Si për të mbajtur shkopinj japoneze: nuk është shumë vonë për të mësuar!

Në vitet e fundit, ushqimi japonez është bërë modë. Dhe me atë tradicionale orientale mirësjelljes ngrënie. shkopinj japoneze kanë bërë një atribut i domosdoshëm i çdo restorant apo bar sushi. Për ne, të cilët janë mësuar me forks standarde dhe lugë, për të ngrënë oriz me shkopinj dhe rrotullon - një egërsi të vërtetë. Por kurrë vonë për të mësuar. Pra, si për të mbajtur shkopinj japonisht?

A pak e historisë ...

shkopinj Japanese - një instrument i lashtë tradicionale, e cila është përdorur në Azinë Lindore. Ata së pari u shfaq në Kinën e lashtë. Legjenda e ka atë që ata dolën me paraardhësi japoneze dhe kineze të quajtur Yu i cili u përpoq për të marrë një copë të mishit yndyrë nga kazan të nxehtë dhe të ngushtë. Emri i saktë shkopinj - kuaytszy ose shkopinj. Fillimisht, ata janë bërë të kockave, por tani kërkesa prej druri, shkopinj më praktike. Pasur në kohët mesjetare mund të përballojë për të ngrënë nga trofe për të shmangur ushqim të arsenik-helmuar, si një metal i çmuar errëson atë. Në Japoni dhe Kinë shkopinj zbukuruar me carvings, bizhuteri, të emaluara - kjo ishte një simbol i pasurisë. East në shkopinj - një objekt shumë personale, e cila është e papranueshme për të transferuar për anëtarët e tjerë të familjes apo miqtë. Prandaj, në restorante dhe kafene që shërbejnë disponueshme ekuivalente prej druri ose plastike - varibasi. Siç mund ta shikoni, historinë e këtij takëm lashtë. Pra, si për të mbajtur shkopinj japonisht? Gjatë kësaj kohe, jo vetëm të bëhen rregulla të mirësjelljes më e komplikuar, por edhe rregullat për përdorimin e të tilla ekzotike.

Si për të mbajtur shkopinj japoneze?

Në restorante dhe bare sushi shërbejnë shkopinj lidhur. Për përdorimin e tyre, ju keni nevojë për kujdes të ndarë ato. Pjesa e poshtme e shkopinj për sushi është thyer - ai është i palëvizshëm gjatë vakt. shkopinj jashtme dominuese - punës. Kështu, baza e shkop, e cila është në fund, e cila ndodhet në mes gishtit tregues dhe furçë. Në mënyrë të vendosur të shtyjë fundin e hollë e gishtit e sipërme të paemër. Në të njëjtën kohë, e punës (e sipërme) shkopinj mbajtur si të trajtojë dhe të manipuluar atë lirisht. Tani që ju e dini se si për të mbajtur shkopinj japoneze. Por mos harroni në lidhje me rregullat e mirësjelljes!

Rregulla të mirësjelljes dhe shkopinj

Restorante japoneze në Moskë të ofrojë një gamë të madhe të enët që ju duhet për të ngrënë duke përdorur shkopinj. Pas të gjitha, kuzhina aziatike - është një traditë e panjohur më parë për ne. Por disa njohuri pak se si për të mbajtur shkopinj japoneze. Ju duhet të ndiqni rregullat themelore të mirësjelljes japoneze:

• A mos i lënë shkopinj tuaj dhe rrinë ato në një vakt (kështu bëjnë vetëm në ceremonitë e varrimit).
• Mos bëj takëm - është lartësia e shëmtuarat.
• Që ju denjuar të prekë shkop magjik për një pjesë të ushqimit - një e saj duhet të-ngrënë.
• Ju pyesni të tjerët për të kaluar përmes tabelës së ushqimit? Në asnjë rast nuk e bëjnë. Në Japoni, kjo nuk është pranuar.
• Në qoftë se ju mbani shkopinj në dorën e tij - që do të thotë armiqësi tuaj. Gjatë vakt, nuk do të luajnë me ta dhe nuk lëvizin enët.
• Mos të tërhequr vëmendjen për veten e tyre: të komunikuar në heshtje dhe me zë të lartë nuk qesh.

A bit e traditës

Në Japoni, çdo familje ka një qëndrim të veçantë për shkopinj. Ata mbledhin dhe Revere. Përveç kësaj, aftësia për të ngrënë shkopinj japoneze janë shumë të vlerësuar. Për shembull, për rekrutimin e stafit në hotel apo restorant të mbajë konkurseve. I cili shpejt të mblidhen të gjitha shkopinj rruaza, mund të merrni jo vetëm një vend të punës, por edhe një premium shtesë. Hashi - një kulturë e tërë. Mëso se si të duhet të ngrënë ato, për të përmirësuar aftësitë e tyre në shtëpi, dhe ju do të kuptoni pse ata janë të nderuar kështu në Azi.