Bagels me një qershi: një recetë me një foto

Bagels me qershi janë pasta aromatik, të cilat mund të gatuhen fjalë për fjalë në gjysmë ore. Mbani në mend se familjet tuaja në çast hidhen në erë cookies nxehtë, kështu që të gatuaj menjëherë në një vëllim të dyfishtë.

Bagels me një qershi. Recetë me një foto

Për të filluar, ne duam të ju tregojmë se si të përgatisni bagels nga një brumë i harlisur maja. Me siguri ju do të pëlqeni kombinimin e një baze të harlisur dhe mbushje të ëmbël dhe të thartë. Qershi Rogaliki, ne do të përgatisim si vijon:

• 200 gram qumësht të ngrohtë në sobë në 35-40 gradë.
• Shtoni një lugë çaji me maja në lëng, përzieni dhe prisni derisa të shpërndahen.
• Në një tas të thellë, griloni 250 gram gjalpë të ngrirë, të grisni 550 gram miell të bardhë dhe pastaj fshini përbërësit në thërrime me duart tuaja.
• Qasja e përzierjes së majave me dy lugë krem kosi, e njëjta sasi e majonezë dhe dy vezëve të pulës. Mix përbërësit me mikser me shpejtësi të ulët.
• Kombinoje të dy përzierjet dhe gatuani brumin e butë me duart tuaja. Pas kësaj, përfundoni atë në një film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për dy orë.
• Për mbushjen ne do të përdorim bllokim qershi nga manaferrat e plota. Vendoseni produktin në një sitë dhe lejoni shurupin e tepërt të kullojë.
• Brumë i përfunduar ndahet në tre pjesë, rrotullon secilin në një rreth, spërkatet me sheqer dhe pastaj ecën përsëri mbi to me një kunj.
• Pritini copëtimin në mënyrë të tërthortë dhe pastaj ndani secilin sektor në tre pjesë. Në një pjesë të gjerë të trekëndësave rezulton, vendosni një lugë mbushjeje, dhe pastaj rrokullisni secilin me rrotullime.

Vendos bagels me qershi në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë, dhe të lënë për 15 minuta. Kur biskota ngrihet, yndyrna atë me një verdhë veze të pjekur, sasi me sheqer dhe dërgojeni në një furrë të nxehtë.

Një recetë për bagels me një sanduiç shortbread

Cookies për këtë recetë janë bërë më shpejt se nga një brumë maja. Për të diversifikuar shijen e saj, ju mund të shtoni kanellë ose vanilje në përbërjen, dhe të marrë manaferrat e freskëta ose të ngrira. Si të gatuaj bagels me qershi (recetë me foto):

• Për të bërë një brumë, së pari përzierni 100 ml krem kosi, 100 gjalpë, një lugë sheqer sheqer dhe gjysmë lugë çaji kanelle.
• Shosh dy gota miell në filxhan dhe shtoni pluhurin e pjekjes.
• Përzieni brumin nga përbërësit e përgatitur dhe le të pushoni për rreth 20 minuta.
• Në këtë kohë, përgatisë qershi - lani, goditni dhe hiqni eshtrat.
• Ndani brumin në disa copa, rrokullisni billetet e rrumbullakëta dhe i shkurtoni në trekëndëshat. Shtroj për çdo pak manaferrat dhe rrokulliset ato rrotulla.
• Piqni biskota në një furrë të nxehtë derisa të jetë e pjekur.

Bagels me qershi do të jetë e shijshme jo vetëm në të nxehtë, por edhe në një formë të ftohtë.

