Bagels me qumështor marmelatë, duhmë, shortcrust pastë - Recipes

Bagels me bllokim të përgatitur shumë shpejt, dhe kjo rezulton tepër e shijshme. Duhet të theksohet se për të bërë këtë ëmbëlsirë nga fëmijëria ime është e mundur me anë të bazave të ndryshme. Sot ne shikojmë në tre mënyra, duke përfshirë gjizë, puff dhe shortcrust pastë.

bagels shijshme djathë me bllokim

Për të përgatitur ëmbëlsirë e paraqitur, ne kemi nevojë për:

• margarinë të freskëta krem ose gjalpë - 210 g;
• miell gruri - 200 g (shtimit te densitetit);
• çdo gjizë yndyrë - 200 g;
• soda ngrenje - 1/3 lugë e vogël;
• kripe e vogël - 1/2 lugë ëmbëlsirë;
• pluhur sheqer për të dekoroj produkteve të përfunduar;
• solid gliko - 100-150,

procesi brumë

Para se të bëni croissants me bllokim, gatuaj gjizë duhet të jetë bazë e mirë. Kjo kërkon margarinë avancuar e kontrollit ose krem gjalpë nga frigorifer dhe shkrij atë mirë në temperaturën e dhomës. Më tej, vaj gatimi duhet të rrahur lehtë me një pirun dhe i hedh atij një gjizë lagësht. Nëse produkti që ju aksidentalisht blerë një formë të thatë dhe thërrmueshëm, atëherë është e mundur për të shtuar më tej një spoonfuls disa të mëdha të qumështit.

Kështu të dy përbërësit janë të përziera mirë, dhe pastaj derdh në masë rezulton me gjobë kripë tavolinë, sode gjelle dhe miell gruri. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni një bazë uniforme dhe mjaft të trashë, por e butë dhe elastike. Ajo duhet të mbulojë me kapem film dhe ftoh për disa orë.

Formësimin dhe pjekje ëmbëlsirë

Pas kësaj kohe, brumë duhet të hiqen nga dhoma frigoriferike, të ndarë në tri pjesë, dhe pastaj rrokulliset ato në fletët rrethore e trashësi deri në 3 milimetra. shtresa të mëtejshme kërkohen prerë në 8 pjesë trekëndësh (segmente), të vendosen në një pelte roll gjerë copë bazë dhe një lloj të rrokulliset.

Duhet të theksohet se mbushjes për bagels mund të jetë ngjyrë krejtësisht të ndryshme dhe cilësi. Por që në procesin e trajtimit të ngrohjes, ajo nuk ka dalë për kufijtë e testit, marmelatë është e rekomanduar për të marrë më të vështirë (p.sh., formimin).

Pas të gjitha produktet e gjysëm-të gatshme janë të gatshëm, ata kanë nevojë për të vënë në një formë greased, të vënë në furrë dhe piqem për 26-28 minuta deri në një skuqje të lehtë të bazat.

Si për të paraqitur një ëmbëlsirë?

bagels gati me marmelatë mbushje duhet të organizohet bukur në një pjatë të sheshtë të ftohtë, sasi e vogël me krem dhe ka shërbyer për mysafirët së bashku me çaj të nxehtë.

Hap pas hapi recetë: bagels me bllokim pastë pudre

desserts e paraqitura janë të përgatitur shumë më të shpejtë dhe më e lehtë se versioni i mëparshëm. Pas të gjitha, për të krijuar një bagels shtresa nuk ka nevojë për përzierje bazën tuaj, sepse ju gjithmonë mund të bleni në dyqan. Duhet të theksohet se për një pjatë të tillë ëmbël është i përshtatshëm si një maja krisur dhe pa maja brumë. Për më tepër, me kusht bazë për ëmbëlsirë marmelatë merr shumë më i shëndetshëm, më të butë dhe të butë.

komponentet e nevojshme

Për të shpejt dhe me lehtësi kuzhinier bagels me bllokim, përbërësit e mëposhtme duhet të blihen:

• flaky ose pa maja brumë maja - 180 g;
• xinxife rezervuar - 120 g;
• vezë e verdhë veze - nga veza e parë (për lubrifikimin e gjysmë-produkteve përfunduar);
• miell gruri - ½ kupë (test mbushje);
• Brown Sugar - pak (për të klasës së parë).

