"Bukë dhe verë" Restorant: menu, adresat dhe komente

së Uashingtonit Moska nuk është aq e lehtë për të papritur - çdo ditë hapja hotelierike ri publik (nga kafenetë në restorante kuzhinës indiane). Megjithatë, kur diversiteti i dukshëm, ndershmëria, institucionet me një koncept interesant, një kthesë që e bën vizitorët të bëhen regulars, ose të paktën të vijnë përsëri - njësi.

"Bukë dhe verë" - një restorant që e bën një përpjekje serioze për të për të thyer nga një turmë mërzitshëm faceless bare harrueshëm dhe kafene.

koncepti restorant

Kur shkrimtari i njohur dhe biznesmen Sergej Minaev konceptuar restorantin e tij "bukë dhe verë", Moska kryesisht kishte për të marrë disa objekte nën një çati: një dyqan vere, një bar dhe restorant e vet.

Është e sigurt të thuhet se misioni është kryer. Brendshme e restorantit është hartuar në një modës, minimalist stil papafingo, e cila restoranteve tona kanë sjellë nga Evropa. Qëllimisht muret pakujdesshëm duke përfunduar me murature dhe llaç tavane me komunikimet nespryatannymi, nga e cila ul receptorin e telefonit në të njëjtën llambë e thjeshtë në lampshades hekuri, fushë të hapur Kuzhina - kartë e një bar modern të modës.

Të gjitha të ftuarit shikuar në restorantin "Bukë dhe verë" mirëpret raftet cluttered me shishe të pijeve gjobë të gjitha llojet e varieteteve, dhe aroma e bukës sapo pjekur që lind një sofistikuar, trenat në Evropë publikut një shoqatë këndshme gastronomik me bodrume të verës dhe furrat e bukës komod në Itali dhe Francë. vetë procesit të blerjes vera bëhet një kënaqësi - nuk ka salespeople bezdisshëm arrogant, shok i vazhdueshëm i dyqaneve verë të shtrenjta dhe supermarkete nxitim bezdisshëm, zgjedhja është në përputhje me të parë dhe çmime të përballueshme konkurrojnë me këtë të fundit.

Duke përcaktuar zgjedhjen më vete dhe duke marrë jashtë raft ju ka pëlqyer një shishe, ju teklif shkoni në arkë. Për vizitorët të cilët janë shumë të ndjeshme për zgjedhjen e verës, dhe preferojnë të përfitojnë nga këshilla profesionale në "bukën" e dhënë sommelier. Ju gjithashtu mund të blej bukë të freskët për të marrë larg në traditën më të mirë të një furrë të vogël në Montmartre.

Quite ndoshta, të vijnë në dyqan, ju do të dëshironi të zgjatem në atmosferë komod të bar dhe dyqan fituar verë shije - pastaj tavolina tuaj të shërbimit. Dhe në qoftë se vera, dhe aroma tantalizing e pjekjes zgjuar oreksin, ju mund të merrni ndihmë nga enët e kuzhinës origjinale.

bodrum vere me zgjidhjet anti-krizë

Ashtu si ai apo jo, kriza vazhdon të ecë në vend. Natyrisht, mbrojtësit e restoranteve nuk do të heqë dorë komod të bashkohemi dhe provë kombinime të reja shije, por fakti mbetet - konsumatorët janë bërë qasje më të matur me shpenzimet.

Pjesa më e madhe e kontrollit në restorant zakonisht alkoolit, veçanërisht një verë të mirë. Nëse ju keni marrë kohë për të dhënë se në publik institucioneve hotelieri markups në alkool tendencë në tavan, dhe madje edhe një gotë verë shumë mediokër mund të dyfishtë faturën për darkë, të kontrolluar nga "bukë dhe verë" - restorant, duke shkatërruar stereotipin në hardhi.

Në fakt, këtu ju mund të gëzojnë një verë të mirë për çmimin në supermarket që lejon connoisseurs e pijeve alkoolike trajtojnë receptorët e tyre dhe nuk shkojnë përtej buxhetit shumë të rreptë. Kjo strategji është bërë e mundur për të zbatuar për shkak të vendimeve të tilla:

• Wine mund të fitojnë vetëm të gjithë shishe;
• refuzimi i kamerierë, shërbimit të vetë.

vizitorët tipike e restorantit "Bukë dhe verë"

Nga fillimi i projektit të zhvillimit të quajtur "Bukë dhe verë" restoranti ishte konceptuar si një institucion universal që mbledh nën strehën e saj banorët tipike e metropol modern, individi dhe jo të ngjashme me njëri-tjetrin, por të bashkuar nga një dashuri e pije fisnik - verë.

Sigurisht vlerësojmë atë të gjithë, që shpesh janë jashtë vendit - të lirë të atmosferës patos, kuzhinë e hapur, gamën dhe cilësinë e verërave të na marrë në bar Evropiane të modës. connoisseurs verë, i përgatitur në pije për të cilat ajo nuk është vetëm një plotësues për darkë, por një lloj pune të artit, vlerësoj një gamë të mirë dhe mungesa e një pagesë të tepërt.

Bohemians meritave festuar origjinalitetin e konceptit dhe një atmosferë të relaksuar. Së fundi, të rinjtë, që i pëlqen për të përmbushur kompaninë mbi një shishe verë të mirë dhe nuk shoh pikë në darkën e një shumëllojshmëri të pjatave të sofistikuar dhe një gotë verë për çmimin e tërë shishe.

Në atë kohë është më e mirë për të vizituar restorant "bukë dhe verë"?

