Si të gatuaj dhe si të gatuaj dumplings në një avullore

Manta - gjellë kombëtare e kombeve të Azisë. Ata janë bërë nga brumë i mbushur me mish te grire, kungull apo patate. Prandaj, amvise shumë shpesh i ngatërruar ato me dumplings ose khinkali. Pas leximit artikullin e sotme, ju do të mësoni se si të gatuaj dumplings në një avullore dhe kuzhinier si një pjatë.

rekomandime të përgjithshme

Sot ne e dimë një shumë të recetave të ushqimit Lindore. Pavarësisht këtij diversiteti, të gjitha të bazuara në parimet e përgjithshme. Filloni gatim proces zakonisht nga mishi. Konvencionale, ajo është bërë nga qengji, së bashku me qepë dhe një sasi të vogël të yndyrës deleve. Të gjitha komponentët janë të prerë në copa të vogla, i kalitur me erëza, kujdes brumosur duart e tij të paktën dhjetë minuta dhe të hiqen në frigorifer.

Brumë është bërë nga mielli, uji, vezë dhe kripë. E gjithë kjo është e kombinuar në të drejtën e proporcione, edhe brumosur, i mbështjellë në një top dhe vendin në frigorifer për gjysmë ore. Pas kësaj kohe, brumë i mbështjellë nga ëmbëlsira të hollë, i mbushur me mish te grire dhe produktet e tyre janë formuar.

Ndryshe ravioli dhe enët të ngjashme, dumplings janë të përgatitur vetëm për një çift. Para se të vënë ato në skarë, ajo është lubrifikuar me vaj perimesh. Kjo është për të siguruar që produkti nuk rrinë në sipërfaqe. Përhapjen tyre, në mënyrë që ato të mos prekin njëri-tjetrin. Përndryshe, produkt vetëm rrinë së bashku. Ata që nuk e di se si të gatuaj dumplings në një avullore, ajo do të jetë interesante, se ky proces zgjat rreth dyzet minuta.

Versioni klasik

Duhet të theksohet se përgatitja e këtij gjellë merr një kohë relativisht të gjatë. Prandaj, është më mirë për të bërë në një ditë kur nuk do të marrë kohën tuaj. Në mënyrë që të mos zgjas një proces tashmë të gjatë, ju duhet të aksioneve deri paraprakisht të gjitha komponentet e nevojshme. Ata që janë të pyesin se si të gatuaj dumplings në një avullore nuk ka dëm për të dini se çfarë është e nevojshme për përgatitjen e tyre:

• gota katër e gjysmë miell.
• Treqind ml të ujit.
• Një vezë të freskëta.
• Lugë e kripës.

Të gjitha këto komponente janë të nevojshme për brumë. Për të bërë mbushje me lëng dhe aromatik, ju do të duhet:

• Nëntëqind gram deleje.
• A lugë e kripë, koriandër dhe qimnon.
• Dyqind gram yndyrë dele.
• Gjysma një lugë çaji piper i zi.
• Gjashtëqind gram qepë.

Përshkrimi i procesit

Para se ju të gjeni se si të gatuaj dumplings në një avullore për një çift, ju duhet të kuptoni se si të gatuaj këtë gjellë. Së pari, ju duhet të marrë provimin. Në një tas pour pjesa më e madhe para-analizova miell, e bëjnë atë një të vogël gjurmë dhe me makinë një të papërpunuara vezë mbrapa. Pas kësaj, vrima ishte derdhur ujë të ftohtë kripë, brumosur brumë uniforme që nuk rrinë në pëllëmbë është mbështjellë atë në një top dhe të lejohet të qëndrojë për disa orë.

Në këtë kohë ju mund të bëni mbushje. Larë dhe mish obsushennoe prerë në kube të vogla. Pra, bëni një bishtin e majmë. E gjithë kjo është e kombinuar në një tas të përshtatshëm përzierjen. Ka dërguar edhe prera imët qepë, kripë dhe erëza. Të gjitha llokoçis mirë dhe për të hequr në anën.

Aktualisht brumë është i mbështjellë nga një gjysmë-transparente qarqet shtetërore dhe të prerë nga ajo. Në qendër të secilit prej tyre dhe u përhap mbushje zaschipyvayut mes të parë, dhe pastaj edges. Se shufër metalike rezultuar shpalosen palën tjetër, të dy tucks dhe lidhur ato me njëra-tjetrën. Produktet e përhapur në hekura, greased dhe të vendosura në një avullore dhe i mbuluar me një kapak. Ora Banoni varet nga trashësia e brumë. Ata që janë të interesuar në se sa ju duhet të gatuaj dumplings në një avullore, ju duhet të mbani mend se ajo merr rreth dyzet e pesë ose pesëdhjetë minuta. Shërbejnë gjellë përfunduar me salcë kosi ose salcë domate.

Opsioni me viçi

Kjo recetë është pak më ndryshe nga klasik. Megjithatë, ajo e bëri për një pjatë nuk është më keq se në shije. Para se të përgjigjet në pyetjen, se si të gatuaj dumplings në një avullore, ju duhet të kuptoni se çfarë produkte do të kërkohet për t'i përgatitur ato. Në këtë rast, kuzhine juaj duhet të gjenden:

• gota dy e gjysmë miell.
• Dyqind ml të ujit.
• Lugë e kripës.
• vezë të freskëta pule.

