Recetë për bollgur në qumësht - nuk është kaq e thjeshtë!

Fëmijët sovjetike Llapa fjalë për fjalë zakarmlivali, por vetëm bijtë ngulmues dashurinë e saj, natyrisht, në qoftë se ajo nuk është për të djegur dhe nuk ka pasur gunga. Recetë për bollgur në qumësht nuk është një, por moms rralla ofrojnë fëmijëve të tyre gatuar si duhet mëngjes.

recetë Basic

Çdo kryer larg thjeshtësi gatim - solli një gotë qumësht gati për të vluar, shtoni 4 lugë drithëra në një rrjedhë e hollë, nxitje të vazhdueshme, minutë pokipit e gjysmë dhe duket të jetë gati. Në fakt - bollgur, edhe pse i vogël, por të imët guri. Dhe vetëm duhet për të hapur çdo kokërr e saj. Për të siguruar që procesi shkoi shpejt, qumësht holluar me ujë - në të gjitha përmasa, por është e nevojshme. qull e duhur edhe duket ndryshe, por shije - vetëm qielli dhe toka. Në fakt, ngrohje të ulët të ndezur atë për një kohë të gjatë, 10-15 minuta. Dhe pastaj një tjetër, dhe të mbështjellë me një batanije dhe e vënë atë në furrë, ndezur në 80-100 gradë. E saktë bollgur recetë në qumësht kërkon rreth një orë për të përgatitur.

Efektet në trup

Këtu pastaj është një rrëmujë aq qull! Kokrra janë voluminoze, secila e dukshme nga të gjitha anët. Dhe në stomak ajo do të sillen shumë ndryshe se undercooked. Kjo është e gjitha e drejtë, atëherë me asimilimin e saj dhe plotësinë e përpunimit nga ana e trupit. bollgur E drejta Recetë me qumësht jep një efekt pozitiv në traktin gastrointestinal, kockave dhe muskujve, si dhe një fëmijë dhe një i rritur. Në Tibet, për shembull, është qull shumë e respektuar, edhe murgjit hani atë pothuajse çdo ditë.

Kush mund, që nuk është e dëshirueshme

Sigurisht, fëmijët nën një vit është më mirë të mos për të dhënë qull - edhe ajo është e kënaqshme për ta, dhe të rënda, nëse gatuar si duhet. Pas të gjitha, kjo pjesë e pasme kur ajo ndërvepron vetëm edhe me ujë, ruajtur një sasi të madhe të niseshte. Kalori bollgur në qumësht edhe më të larta. Gjithashtu në këtë pjatë ka një sasi të caktuar të phytin, dmth fosfor. kripërat e kalciumit fosfor pjesërisht lidhin dhe hyjnë në gjak. Megjithatë, për këtë të ndodhë në shkallë të dukshme, është e nevojshme për të ushqyer kryesisht bollgur. Naftës dhe aditivëve të ndryshme që edhe fëmijët sovjetikë marrin të plotë. Rritur (pas një viti të jetës) të gëzuar fëmijët në çdo mënyrë: bollgur qumësht hedhur bllokim, atëherë vaj, pastaj me fruta të ëmbëlsuar, pastaj me fruta të thata.

Rreth gluten

Pse të mos i llogaritur reaksionet kimike në trup, duke pasur parasysh përbërjen? Por një gjë e çuditshme ndodhi. Gjerësisht qull dashur tani është në turp të thellë. Për këtë them pasion të tillë, që e drejta mbi njerëzit subkorteksin shtyhet: bollgur - helm. Ajo është i vetmi dëm i pakthyeshëm për - pranisë së gluten të cilat disa njerëz janë alergjik. Megjithatë, këta njerëz nuk kanë asgjë për të grurit nuk mund të jetë! Dhe kjo nuk do të thotë se të gjitha sondazhet hlebushek dëmshme.