Siç është përmendur tashmë, restoranti u konceptua si një vend universale. Thjeshtësia dhe shpejtësia e shërbimit, së bashku me mungesën e patosin e bën bar "bukë dhe verë" rritje institucion që nuk ka nevojë për të planifikuar përpara, të ftohtë të bjerë në mënyrë spontane, duke qenë pranë.

Bar mund të jetë një alternativë e shkëlqyer për një pushim dreke - gotë verë e thatë nuk do të ndikojë në rrjedhën e punës, por ju mund të ndjeheni si një rezidenti të Parisit apo Milanos. Pas tendencat e fundit, restaurateurs shtohet pjekur mallrave dhe madje edhe menu të veçantë mëngjes. Kështu që në çdo kohë të ditës në restorant janë gjallë. Nëse jeni duke shkuar këtu në mbrëmje, është më mirë të kujdeset për një rezervim tryezë.

"Bukë dhe verë", - koha për një pije

Bashkë-themelues i restorant zinxhir "bukë dhe verë", - shkrimtar Sergei Minaev - jo re për biznesin e verës. Kryesisht për shkak të kësaj, si dhe profesionalizmi i sommelier institucionit vulë Massimo Navarro është një listë e fortë të verës.

Në raftet e një hapësirë komod papafingo përmban shembuj të shkëlqyer të verërave, me kujdes verë të zgjedhur nga udhëheqësit e tregut nga e gjithë bota e vjetër dhe të re. Siç është përmendur tashmë, çmimet e shumë mostrave janë më të lira se sa në dyqane.

Si dyqan, blej vetëm shishe të tërë. Projekt-ligji mesatare është rreth 1000-2000 rubla, ndërsa më e buxhetit verë argjentinas mund të blihen për 500 rubla.

"Buka" e shërben më shumë se 700 verërave, duke përfshirë 3044 Rose Rose Penedes / Jean Leon së (2014), të bardhë Chablis / Louis Jadot (2013) dhe të gazuar Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

Një restorant i bukur chip ishte rrjedha e lirë e ujit.

Ekziston edhe mundësia e bar shërben pije të buta, të tilla si çaj, edhe pse ata nuk janë të nevojshme për të pritur për ekzekutim të veçantë - në fund të fundit ata nuk janë themelore në rangun e pijeve.

koha për të ngrënë

"Bukë dhe verë" - restorant, menu e të cilave, si elemente të tjera të brendshme dhe, në varësi të një koncept të vetëm. Ky institucion luan një verë të madh rol, kështu që detyra kryesore e pjatave - të vendosur jashtë një buqetë të verërave, të mos zvarritur në qendër të vëmendjes.

Këtu, në restorant, gjithashtu, shkoi në rrugën evropiane - të gjitha menu përbërë kryesisht nga tapas dhe appetizers të përshtaten në një faqe. Ky format i shkurtër ju lejon për të ruajtur cilësinë në një nivel të vazhdueshme të lartë, dhe menjëherë update it në mënyrë që të regulars nuk mërzitem.

Kuzhinë është autori, origjinale, por nuk toleron snobizëm - kështu që nuk ka kombinime të vendosura restoranti të pjatave dhe pijeve. Menuja është një kompromis mes lokal të vogël amerikan dhe kuzhinë evropiane gustator.

"Bukë dhe Wine": restorante Adresa

Vinoteka është bërë një rrjet në rritje të shpejtë. Në këtë moment buka dhe vera janë shërbyer në adresat e mëposhtme:

• B. Lane patriarkale. House №12 ndërtimin №1.
• Maroseyka, ndërtimin №15.
• Tverskaya, 12/2.
• Nikitskaya, 22/2.
• autostradë Zvenigorodskoe, №3.
• Në territorin e ish-fabrikës së Spectrum Spectrum LC pes.

"Bukë dhe verë" në Tverskaya

"Bukë dhe verë" - një restorant (Tverskaya Rruga) - një institucion shumë interesante. Emri hyrës Fjalëkalimi-street Shoferët e taksive në Moskë dëgjojmë kohë dhe përsëri për ndryshim të tyre në mbrëmje.

Sipas shumë tifozë, "Bukë dhe Wine" (një restorant në Tverskaya) Get më e bukur dhe romantike e të gjithë rrjetit të Moskës. Institucionet Entourage sukses thekson vendndodhjen në ndërtesë të shekullit të XIX, një mostër tipike të Moskës perandorake.

"Bukë dhe Wine" në Patriarkut dhe rrjetit reagimet

Patriarku ka fituar gjatë një reputacion si vend për të përqendrimit kufi të institucioneve atmosferike dhe konceptuale, si dhe një avancuar kërkon aftë publik i vlerësuar truket zgjuar restoranteve.

Restoranti "bukës dhe verës" në Patriarkut, sipas regulars, zhytur plotësisht atmosferën Patrick. ide e shkëlqyer për të filluar të njohurit e tij me këtë rrjet dyqane verë komod është një "Bukë" është në Patriarkut.

Është më mirë të rezervoni një tavolinë më parë, pasi kjo bar i vogël është më i vizituar të gjithë rrjetin.

Shqyrtime të zinxhirit të restoranteve në shumicën e rasteve pozitive. Shumë konsumatorë rekomandojmë që të vizitoni këto institucione.

Kështu, restorantet e këtij rrjeti është me vlerë një vizitë për cilindo që dëshiron të përpiqet jo vetëm e shijshme, por edhe një verë të paharrueshme.