Recipe vjenez brumë - Recetë pjekje çaj shijshme

Brumë mund të jetë i gatuar në shumë recetave dhe përbërjen shumë të ndryshme të përbërësve, dhe, për më tepër, për shkak të llojeve të ndryshme të saj të krijuar enët e ndryshme. Maja është marrë më të mirë pancakes harlisur, ëmbëlsira, biskota dhe pancakes trasha. Biscuit brumë për ëmbëlsira të shijshme, biskota, muffins dhe ëmbëlsira. zakonisht marrin brumë kosi dhe peksimadhe ose biskota për pancakes hollë dhe rrotullon pranverë ose pancakes - galetë. Pa masat themelore të ujërave të ëmbla nuk do të marrë për të gatuaj një pizza, ëmbëlsira ose pies. Një maja vjenez brumë - perla e shkencës ëmbëltore, një nga më të vështirat për të përgatitur, besoj kështu, aftësi kulmin.

Nga Vjena Testi përgatitet pasta shumë të ndryshme shijshme - ëmbëlsira, vjenezët dhe madje edhe kulaç për tryezën e Pashkëve. Këto goodies për një kohë të gjatë ruajnë shijen e tyre të mrekullueshme dhe nuk e humbin shkëlqimin e tyre. Ajo duhet të mbahet mend se ky lloj i testit duhet të fillojnë të përgatiten paraprakisht në mënyrë që brumë për atë për të mbajtur jashtë dhe eksitohet për të paktën 12 orë. Nëse ju zgjedhin më të përshtatshme për ju në Vjenë recetë brumë dhe të zotëruar aftësi të përgatitjes së tij, çaji në tavolinën tuaj do të jetë gjithmonë pasta të freskëta dhe të shijshme.

Ju mund të gatuaj brumë pak më shpejt, por jo më pak e shijshme dhe origjinale. Kjo recetë kërkon miell (1500 g.), Sheqeri (700 g.) Dhe krem (200 ml.). Gjithashtu nuk e bëni në këtë rast nuk ka qumësht (1000 ml.) Dhe maja (50 g.). Përgatitja për të filluar duhet të krijoj për të cilat kombinojnë maja, pak sheqer dhe qumësht të ngrohtë dhe miell (60 gr.). masë jumbled, është e nevojshme për të hequr një e katërta e një orë në një vend të ngrohtë. Në të njëjtën kohë, ju mund të shkrihet margarinë dhe përzierje me vezë, rrihej me sheqer, shtoni salcë kosi, dhe pas - për t'u lidhur me krijoj dhe përzierje mirë. Në të ardhmen, receta vjenez brumë kërkon gatuaj vetëm brumë (për aq kohë dhe intensive si mjaft e fortë) për të lënë atë në një kostum të ngrohtë për 40 minuta, pas së cilës gatuaj dhe të fillojnë krijimin boshllëqet pjekje përsëri. Nga masa rezulton mund të formojnë ëmbëlsira, buns apo pies ajrit delikate. Në përgjithësi, të gjitha që dashuroj mjaftueshme.

Për muffins shquar dhe pies peshë mund të jenë të përgatitur nga recetë e mëposhtme, e cila e bën përdorimin e përbërësve të tilla si qumështi (1000 ml.), Salcë kosi (500 ml.), Vezë (10 copë.) Dhe maja (75 g.). Përveç kësaj, të kërkojë sheqer (500 g.), Margarinë (150 gr.), Pak kripë për shije dhe vakt. Ajo për herë të parë duhet të jetë në qumështit (sasi të vogël) për të shpërndarë maja, pastaj derdh në masë të miellit (30 g.) Dhe sheqer (10 g.). Ky test recetë Vienna kërkon që masa e formuar u përziera tërësisht, dhe vetëm atëherë ajo mund të vihet mënjanë për 10 minuta. Qumështi i mbetur është e nevojshme për të ngrohur (por jo të vluar), të shpërndarë në të salcë kosi, sheqer, vezë, dhe shkrirë margarinë, dhe pas kohës së caktuar për çdo gjë përzierje në një tas të madh me maja. Krijoj vijon kneaded për një qëndrueshmëri e krem të trashë, duke shtuar përzierje krem, nëse është e nevojshme.

Pas këtij testi, receta vjenez kërkon shumë durim dhe prisni derisa brumë nuk është "rritet", pas së cilës ajo do të jetë e mundur për të përzierje dhe të presim përsëri. Pas dytë "rritet" në masë mund të dërgohen miell dhe gatuaj brumë - plastike dhe të butë, nuk rrinë në duar. Nuk është një sekret: brumë duhet të gatuaj për aq kohë sa të jetë e mundur, pasi në varësi të saj, ajo do të bëhet më madhështore, i ajrosur, tender tastier dhe më shumë. Është e rëndësishme të theksohet se kjo është përgatitja e testit Vjenës shumë të gjatë, kështu që ju mund të keni kohë për të përgatitur ndonjë gjë tjetër në kohën e ekzekutimit të tij. Kur brumë është i përshtatshëm dy herë dhe në masë të madhe rritet në madhësi të tij mund të jetë prerë për të formuar copa dhe pjekje të ardhmen. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë transportohen rassloyki në një furrë preheated në një temperaturë prej 180 gradë, dhe janë të pjekur para blerjes kore shijshëm.