Për të bërë mbushjen lëng dhe aromatik, të sigurt paraprakisht se në momentin e duhur në dorë do të gjeni:

• Gjysma një lugë çaji piper i zi.
• Katër qepë.
• A lugë kripë dhe qimnon.
• Dy kg viçi.
• Murphy.
• Një çift i lugë vaj ulliri.

Sekuenca e veprimeve

Ata të cilët dëshirojnë për të gjetur se si shumë minuta për të gatuaj dumplings në një avullore, ajo do të jetë interesante për të gjetur hap pas hapi teknologjinë e përgatitjes së këtij gjellë. Fillimisht, në një tas të kombinuar të gjitha komponentët lirshme nevojshme për brumë, dhe të bëjnë ato në një depresion të vogël. ujë të nxehtë është derdhur me to dhe të përzënë një vezë të papërpunuara. All brumosur tërësisht, të mbuluar me kapem film dhe për të hequr në anën për njëzet minuta.

Larë dhe obsushennuyu viçi prerë në copa shumë të vogla dhe të kombinuar me qepë copëtuar. Paste rezulton është shtuar patate copëtuar para, vaj ulliri dhe erëza, dhe pastaj të brumosur tërësisht.

Brumë është përhapur në tryezë, lehtë spërkatën me miell gruri, mbështjellë, palosur në një rrip të gjerë të gjatë dhe të prerë në sheshe. Në të marra paraformoj ishte vendosur viçi terren, të mbyllur në të katër cepat dhe të fillojnë gatim. Për ata që pyes veten se si të gatuaj dumplings në një avullore, ju duhet të mbani mend se kohëzgjatja e këtij procesi është Dyzetë e pesë minutat.

mish i grirë Variant përziera

Manti bërë në këtë recetë, prodhuar tepër lëng dhe e shijshme. Për familjen tuaj ishin në gjendje për të provoni këtë gjellë të shijshme, është e nevojshme që më parë për të shkuar në treg për mish të freskët dhe produkte të tjera të nevojshme. Në këtë rast, duhet të jetë në dispozicionin tuaj:

• Një kile miell.
• Një majë e kripës.
• një gotë me ujë.

Për të përgatitur mbushjen, ju do të duhet:

• Dyqind gram e viçi.
• Një kile mish derri.
• Katër bulbs qepë.
• Kripë dhe piper.

Teknologjia Përgatitja

Nga para-analizova miell, ujë dhe kripë mbrujnë mjellin elastike, të ngjashme me atë nga e cila dumplings myk, dhe e largoi anash.

Pre-larë dhe obsushennoe mishi është i prerë në copa të vogla dhe të lidheni atë me qepë copëtuar. E gjithë kjo kripë, piper dhe brumosur tërësisht.

Brumë ishte mbështjellë në një pako është i prerë në formën e fuçi dhe mbështjellë imët. Në qendër të secilit prej qarqeve rezultojnë përhapur mbushje mish dhe kapem skajet, duke i dhënë të produkteve formën e dëshiruar. Pas kësaj vendoset Manta mbi bezdisshëm, i shkrirë, dhe dërguar në tenxhere me avull. Pas rreth dyzet e pesë minuta, përfunduar pjatë është shërbyer në tryezë.

Opsioni me kungull

Kjo është një pjatë sezonal është gatuar shumë thjesht dhe relativisht shpejt. Ajo rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe shumë i dobishëm. Ata që nuk e di se si të gatuaj dumplings me kungull në një kazan të dyfishtë, të ofrojë për të gjetur se çfarë produkte janë të përfshira në përbërjen e tyre. Para se të fillojë procesin, sy për të parë nëse kuzhinën tuaj:

• Shtatëqind gram mish qengji të freskëta.
• Gjashtë krerët e qepëve.
• Treqind gram fileto viçi.
• Një kile tul kungull.
• Njëqind gram yndyrë e deleve.
• Gjysma një gotë me ujë.
• Chicken vezë.
• gota dy e gjysmë miell.

Si erëza në këtë rast nuk do të përdoret në ndonjë gjë tjetër se kripë dhe piper.

algorithm

Në fazën fillestare është e nevojshme për të bërë përgatitjen test. Për këtë është derdhur në një enë të përshtatshme miell para-analizova, i holluar me ujë dhe i lidhur me një vezë të papërpunuara. All brumosur tërësisht, pastaj nga brumë rezulton formon një top, të përfundojë atë në një peshqir të lagur dhe për të hequr në anën.

Në një tas të veçantë vënë tul larë dhe i copëtuar kungull. Ka gjithashtu dërgoi qepë bluar, kripë dhe piper. Pas kësaj, në të njëjtin tas add copëtuar në vogël copat e mishit dhe yndyra. Të gjitha të përziera tërësisht dhe të lënë mënjanë në anën.

Brumë të pranishëm janë të mbështjellë në një pako, dhe të formojnë sheshet prerë e këtyre topa. Pas kësaj, çdo pjesë është e mbështjellë pancakes banesë, i mbushur me mish te grire dhe me kujdes kapem edges. Produkti rezultuar ishte vendosur në një avullore, mbulua lehtë me ujë të ftohtë dhe kapak mbuluar. Përgatitja e tyre për dyzet e pesë minuta. Për ata të interesuar në atë se si të gatuaj dumplings në një avullore të ngrirë, ju duhet të mbani mend se kohëzgjatja mesatare e procesit është pothuajse i njëjtë si në rastin e ushqimit të përgatitur fllad. ushqime të ngrohta janë shërbyer me salcë kosi, gjalpë ose salcë domate.