Procesi gatim dhe të ushqyerit saktë tabelës

bagels formuar pastë pudre në të njëjtën mënyrë si nga gjizë. Për këtë qëllim, produkti semifinished duhet të blihen të shkrij në temperaturë dhome dhe pastaj rrokulliset në një shesh, të prerë në formën e trekëndëshat në 8 copa, të vënë në një të gjerë reçel pjesë bazë e rezervuarit dhe të mbështjellë në një bagel. Më tej, të gjitha produktet e krijuara është e nevojshme për të vendosur në pjekje letër, para-veshur me pan, me kujdes pallto me vezë e verdhë veze, sasi e vogël me sheqer kafe dhe piqem në furrë preheated për gjysmë ore.

Pasi pudre pastë do të jetë i shëndetshëm dhe të thekur pak, hiqni ëmbëlsirë duhet të jenë të ndara me kujdes nga letra gatimit, të vendosur bukur në një pjatë të madhe dhe do të shërbejë me çaj ose kakao.

Si të gatuaj një ëmbëlsirë e pastë?

bagels rërë me bllokim të marra crunchy, thërrmueshëm dhe e shijshme. Për përgatitjen e tyre, ne kemi nevojë për:

• margarinë, gjalpë ose krem të freskët - 70 g;
• sand sheqer - 3 lugë mëdha;
• trashë krem 30% - 125 g;
• soda ngrënie - 1/3 lugë ëmbëlsirë;
• vanillin - schepotochka;
• miell gruri analizova - shtoni në dendësi;
• xinxife ndonjë - 120-140 g

brumë

bagels rërë me bllokim nga fëmijëria të përgatitur shpejt dhe me lehtësi. Por, para se të krijuar produkte të bukura, ajo kërkon një bazë të mirë-gatuaj. Për ta bërë këtë, vë një krem të trashë kosi në një tas dhe pastaj të paguajë atë lugë gjelle sode pjekje dhe të lënë për 10 minuta në mënjanë. Ndërkohë, Kryetari i grupit parlamentar pirun duhet të jetë shkrirë gjalpë ose margarinë me sheqer dhe vanilje. Tjetra, përzierje vaj është e nevojshme për t'u lidhur me salcë kosi, përzierje mirë dhe shtoni miell. Si rezultat i këtyre veprimeve, ju duhet të merrni brumë është e butë dhe e tenderit, dhe çohet nga gishtat.

Modelimi i gjysëm-të gatshme dhe pasta

Bagels e rërës formuar një bazë të ngjashme me atë në recetë e mëparshme. Megjithatë, duhet theksuar se një roll tillë jashtë brumë në një rezervuar duhet të jenë shumë të kujdesshëm. Pas të gjitha, ajo rezulton aq e tenderit dhe të butë që lehtë mund të heq.

Pasi bazë është prerë në trekëndëshat, ato duhet të vendosen në një pjesë të vogël të reçel dhe roll bukur. semifinished më tej duhet të jetë i pozicionuar në petë ose pjekje letër dhe pastaj të vënë në furrë për 35 minuta. Gjatë kësaj kohe, galetë brumë mirë propechetsya, ndërpreu, bëhet e freskët dhe crunchy.

Si të aplikoni bagels në tryezë?

E pranishëm duhet të jenë të ftuar të tilla ëmbëlsirë me çaj të nxehtë dhe të ëmbël. Nga rruga, nëse ju doni të merrni një vakt të mirë, para se të pjekje produktin formuar mund të spërkasë me sheqer të afërt ose plas arra. Ju bëftë mirë!