Si të piqni pies në furrë

Pies pjekje në shtëpi është mjaft e lehtë. Duhet një durim i vogël, si dhe njohuri për disa sekrete të pjekjes së pjekjes. Në artikull ne do të ju tregojmë se si të piqni pies në furrë në mënyrë që rezultati me siguri do të ju lutem ju dhe familjen tuaj.

Nëse nuk dini si të pjekni pies në furrë, atëherë së pari është më mirë të përdorni brumin, i cili përgatitet në formë të lirë. Kjo metodë, që përfshin hyrjen në brumin e të gjithë komponentëve në të njëjtën kohë, është më e shpejtë dhe më e lehtë sesa tymja, e cila kërkon shumë durim dhe kohë për t'u përgatitur.

Pra, le të fillojmë. Llokoçis në një gotë me ujë të ngrohtë ose qumësht 30 g maja (temperatura e lëngut duhet të jetë rreth 35 ° C), në mënyrë që të mos formohen gunga. Shtoni sheqerin (gjysmë filxhan). 2 vezë rrahin një të katërtën e një lugë kripë dhe e vendosën në lëngun rezultues.

Tani ju duhet të futeni gradualisht në këtë përzierje 4 gota miell dhe llokoçiseni brumin, duke mos lejuar që të shfaqen gunga. Së fundmi, një e treta e një lugë gjelle gjalpë të shkrirë ose margarinë duhet të shtohet në qëllimin. Përzierje tërësisht në mënyrë që masa të mos qëndrojë në duart tuaja.

Brumë i përfunduar duhet të vihet në një pjatë të thellë, e cila është e shkrirë me vaj vegjetal, të mbuluar me një peshqir pambuku dhe të lënë mënjanë për "qasje" në një vend të ngrohtë.

Para se të pjekni ëmbëlsira në furrë, sigurisht, duhet ta përgatisni mbushjen. Bëni këtë dhe harrojeni për një kohë rreth testit. Lakra duhet të shuhet më parë me erëza dhe qepë. Mishi i grirë duhet të skuqet në një tigan ose në një mish të zier në një mulli të mishit, duke vënë një qepë të pjekur në të. Nëse doni të dini se si të pjekni torta me patate, atëherë mbani në mend se mbushja duhet të jetë shumë, dhe në patate ju mund të shtoni pak vaj ose qepë të skuqura në mënyrë që të jetë më e lëngët dhe më aromatik.

Nëse doni të piqni ëmbëlsira të ëmbla, atëherë në brumë ju duhet së pari të vendosni më shumë sheqer. Mbushja për pies ëmbël duhet gjithashtu të përgatitet paraprakisht: para pjekjes pies me mollë, kjo e fundit mund të shuhet lehtë në vaj së bashku me kanellë. Nëse mbushja është nga frutat e thata, atëherë ata duhet të jenë zier më parë, grimcuar në një kombinim ose në një mulli mishi, shtoni sheqer, nëse dëshironi - arra.

Ndërsa ishim të angazhuar në mbushjen, brumi tashmë është afruar. Nëse keni bërë gjithçka saktë, atëherë është rritur 2 herë në vëllim. Ajo duhet të hiqet përsëri dhe le të qëndrojë për një kohë të shkurtër, kështu që ajo fillon të rritet përsëri.

Brumë i gatshëm duhet të shtrihet nga pjatat në një bord të prerjes së thatë, më parë të spërkatur me miell. Pastaj brumi duhet të ndahet në copa të vogla dhe të formojë topa prej tyre. Minuta e fundit për 10 leje të shtriheshin, të mbuluara me një pecetë. Pas kësaj ju duhet të rrokulliset topat me një pin kodrina ose zbutni me gishta në një tortë të rrumbullakët rreth 1 cm të trashë. Në mes të tarracës duhet të vendosni aq shumë mbushje që anët të mund të bashkohen pa ndonjë vështirësi. Pasi të jeni bashkuar me skajet, sigurojeni me kujdes, pa humbur.

Pilet e përgatitur tani duhet të vendosen në një tabaka për pjekje, e cila ishte e para-vajosur dhe e spërkatur me miell. Distanca në mes të pies duhet të jetë 2 cm Tabaka pjekje duhet të lihet për 15 minuta në një vend mjaft të ngrohtë për proofing e patties. Cookies përgatitur për pjekje duhet të jetë pak rrumbullakuar dhe të rritet në vëllim.

Mbetet të lyejë me kujdes vajrat e bardha me vezët dhe të vendosni tabaka për pjekje në furrë, të nxehur në 200 ° C, për 20 minuta Tani ju e dini të gjithë se si t'i pjekni pjekjet në furrë. Vetëm duhet të merret parasysh se furra mund të hapet vetëm kur pies janë dukshëm browned. Dhe vetëm atëherë ata lejohen të kontrollojnë gatishmërinë. Për ta bërë këtë, një byrek duhet të kryhet me një ndeshje. Nëse mbetet e thatë, brumi nuk do të qëndrojë në të, atëherë pies janë gati.