Si të gatuaj burgers viçi në furrë

Disa amvise besojnë se viçi është i përshtatshëm vetëm për zjarrin. Ky pohim është krejtësisht e gabuar. Në fakt, e mishit të tillë mund të bëhet, për shembull, burgers shumë e shijshme. Më shpesh ata, natyrisht, skuqur në një tigan. Por më të mirë të të gjitha janë marrë nga kotëletë e viçi në furrë. Për shembull, e konsiderojnë disa nga opsionet më interesante për përgatitjen e tyre.

Opsioni i thjeshtë

Për chops ishin të tenderit dhe lëng, jo domosdoshmërisht të përdorin një shumë të naftës. Gjëja kryesore - duhet të përgatisë vetë mbushje. Këtu, në parim, nuk ka asgjë të vështirë. Për të bërë burgers shijshme viçi në furrë, ju keni nevojë për produktet e mëposhtme: 0.5 kg mish 2 vezë, një gjysmë gotë me qumësht të tërë, 100 gram therrime buke, bimëve (majdanoz, kopër), 3 karafil të hudhër, qepë dhe erëza.

E gjithë puna zhvillohet në katër faza. Në mënyrë që të përgatiten burgers viçi në furrë, është e nevojshme në mënyrë të disa hapa:

1. Duhet të grimcuar produkteve të zgjedhur për herë të parë. Për këtë qëllim është e nevojshme të mish i grirë viçi, qepë grij hudhër butësisht shtrydh përmes një shtypi të veçantë dhe pres zarzavate me thikë në mënyrë të rastësishme.
2. Të gjithë përbërësit janë mbledhur në një tas të thellë dhe përzierje mirë për mbushje përfaqëson masë maksimale homogjene. Nga patties përgatitur përzierje për të formuar madhësinë e dëshiruar, lagur më parë duart.
3. Pjekje tray vë një fletë metalike ose pergamenë, dhe pastaj butësisht vë atij produkteve të mishit.
4. furrë ngroh në 190 gradë. Pasi që të dërgojë në tigan me bosh për 20 minuta.

patties tillë viçi në furrë mund të furnizohen në tryezë me praktikisht çdo garniturë.

Ushqim për fëmijë

Gjithkush e di se viçi është shumë i dobishëm. Kjo është arsyeja pse ajo është përdorur shpesh në dietën e fëmijëve të vegjël. patties recetë viçi në furrë për të vegjëlit siguron për përbërësit e mëposhtme: 300 gram kripë përfunduar mbushje, një vezë të freskëta, qepë, fetë gjalpë dhe një pjesë të vogël të bollgur.

Të përgatitur gjellë duhet të jetë si më poshtë:

1. Për të filluar llambë duhet të jetë e mundur për të bluaj duke përdorur një rende ose mulli.
2. Atëherë ajo duhet të jetë e lidhur me komponentët e tjerë, si dhe një përzierje të mirë.
3. E masës gatuar gdhend patties vogla. Është më mirë për të bërë ato jo shumë të trasha, në mënyrë që mund të mbushje mirë dhe shpejt propechsya.
4. Billets vënë në pjekje, të përcaktuara letër të veçantë pjekje, vaj vegjetal push.
5. Dërgoni ato në furrë preheated për 35 minuta.
6. Pas kësaj, në krye të çdo kotëletë për të vënë një pjesë të vogël të gjalpë dhe vazhdojnë të piqem për një tjetër 5 minuta.

Shërbejnë këto topa rozë më të mirë me patate që të gjithë fëmijët e duan.

shtesë origjinale

Cutlets nga mish i grirë (viçi) në furrë do të kthehet edhe tastier në qoftë se secili prej tyre të vënë një djathë pak. Kjo do të eliminojë mundësinë e djegur sipërfaqe dhe do të lejojë të vetë sendeve propechsya më të mirë brenda. Për këtë recetë duhet vendosur e zakonshme e produkteve: 0.5 kilogramë viçi i grirë, kripë, karafil hudhër 2, 1 vezë, piper, miell, 100 gram djathë.

Një metodë për përgatitjen e një pjate të tillë është pjesërisht e ngjashme me mishërime mëparshme:

1. Në përzierje ishte homogjene, të gatshëm për të grij mund të humbasë më tej me hudhër grirë.
2. Mblidhni në humnerë pastruar enët të gjithë përbërësit dhe përzierje e tyre.
3. Ndarja peshën totale të duar të lagura copa të vogla, rrokulliset ato në topa.
4. boshllëqet rrokulliset në miell dhe pastaj për t'u dhënë atyre të patties dëshiruara formë.
5. Precooked vënë në tabaka, vaj humbur më parë. Përveç kësaj, ajo mund të jetë i mbuluar me letër ose fletë metalike.
6. Produkte për 40 minuta për të dërguar furrë, preheated në rreth 180 gradë.
7. Kur koha në krye të secilit prej patties gatshme për të vënë një pjatë e hollë e djathë. Nëse e dëshiruar, ajo thjesht mund të hekura.
8. Dërgo produktet përsëri në furrë për pjekje përfundimtar.

Si një garniturë për këtë gjellë është më mirë të përdorni sallatë të freskët perimesh.

Kotëletë me kërpudha

Standard recetë për meatballs nga mish i grirë (viçi) në furrë mund të plotësohet me një shumëllojshmëri të produkteve. Kjo do të lejojë për të vazhdimisht update dietë ditore me enët e reja interesante. Për shembull, ne mund të përpiqemi për të gatuaj patties duke përdorur një grup të pazakontë të përbërësve: 0.6 kilogramë viçi terren lugë gjelle mustardë, 1 vezë, 200 gram djathë, kripë, 100 g salcë kosi, 2 karafil hudhër, 4 lugë majonezë, piper i zi terren , 400 gram e kërpudhave dhe pak vaj perimesh.

është e nevojshme për të përgatitur ëmbëlsira të tilla si më poshtë:

1. Në përfunduar viçi shtoni piper, vezë, kripë dhe gatuaj atë tërësisht.
2. Vendos mustardë me salcë kosi dhe të vazhdojë procesin.
3. Mushrooms, pa i larë, prerë në copa të vogla, pastaj të skuqura tyre në vaj derisa të artë ngjyrë kafe.
4. Hudhër të kthehet në qull me miell misri me një shtyp dhe përzierje me majonezë.
5. bluaj djathë, duke përdorur një rende madhe.
6. Nga përgatitura patties mish i grirë formojnë një banesë dhe kujdes caktoni atyre në një tigan, duke lënë një distancë të vogël në mes të veglave. Është e nevojshme për të siguruar që produkti gjatë gatimit nga fërkimit.
7. Në krye të çdo kotëletë për të vënë kërpudha skuqura, sasi e vogël me djathë të gjitha, pastaj lyej majonezë përzihen me hudhër.
8. Dërgo një pjekje në furrë për 40 minuta. Ajo duhet të jetë para-ndezur në 200 gradë.

Gjellë rezulton vetëm të madh. Në parim, kjo është e mundur për të ngrënë edhe pa garniturë.