Si për të bërë pancakes shijshme?

Pancakes - kjo është një nga format e pancakes. Vetëm, ndryshe nga ta, pancakes harlisur dhe pak thickish. Dish përmendur tashmë në shekullin e 16, dhe ndoshta tashmë filluan të shfaqen instruksionet e para se si të bëjnë pancakes. Emri "oladushek" rrjedh nga fjala "oleum" (vaj). Në të vërtetë, ky lloj i pancakes skuqur në vaj. Në gatim moderne, ka shumë receta interesante dhe, si pasojë, një numër i madh i pjatave të shijshme. Le të konsiderojmë përbërjen e përafërt të pancakes trasha.

Si për të bërë pancakes? përbërësit

pancakes moderne duken si tortillas të skuqura në të dy anët e bëra nga qëlloj. Test komponentët e mëposhtëm: ujë, kos ose qumësht, miell dhe vezë. Gjithashtu, para se të trazim brumë maja është shtuar, nganjëherë shpërndarë sode (duke bërë pancakes marrë harlisur). Nëse keni edhe një përvojë të vogël në gatim, pyesni veten "se si të bëjnë pancakes?". Ata janë të përgatitur shpejt dhe thjesht.

pancakes ëmbël dhe këndshëm

Përdorni raste përgatitur pancakes harlisur janë shumë të ndryshme. Kur është fjala për pancakes mbushur me djathë, qepë dhe i kalitur me herbs, përdorin ato si një garniturë për peshk dhe mish enët. pancakes ëmbël me bllokim ose salcë kosi - një ëmbëlsirë të shkëlqyer dhe kalori. Sepse ato përmbajnë një shumë të kalorive, ne nuk mund të themi se gjellë është ideale për njerëzit e ulur në një dietë.

Pancakes - si të gatuaj? disa receta

pancakes kefir

Si për të bërë pancakes me kefir i shëndetshëm dhe i pasur? Vetëm ndiqni recetë saktësisht.

Përbërësit: 0.5 litra kos, vezës, sheqer - 1 lugë, një majë e sode, 2-3 kupa miell, vanilje sheqer dhe vaj vegjetal. Nëse nuk ka kos, ju mund të sigurtë përdorni qumësht përkeqësuar.

Vezë përzierje e verdhë veze dhe me kos (deri qetë). Në masë rezulton shtoni sheqer dhe pak kripë, duke vazhduar të ndërhyjë. Tjetra, testi është shtuar sode, sheqer vanilje dhe në fund miell.

E gjithë kjo edhe një herë përzierje tërësisht. Ndërsa brumë është i përshtatshëm, ju duhet të ngrohtë deri para shkëlqim larë pan me vaj perimesh. Shumë nuk derdh vaj.

Nxjerr para ose derdh një lugë gjelle e qëlloj në pan, duke u përpjekur për të dhënë atë formën e një ovale. Pasi të skuqura tërësisht njëra anë deri artë ngjyrë kafe, të kthehet mbi gjysmë të rrugës pancakes përfunduar dhe vazhdojnë të skuqura anën e dytë. Në një tigan, ju mund të skuqura për rreth 3-5 pancakes.

Avantazhi kryesor i këtij gjellë - përgatitjen e shpejtë të brumë. pancakes kefir janë të lehta dhe në të njëjtën kohë ushqyese.

Pancakes me mbushje molle

Si për të bërë pancakes me mbushje molle? Kjo recetë ngjan një të mëparshme, por kanë nevojë për mollë.

Përbërësit: miell gruri - 0.2 kg, disa mollë, 200-300 gram qumësht, një lugë çaji lugë çaji sheqer maja të thatë, vaj vegjetal për tiganisje.

Në qumësht shtoni majë e kripë, sheqer, maja thata dhe trazim. Pastaj shtoni miell dhe vezë. Llokoçis përsëri, gunga mira Breaking shfaq.

Vendos brumë në fermentim. Për këtë qëllim, ajo është e mbuluar dhe e vendosi në një vend të vogël të nxehtë për disa orë. Kështu ajo është e nevojshme për të monitoruar dhe gatuaj brumë ngritur atë nëse është e nevojshme.

Pritini mollë në qarqet e vogla. Nëse ju nuk bëni si lëkurë molle, ajo së pari mund të hiqet. Pastaj rrethoni çdo zhytur në qëlloj dhe të skuqura në një tigan.

Për ata që preferojnë ushqime të ëmbël, pak ftohur pancakes mund të lehtë spërkatën me sheqer.

Ka shumë receta fritters tjera. Gjëja kryesore - për të kuptuar dallimin në mes pancakes dhe crepes. Kur ju bëni pancakes, qëlloj është derdhur në formë tigan në të gjithë sipërfaqen e saj. Rezultati është një hollë skuqur tortilla - zbritje. Në rastin e Pancakes qëlloj është derdhur në pjesë të vogla në vlerë prej 4-5 pc. (Në varësi të madhësisë pan). pancakes shkak sode rritet në lartësi dhe të marrë të lartë formë thickened zbritje (një diametër shumë të vogël).