Torta me çokollatë-portokalli: recetat më të mira, veçoritë e gatimit dhe kritikat

Nëse ju pëlqen desserts ëmbël me shije të ndritshme, atëherë sigurohuni që të lexoni artikullin tonë. Në të ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni desserts shijshme për çaj ose për një tryezë festive. Një tortë me çokollatë-portokalli do të kënaqet me dashamirët e çdo moshe dhe do të mbush me gëzim edhe në ditët më të zymta.

Cake me bajame

Kombinimi origjinal i shijes së çokollatës, portokallit dhe arra nuk do të lërë indiferent edhe kritikun më të ashpër.

përbërësit:

• Krem kosi - 200 ml.
• Çokollata e errët është 80 gram.
• Bllokim portokalli - 150 ml.
• Krem yndyror - 100 ml.
• Almond - 30 gramë.
• Fasule tërshërë - 50 gramë.
• Xhelatinë - 10 gram.
• Sheqer vanilje - një pako.
• Gjalpë - 30 gramë.

Si të gatuaj

Ëmbëlsira e çokollatës me supë të portokalltë është përgatitur sipas recetës së mëposhtme:

• Shkrihet çokollata dhe gjalpi në një banjë uji ose një nxehtësi të ulët. Sa më shpejt që masa të bëhet homogjene, vendosni thekon dhe arra grimcuar në të.
• Vendoseni përzierjen e ngrohtë në myk dhe e vendosni me një shpatull silikoni. Kur baza për tortë është ftohur, dërgoni atë në frigorifer.
• Zhytja zhytet në 40 ml ujë të ngrohtë. Për të arritur rezultatin e dëshiruar, lexoni me kujdes udhëzimet në paketim. Pas rreth dhjetë minuta, xhelatina do të fryhet dhe mund të përzihet me bllokim portokalli. Ngrohni masën në një nxehtësi të ulët dhe pastaj ftoheni.
• Kombinoje masën e portokallit me salcë kosi dhe futni blendin e ushqimeve. Dërgo supë në frigorifer për një çerek ore.
• Pritini krem me sheqer vanilje dhe pastaj butësisht përzihuni me sufflerin e portokallit. Vëreni masën e ajrit në bazën e çokollatës dhe vendosni sipërfaqen.

Vendoseni tortën në frigorifer për disa orë. Tortë me çokollatë me bllokim portokalli mund të zbukurohet me patate të skuqura kokosit dhe bajame.

Tortë çokollatë me pelte portokalli

Kjo ëmbëlsirë delikate ka një shije të ndritshme origjinale. Ai përfshin djathë, dhe për këtë arsye mund të ofrohet edhe nga anëtari më i vogël i familjes suaj. Për të bërë tortë të rregullt dhe të bukur, ju do të keni për të ushtruar forcë të mjaftueshme. Nëse doni që gjithçka të jetë në nivelin më të lartë, atëherë lexoni me kujdes udhëzimet tona.

Për biskotën ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• Krem kosi - 150 gram.
• Yolks vezë janë dy copa.
• Sheqeri i bardhë është gjysmë gotë.
• Soda e lyer - gjysmë lugë çaji.
• Miell gruri është një gotë.
• Pluhur kakao - një lugë gjelle.

Për të bërë një kufi çokollatë-portokalli, merrni:

• Miell gruri - 110 gram.
• Kakao - 20 gramë.
• Sheqer kafe - 120 gram.
• Gjalpë - 80 gramë.
• Proteinat e vezës janë dy.
• Një vezë e tërë.
• Qumësht - 45 ml.
• Vaj perimesh - 30 ml.
• Pluhuri pjekje është pesë gram.
• Lëshojeni portokall.

Për të bërë një krem, merrni:

• Gjizë - 500 gramë.
• Lëng portokalli - 125 ml.
• Sheqer kafe - 150 gram.
• Xhelatinë - 20 gramë.
• Uji - 50 ml.
• Lëshojeni portokall.
• Krem kosi është 100 gram.

Për dekorim ju do të duhet:

• Portokalli.
• Pelte e thatë - 50 gram.

recetë

Ne do të përgatisim tortë me çokollatë-portokall si më poshtë:

