Si për të bërë raki, vodka dhe verë qershi

Wine e qershi mund të bëhet nga çdo varietet të këtij fruti (të bardhë, rozë, të verdhë ose të zezë). pije të tilla aroma e veçantë, megjithatë, për shkak të përmbajtjes së vogël acid (rreth 0,4-0,45%) dhe mungesa e taninet në produkt të freskët ajo është pothuajse gjithmonë merret butë dhe të paqëndrueshme. Në këtë drejtim, ajo është bërë vetëm nga ata të cilët i vlerësojnë vera është paraqitur cilësinë.

Si për të bërë verë e qershi

Përbërësit e nevojshme:

• acid citrik - lugët gjysmë ëmbëlsirë;
• qershi e pjekur ndonjë shumëllojshmëri - 1 kg;
• ftohur ujit pjekur - 350 ml bazuar në 1 litër Wort;
• sheqeri - nga 0.9 deri 1.9 kg (opsionale).

Përgatitja:

qershi Wine bëhet në të njëjtën mënyrë si një qershi të ngjashme pije. Megjithatë, është e dëshirueshme për të shtuar një kokrra të kuqe pak acid limoni. Kështu, 1 kg qershi të larë, për të shtrydh të gjitha manaferrat kockë dhe pastaj rreh tul dhe shtrydh atë me gazë. Next në lëng për të shtoni sheqer, ujë të vluar, të ftohur dhe acid citric. Përgatitja e Wort ju duhet të derdh në kavanoza qelqi ose shishe dhe të lënë të eksitohet për 27-30 ditë. Pas procesit ndalesa churning, qëndrim qershi verë ende e nevojshme rreth 5 ditë, dhe pastaj derdhur me kujdes në një enë të pastër, duke e lënë beftë në fund. shishe e mbushur është e rekomanduar për të mbyllur tapë dhe të vënë në një vend të freskët (6-8 ° C) për 2 muaj.

Infuzion i qershi marrë jo më pak aromatik se vera. Përveç kësaj, një pije të tillë koncentruar alkoolike përgatitur shumë më e shpejtë dhe më e lehtë.

Përbërësit e nevojshme:

• sheqer - 500 g;
• zezë qershi e pjekur - 1 kg;
• vodka A 40% - 1 L;
• ujit të pijshëm - 0.5 litër.

Procesi i përgatitjes

Qershi pjekur duhet të pastrohen, shpëlarë, hiqni gropa dhe derdh në një shishe. Në një enë të veçantë është e nevojshme për përzierje vodka me ujë të pijshëm, dhe pastaj derdh rezulton të lëngshme me manave të freskëta, ata bllokoj mirë dhe të vënë në 11 ditë në një vend të ngrohtë të errët. Pas kësaj raki rekomanduar tendosje përmes napë në një shishe të pastër. Gjithashtu në shishe që ju duhet të shtoni sheqer, dhe të gjithë është i tronditur mirë. Enët duhet të mbulohet me garzë, të vënë në një vend të ngrohtë të errët nga pikërisht 1 javë. Pas 7 ditësh është e nevojshme për kullimin e lëngshme dhe le të qëndrojë në frigorifer për 24 orë.

dokrra qershi

Manaferrat duhet të hiqen të gjitha kockat dhe pure mishit, të vënë në një kavanoz, të mbuluar me një kapak dhe të vënë në një vend të moderuar të ngrohtë. Brenda 2 ditëve qershi kërkojnë nxitje periodik. Bones nga manaferrat nuk janë të rekomanduara për të hedhur larg, pasi ata i japin shije krijoj bajame. Është e dëshirueshme që të paund veçmas në një mortajë. Në fund të tul churning të jetë përzier me eshtra, dhe pastaj të arrij.

Nëse ju më parë të thata qershi, atëherë nga ajo që ju mund të përgatisë një pije dehëse alkoolike. Për ta bërë këtë, ju doni për të ndarë manaferrat nga fara nga njomje ato në ujë të nxehtë. Nëse ju doni të krijoj një, të pure mirë flavorful qershi në një mortajë. Pas kësaj është e nevojshme për të përsëritur të njëjtin proces të përmendura më lart.