A është e mundur për të skuqura kërpudha dhe si të bëni atë të drejtë, se ata nuk shije të hidhur?

Kërpudha Fried - kjo është mjaft pjatë e kënaqshme dhe e shijshme që është ndonjëherë (p.sh. gjatë agjërimit) edhe mund të zëvendësojë mish. Ata janë shërbyer me patate, oriz, dhe është përdorur edhe si një garniturë. Kështu shpesh gatuar kërpudha, kërpudha dhe chanterelles. A mund të skuqura kërpudha? Kjo pyetje ka përgjigje të thjeshtë. Nga njëra anë, një metodë e ngjashme me përgatitjen e pengon shijen e saj mjaft të veçantë të hidhur, e cila lë vetëm gjatë trajtimit kronike (p.sh., kriposje). Nga ana tjetër - nëse ka receta, kështu që ata dikush përdor. Megjithatë, për t'iu përgjigjur në mënyrë të qartë në pyetjen: "A është e mundur për të skuqura kërpudha?", Ajo është e mirë për të provoni atë në përvojën e tyre.

Si të shpëtoj nga hidhërim?

Para se të skuqura kërpudha, ata duhet të ngjyhet tërësisht. Kjo zakonisht merr 2 ditë. Për më tepër, uji duhet të ndryshohet të paktën 8 herë. Më tej, ata duhet të zier në ujë të kripur për 10 minuta, drenazhuar, dhe të përsëritur këtë veprim, mbushje të freskëta. Pas kësaj, ata mbështeteshin në një kullesë ose sitë dhe të lënë për gjysmë ore, në mënyrë që të gjitha xhami të lëngshme. Dhe tashmë atëherë ju mund të procedojë drejtpërsëdrejti në përgatitjen. Përveç kësaj, zonjë përvojë rekomandohet të skuqura vetëm kapele. Këmbët më të ashpra të përdorura më mirë për qëllime të tjera (të tilla si supë).

Si të skuqura kërpudha?

Në raftet e kërpudhave të freskëta nevojë për kripë dhe hudhër për shije, pak vaj vegjetal (vaj ulliri mund të përdoren). Caps tretur kërpudha të ziera e qumështit janë të vendosur në një tigan të thatë të nxehtë, të mbuluar me një kapak dhe merak rreth 10 minuta, nxitje herë pas here. Atëherë rezultuar fuzuar vaj i tërë likuid është shtuar dhe pjekur për rreth 5 minuta, i kripur dhe extruding përmes shtypin hudhër. Në fund në tigan lara majdanoz copëtuar. Ajo rezulton gjellë shumë e shijshme që duhet të shërbehet me pure patatesh.

A është e mundur për të dolli kërpudha të bardha?

Ky lloj i kërpudhat është shumë e zakonshme në pyje gjetherënës. mbledhësit përvojë kërpudha në sezonin arritur të mbledhë disa qindra kilogram. Mënyra ideale e përgatitjes Mushrooms bardhë qumështi kriposje konsiderohet ende. Pyetja nëse është e mundur të skuqura kërpudha, zakonisht ndodh në një fazë ku tashmë janë shteruar recetat tradicionale për këtë kërpudhat. Nëse ata janë të mirë thith dhe vlim, pastaj, në parim, të marrë një vakt të mirë. Edhe pse shije të veçantë ende mbetet.

Si të skuqura kërpudha në salcë kosi?

Për kilogram të kërpudhave të freskëta marrë 2 gota krem kosi, 50 g gjalpë, gota e gjysmë miell. Gjithashtu kripa e dobishme, breadcrumbs (50 g) dhe piper për shije. Nëse pyetja: "A është e mundur për të skuqura kërpudha" ju përgjigjur pozitivisht, ju mund të përpiquni të shtoni pak argëtim për të ngrënë.

Shiitake të ngjyhet dhe zier siç përshkruhet më sipër. miell është e përzier pastaj me kripe dhe piper. Është e nevojshme për të rrokulliset kapele kërpudha dhe të skuqura tyre në vaj të nxehtë për 5 minuta. Pastaj të shtoni salcë kosi, krisur dhe të vazhdojë të gatuaj, nxitje. Pas 15 minutash gjellë është gati. Ajo mund të luajë rolin e kryesore (me patate ose oriz), ose të bëhet një pjatë elegant anë të mishit. Përmes një kombinimi të krem dhe gjalpë kthen një shije shumë delikate dhe crackers të bëjë një vakt i përzemërt.