• Së pari, merrni një biskotë. Për ta bërë këtë, përzieni yolks, sodën e zier, sheqer dhe salcë kosi. Shosheni miellin me kakao përmes një sitë dhe kombinoni produktet në një tas të thellë. Vendoseni brumin në një myk dhe piqni derisa të gatuani. Ftoheni biskotën mbi skarë.
• Tjetra, ju duhet të përgatitni një anë. Vjedhin 80 gramë sheqer dhe gjalpë të butë me një mikser. Vazhdimi i trazimit, hyni në të bardhët e vezëve. Gradualisht shtoni produktet e kakaos dhe 80 gram miell. Brumë që rezulton shpërndahet në mënyrë të barabartë në pergamenë, dhe pastaj bëni një vizatim arbitrar mbi të me gishtërinjtë tuaj. Dërgo pjesën e punës në frigorifer dhe prisni që brumi të ngrihet (kjo do të marrë rreth gjysmë ore).
• Rrënja e mbetur e sheqerit me vezë të tërë, qumësht të ngrohtë dhe vaj perimesh. Shto pluhurin e pjekjes, shije të shijshme dhe miellin e mbetur (30 gramë) te produktet. Ju duhet të merrni një gatuaj të bukur. Hidheni atë në bazën e çokollatës, e cila deri në këtë kohë kishte kohë për të ngrirë. Menjëherë dërgoni pergamenë në furrë dhe piqni tortën për tortë derisa të jeni gati. Kur pjesa e punës është ftohur pak, shndërrojeni mbi një sipërfaqe të sheshtë dhe hiqni me kujdes letrën. Pas kësaj, prerë skajet me një thikë në mënyrë që lartësia e rim ishte rreth tetë centimetra, dhe gjatësia është 30 centimetra.
• Hapi tjetër është përgatitja e kremës së gjizës. Së pari, thith xhelatinën në ujë të ftohtë. Djathi i gjizës fshihet përmes një sitë, dhe më pas shpohet me salcë kosi, sheqer dhe lëng. Dërgo kremin në frigorifer. Xhelatina shpërndahet në një furrë me mikrovalë dhe kombinohet me masën e ftohur të gjizës. Duhet të kryqëzosh kremën me një mikser dhe të presësh derisa të trashësohet.
• Shpërndani pelte të thatë në 250 ml ujë të nxehtë dhe pastaj ftoheni.
• Pritini biskotën në dy pjesë. Vendosni një në pjesën e poshtme të mykut dhe vendosni buzën. Vendoseni në gjysmën bazë të kremit, pastaj vendosni pjesën e dytë të biskotës dhe masën e mbetur të gjizës. Në sipërfaqe, vendosni feta portokalli dhe mbushini ato me pelte.

Një tortë e ndritshme e bukur është e gatshme. Vendoseni në të ftohtë, dhe pas disa orësh, shërbej ëmbëlsirë në një tavolinë me çaj ose kakao.

Torta me çokollatë me mousse portokalli

Këtu është një tjetër recetë për një ëmbëlsirë festive. Vetëm dua t'ju tërheq vërejtjen se duhet kohë për ta përgatitur atë. Megjithatë, rezultati është me vlerë përpjekje dhe ju mund ta shihni vetë.

Për biskotën merrni këto produkte:

• Miell Rajs - 60 gram.
• Misër - një lugë gjelle.
• Vezë pule - tre copa.
• Kakao - dy lugë.
• Ujë të valë - dy lugë.
• Vaj perimesh - një lugë.
• Pluhuri pjekje është një lugë çaji.
• Kafe e çastit - gjysmë lugë çaji.
• Sheqeri - 180 gram.

Për mousse do të jetë e nevojshme:

• 250 gram krem kosi.
• Qumësht i kondensuar - 300 gram.
• Xhelatinë - 10 gram.
• Yndyrë krem - 200 ml.
• Lëng portokalli - një gotë.
• Zedra - për shije.

Glaze ne përgatitemi nga:

• 60 ml ujë.
• 100 gram sheqer.
• 70 gram qumësht të kondensuar.
• 60 gram çokollate të bardhë.
• 60 gramë çokollatë me qumësht.
• 7 gram xhelatinë.
• 100 ml glukozë.

Ëmbëlsirë gatim

Si të gatuaj një tortë me çokollatë? Recetë për ëmbëlsirë lexoni këtu:

• Si zakonisht, ne e përgatisim biskotën e parë. Për ta bërë këtë, rrëshqisni sheqerin me vezët derisa masa të dyfishohet. Pas kësaj, shoshoni përmes një mielli të shkëlqyer sitë, pluhur pjekje, niseshte dhe kakao. Në fund, shtoni vaj vegjetal dhe kafe (dilni paraprakisht në ujë të valë).
• Piqni biskotën, ftojeni në një grilë dhe prerë në tre pjesë. Çdo tortë ngjizet me një përzierje të lëngut të portokallit dhe konjakut.
• Xhelatini ngjyhet në ujë dhe pastaj shpërndahet në mikrovalë. Krem kosi me qumësht të kondensuar. Kombinoje të dy përzierjet, derdh lëng portokalli për ta dhe shtoni zest. Në fund të fundit, përzierje krem me krem whipped.
• Mblidhni tortë, duke hedhur në formë të alternuar ëmbëlsira dhe mousse. Dërgo pjesët e punës në frigorifer për disa orë ose gjatë gjithë natës.
• Ne kishim për të gatuar krem. Për ta bërë këtë, shkrijeni sheqerin dhe prisni derisa të ndryshojë ngjyra. Shtoni në të ujë dhe glukozë, si dhe çokollatë të shkrirë dhe qumësht të kondensuar. Pas kësaj, vendoseni xhelatinën me zile përpara dhe përzierni të gjitha produktet me një blender.