Bagels "Air"

Përgatitni për këtë çaj të familjes çaj këtë cookie mrekullueshme dhe ju lutem shijen unike të të dashurit tuaj. Për të përgatitur rrotullat e qumështit me një qershi, do t'ju duhet të bëni sa më poshtë:

• Shpëlaj 25 gram maja, derdhini me qumësht të ngrohtë dhe shtoni një lugë çaji sheqeri. Vendoseni enën në një vend të ngrohtë dhe prisni që maja të fermentohet.
• Më vete, analizoni katër gota miell dhe fshijini në një thërrime me 250 gram margarinë të integruar.
• Kombinoje produktet, shtoni një gotë salcë kosi për ta dhe gatuani brumin.
• Përpunoni dhe përgatitni manaferrat.
• Kur brumi është i përshtatshëm, ndani atë në katër pjesë, rrokulliset secilën dhe prerë preformat trekëndore.
• Nga brumi dhe mbushjet, formoni bagels, vendosni ato në një fletë pjekje, vaj me vezë dhe spërkatni me një përzierje të sheqerit dhe kanellës.

Piqni ushqimin e ëmbël në furrë derisa të jetë gati, pastaj le të qetësohet pak, ta vendosni në një pjatë të këndshme dhe të shërbejë në tryezë. Si gjithmonë, ky cookie është kombinuar në mënyrë të përkryer me çaj ose kafe.

Bagela të shpejtë

Nëse prisni për mysafirët, dhe nuk ka kohë për të gatuar, atëherë i kushtoni vëmendje kësaj recete. Këtë herë ne ju sugjerojmë që të përgatitni biskota të shijshme nga pasticeria e gatshme:

• Qershi të freskëta kalojnë nëpër, pije, heqin eshtrat. Nëse përdorni manaferrat e ngrirë, së pari duhet t'i shkrini ato dhe pastaj shtrydhni lëngun e tepërt. Hidh mbushjen e përgatitur me dy lugë sheqer.
• Shkrini pasta të freskët, rrokullisni në sheshe, prerë secilin prej tyre në mënyrë të tërthortë dhe pastaj prerë çdo seksion në dy seksione.
• Lugë një lugë çaji e mbushjes në një pjesë të gjerë të workpiece dhe dele. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të produkteve.

Vendi bagels në furrë, yndyrat çdo vezë rrahur dhe piqem për dhjetë minuta. Ushqimi i gatshëm është shërbyer në tryezë me çaj ose pije të tjera.

Bagels në birrë

Për shkak të përbërjes jo të zakonshme të brumit, kjo pjekje rezulton të jetë e guximshme dhe e lehtë. Mundohuni të cook it sipas recetë tonë dhe të papritur familjen tuaj me shije origjinale:

• Shkrihet një pako margarinë në një tas.
• Shtoni në të një gotë birrë të lehtë.
• Shosh në një tas katër gota miell dhe gatuaj një brumë. Ndajeni në dy pjesë, vendoseni secili në një qese plastike dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
• Ndërsa brumi ftohet, llokoçis sa më shumë sheqer sa mund të merrni dy gota pluhur të ëmbël.
• Merrni një pako nga frigorifer dhe vendoseni brumin në tryezë. Duhet të jetë mjaft elastik dhe të mos thyhet. Roll it në një rreth dhe, siç kemi përshkruar më parë, prerë atë në blanks trekëndësh.
• Rrokulloni doughties dhe qershitë e bagels, dërgoni ato në një fletë pjekje, spërkatën me miell, dhe piqni derisa të bëhet.
• Biskota të nxehtë menjëherë rrokulliset në pluhur sheqeri dhe vihet në një pjatë.

Në mënyrë të ngjashme, bëni pjesën e dytë të testit. Shërbyer bagels me qershi në tryezë së bashku me çaj, kakao ose qumësht të nxehtë.

përfundim

Ne do të jemi të lumtur nëse ju dëshironi të gatuaj bagels shijshme, të ajrosur dhe crispy me qershi. Eksperimentoni me lloje të ndryshme të brumë, përpiquni të gatuani ato me mbushje të ndryshme dhe të habitni të dashurit tuaj me shijet origjinale. Biskota të tilla dalin të jenë njësoj të shijshme në një formë të nxehtë dhe të ftohur, kështu që ju mund ta pjekni atë me një stok dhe të jepni një ëmbëlsirë të ëmbël për të gjithë familjen për disa ditë përpara.