llokoçis përsëri dhe të vënë në zjarr, e cila tashmë qëndrojnë deri në një zierje.

Pas veprimeve të kryera nevojshme për të pour pije në një filxhan, të mbuluar dhe disk dhe le të qëndrojë për rreth një minutë më shumë. Tjetra, espresso duhet të jetë i pranishëm në tryezë me një rrotull ose briosh.

varieteteve pije

Në varësi të metodës së përgatitjes dhe proporcionet e komponentëve kryesorë të ekspres është i ndarë në llojet e mëposhtme:

• Ristretto. Parimi i përgatitjes së kafesë është praktikisht nuk janë të ndryshme nga ekspres klasik. Megjithatë, dallimi në mes tyre është ende atje. Dhe kjo konsiston në faktin se kafeja pak më të fortë, sepse në të njëjtin vëllim e fasule terren duhet të shtohet shumë pak ujë. Me fjalë të tjera, një 7 gram grimcat produkt kërkon vetëm derdh 17-20 ml të lëngshme.
• Lungo. Për përgatitjen e kësaj pije është e nevojshme për të përdorur deri në 60 ml ujë (me një sasi të ngjashme të drithërave tokë). Për shkak të tillë lëngshme përmbajtjes kafe bëhet më pak i fortë.
• Doppio. Kjo pije është një ekspres të dyfishtë. Kjo është, për përgatitjen e tij ju duhet të lidhë 14 gram kafe terren dhe 60 ml ujë.

për të përmbledhur

Duke përdorur recetave parashikuara kafe, ju mund të bëni vetes ndonjë pije të preferuar dhe për të kënaqur atë veten dhe familjarët e tyre. Duhet të theksohet se për të krijuar ajo është e rekomanduar për të përdorur vetëm grurë të bluar. Pas të gjitha, nga një pluhur tretshme ju jeni të ngjarë të merrni pije të pasur dhe flavorful. Nga rruga, në masë të madhe për të shpejtuar dhe lehtësuar procesin e përgatitjes së ndonjë kafe, ju duhet të merrni një makinë të posaçme që do të jetë ndihmës tuaj besnik në kuzhinë.