Kur krem solidifikohet plotësisht, zbukuro ëmbëlsirën me krem. Torta me çokollatë-portokall me mousse është e gatshme dhe mund të ofrohet për mysafirët me pije të nxehtë apo të butë.

Tortë me çokollatë pa pjekje me kurde portokalli

Një ëmbëlsirë e thjeshtë është e lehtë për t'u përgatitur për ardhjen e mysafirëve ose për çajin.

produktet:

• Cookies çokollatë - 300 gram.
• Gjalpë - 250 gramë.
• Portokall - pesë copë.
• Sheqeri është 300 gram.
• Vezë - gjashtë copë.
• Amidoni - një lugë gjelle.

готовится очень просто: Tortë me çokollatë me portokalli Kurd është përgatitur shumë thjesht:

• Shkrini cookies në një blender dhe përzieni atë me gjalpë të shkrirë.
• Vëreni masën në myk, formoni pjesën e poshtme dhe anët. Pastaj vendoseni bazën në frigorifer.
• Përzier sheqer me lëng dhe lëng portokall. Kombinoje masën e tensionuar me vezë para-rrahur. Vendoseni Kurbin në zjarr, shtoni gjalpë dhe niseshte. Vlim përzierje, pastaj hiqni atë nga pjatë dhe të freskët.

Shtrojini kurdët portokalli në bazën dhe dërgoni tortën në frigorifer. Pas 10-12 orësh një ëmbëlsirë e shijshme do të jetë e gatshme.

Tortë e kreshmit me krem portokalli

Gjatë pushimeve, ju mund t'i pëlqeni të dashurit me një tortë të shijshme.

përbërësit:

• Miell - 300 gram.
• Vaj perimesh - 70 ml.
• Uthull - një lugë gjelle.
• Sheqeri - 230 gram.
• Sode - gjysmë lugë çaji.
• Vanillin - për shije.
• Uji - 250 ml.
• Kakao - tre lugë.
• Lëng portokalli - 500 ml.
• Bishtaja - tre lugë.
• Lëng gjysmë limoni.
• Petals almond dhe rroje kokosit - për dekorim.

Receta për ëmbëlsirë

Pra, përgatitni një tortë me çokollatë me krem portokalli:

• Në një tas të thellë, kombinoni sheqer, ujë, uthull dhe gjalpë. Në një tas të veçantë, shosh kakao, miell, vanillin dhe sode. Kombinoje ushqimet e përgatitura dhe vendoseni brumin në tasin e multivarkuesit. Përgatitni një peksim në "Pjekje" për një orë e gjysmë, pastaj ftoheni dhe prerë në tre ëmbëlsira.
• Shtrydhini portokallin dhe lëngun dhe derdhni atë në një tigan. Shtoni lëng limoni dhe sheqer në shije. Pas kësaj, derdh bollgur me një rrjedhje të hollë dhe kuzhinier krem (duke mos harruar për të ndezur atë) për një çerek ore. Ftoheni rrëmbyesin në masë me një mikser.

Përhapjen e kremrave me krem, dekorojeni sipërfaqen e tortës me petale bajame dhe copëzat e kokosit.

Ëmbëlsira e zbritjes

Në këtë ëmbëlsirë, ëmbëlsia e çokollatës dhe freski e portokallit kombinohen mrekullisht mirë. Për të do t'ju duhet produktet e mëposhtme:

• Pancakes përfunduar - dhjetë copa.
• Portokall - dy copë.
• Qumësht i kondensuar - tri lugë.
• Çokollata e qumështit është një e treta e pllakës.
• Krem kosi - 150 gram.

Një çake me çokollatë-portokall bërë nga pancakes dhe një krem shijshme është përgatitur si më poshtë:

• Piqem pancakes sipas recetës tuaj të preferuar. Pas kësaj, prerë skajet në mënyrë të barabartë, duke përdorur një pjatë të vogël ose formë.
• Për mbushjen, përzieni çokollatën e integruar, kremin me yndyrë dhe qumështin e kondensuar.
• Portokallët pastrojnë dhe presin feta, duke mos harruar për të hequr kockat dhe shtetet.
• Lubrifikoni kremin e parë të pancakes dhe vendosni në të një shtresë të barabartë të frutave. Vazhdoni të përhapni produktet në këtë sekuencë derisa të mbarojnë.

Dekoroj ëmbëlsirë me çokollatë të grirë dhe feta të portokall.

Shqyrtime

Ëmbël çokollatë-portokalli do të bëhet ëmbëlsirë e preferuar e familjes suaj. Amviset me eksperiencë thonë se shija e pasur dhe aroma e këndshme e këtij trajtimi është në gjendje të pushtojë zemrat e të rriturve dhe fëmijëve. Nga kjo ëmbëlsirë, madje edhe ata që janë zakonisht indiferentë ndaj ëmbëlsirat nuk refuzojnë. Prandaj, lexoni recetat tona, me guxim i mishërojnë ata në jetë dhe befasojnë mysafirët me ëmbëlsira origjinale.