Brumë për pica

Me siguri të gjithë do këtë pjatë, por jo të gjithë forcën për të gatuaj brumë për pica, edhe pse përgatitja nuk është e madhe. Receta të vërtetë janë shumë, por unë identifikuar më të shijshme prej tyre, të cilat ajo personalisht kontrollohet.

Recipe 1 - brumë italian për pica. Kjo recetë është e thjeshtë dhe ndoshta më e saktë. Për përgatitjen e ne kemi nevojë për 300 gram miell gruri, lugë çaji kripë, 10 gram maja (ndonjë, të thara apo të ngjeshur), 200 ml ujë të ngrohtë, spoonfuls avull e vajit të ullirit. Kripë, miell dhe maja të lidhë, të derdhë ujë dhe vaj, të gjithë u nxitën për të marrë një masë homogjene brumë. Pastaj vë atë në tryezë, floured parë dhe mesim 2-3 minuta. Atëherë hiqni tas dhe të vënë në një vend të ngrohtë, se ajo ka ardhur. Përfunduar Brumë duhet të rritet në vëllim të paktën dy herë. Edhe një herë gatuaj atë siç duhet, roll në madhësinë e dëshiruar, të mbuluar mbushjen dhe piqem. Kjo është e gjitha brumë on pica doli shkëlqyer. Provoni atë vetë dhe e shohin atë.

Recetë 2 - brumë në një pica pa maja, salcë kosi. Ne do të duhet 900 gram miell, 50 gram krem kosi (unë të marrë një yndyrë, 20%), 150 gram gjalpë ose margarinë gjalpë, 2 vezë, sode shuar, kripë dhe sheqer në shije. Vaj pak ndez, shuajnë sode në salcë kosi. Veza lëvizje me kripë dhe sheqer, të kombinuar me gjalpë i shkrirë dhe krem kosi. Miell prezantuar pjesë të vogla dhe gatuaj brumë elastik. Mbuluar leckë brumë dhe të japin rasstoyatsya 15 minuta pastaj rrokulliset jashtë formimin e diametër të dëshiruar dhe të mbuluar piqem mbushje. Ky brumë është përgatitur shpejt dhe nuk kërkon shumë përpjekje dhe kosto.

Recipe 3 - gjizë brumë në një pizza. Për këtë recetë ne kërkojmë përbërësit e mëposhtme: 300 gram miell polpachki gjizë (mund të përdorni ndonjë marr vysokozhirny, 9%), 50 ml kos ose qumësht 1 vezë, një palë e vajrave lugë bimore, qese shperberes, një majë e kripë.

Ne shosh miell, në mënyrë që të bëhet lirshme dhe oksigjenuar. gjizë, kos, vezë dhe kripë u triturated deri qetë, shtoni vajin dhe copëtues, të gjitha përzierje. Ne kombinojnë miell dhe gatuaj brumë. Ajo nuk duhet të jetë i ngushtë. Mbuluar me një leckë dhe të japin brumë për të qëndruar për gjysmë ore, kështu që ajo është e pjekur. Pastaj rrokulliset jashtë dhe piqem pica. Ky brumë është i ndryshëm nga ato të mëparshme në se ajo i jep një shije shumë delikate dhe të pjekur shpejt.

Recipe 4 - duhmë pica pastë. Kjo recetë kthen pica crispy, por përgatitja e këtij lloji të testit merr shumë kohë dhe përpjekje, në mënyrë që jo çdo grua do të vendoset në përgatitjen e pastë pudre. Edhe pse, në qoftë se ju gatuaj atë të paktën një herë, herën tjetër procesi nuk duket aq i mundimshëm. Pra, ne do të duhet 300 gram miell, një gjysmë gotë me ujë akull, një paketë gjalpë, 1 vezë e verdhë veze, kripe. Vaj të pastër në anën, dhe të lidheni përbërësit e mbetur dhe gatuaj brumë shëndoshet. Ruajtur atë në frigorifer për një orë. roll vaj nga pak, që ju të merrni një shesh. Pastaj, gjithashtu, ruajtur atë në frigorifer. Kur naftës dhe brumë zastynut mirë, për të hequr ato. Hap brumë, vë në qendër të naftës, skajet të marr një zarf, çikë të mos shpërndarë. Tjetra, dele brumë në gjysmë dhe të rrokulliset përsëri. Pra, të përsëritur 3 herë më shumë, në mënyrë që ajo mund të doli si i krisur. Kjo është e gjitha brumë i krisur është gati. Nga kjo mund të jetë pjekur, jo vetëm pica, por edhe pasta, puffs, pies.

Sipas recetë e mësipërme, ju mund të gatuaj një brumë pica lehtë. Çdo recetë në të mirën e tij, dhe çdo grua mund të zgjidhni recetë më të përshtatshme për të. Sigurisht, në qoftë se ju me të vërtetë nuk kanë kohë për t'u përgatitur për provë, ajo mund të blihet në çdo dyqan, me këtë sot, nuk ka probleme. Megjithatë brumë bërë në shtëpi me duart e tyre, rezulton shumë tastier. pica kështu piqem për shëndetin tuaj! Gëzojnë të gjitha vakt të!