Ne shqyrtojmë pronat e dobishme

Çfarë është bollgur me të vërtetë? Kjo chipped nga kokrra e grurit në rëndë, që është e njëjtë me atë të miellit, vetëm më i madh. Le të shikojmë në përmbajtjen e substancave të dobishme në njëqind gram të produktit, të quajtur bollgur.

Përbërja e përgjithshme

Proteina - 10.3 gram yndyre - 1 gram, karbohidrate - 70.6 gram fibra dietetike - 3.6 gram ujë - 14 gram mono- dhe disaharidëve - 1.6 gram niseshte - 68.5 gram hirit - 0.5 gram të ngopura yndyrore acideve - 2 gramë.

vitamina

Vlera e energjisë e bollgur është 333 kcal. Pra, ndoshta kjo është vetëm një mit i përhapur në lidhje me rreziqet e bollgur? Ajo mund të jetë. Duke gjykuar nga paraqitja e tabelës në bollgur ishte çuditërisht një shumë të pasura me vitamina, nuk është ajo? Dhe akoma ka macroelements tilla si kalium, kalcium, magnez, natrium, fosfor dhe elementët gjurmë hekur, mangan, baker, zink, fluor, malibden, fluor, vanadium, silikon, kobalt, alumin, nikel, kallaj, titan. E megjithatë, kudo që shkruajnë nga një trajtim të gjatë ngrohjes në këtë rrëmujë do të ketë asgjë të dobishme. Në fakt - kjo është një pikë e dyshimtë. Gjyshet pyes, sa kishte alergji në ditët e vjetër. Dhe tani në ortodoks manastiret brewed këtë rrëmujë të vërtetë kohë të gjatë, dhe vetëm atje se dinë shumë për të ushqyerit, e mirë për shpirtin dhe trupin.

bollgur E drejta recetë në qumësht, por qull jo e thjeshtë, dhe "Guryev"!

Ju do të duhet: 10 lugë bollgur, 1 litër qumësht, një gotë e gjysmë sheqer, 50 gram gjalpë, 2 vezë, një gjysmë gotë me kikirikë apo arra të tjera, një pjesë të vogël të fruta të ëmbëlsuar, një dardhë dhe një mollë.

preparat

qumësht mirë ose krem është derdhur në një tigan të cekët apo tigan dhe të lënë të vuajnë në një furrë të nxehtë. Pas disa kohë në krye është formuar lëkurës shëndoshet ngjyrë të lehtë. Hiqni me kujdes atë në një pjatë, duke qenë të kujdesshëm për të mos thyer, dhe të vënë në pan përsëri në furrë. Hiq shkumë, derisa ju të mërzitem, por të paktën 4 shkume kërkojnë një krem recetë e grurit me qumësht, e cila është quajtur "Guryev". Kjo pjatë festë me sukses të zëvendësojë ndonjë tortë, kështu që të jenë të durueshëm.

Në fakt, qull

Në pjesën tjetër të qumështit të vlim bollgur ngjitet, shtoni gjysmën e sheqer, kripë - për shije. Nxehtë qull 2 rastortyh llokoçis me një lugë sheqer verdhë veze, copëtuar imët në një arra blender, sheqerosur dhe shumë butësisht llokoçis whipped në një proteina ngurta shkumë me dy lugë sheqer. Tashmë e shijshme, por nuk është gati!

Kasha-cake

Merrni një (mundësisht hedhur-hekur) tigan të rëndë dhe të vendosur në pjesën e poshtme të disa prej qull. (Sa shkume lumped disi se sa më shumë pjesëve dhe të ndajë masë rezulton?) Por të jenë të kujdesshëm për të mos për të vënë një trashë -. 2 centimetra të larta. Mbylle shkumë qull. Dhe unë përsëris: një shtresë e drithëra, i skremuar shtresë e qull - shkumë deri sa është e gjatë. Për më tepër, të lartë shtresa - është domosdoshmërisht qull. Sasi e vogël me sheqer, i cili duhet të mbeten ende në sasi mjaft të mëdha. Tani piqem në furrë në 180 gradë deri shijshëm kafe e artë. Ndërsa kujdeset, kuzhinier mbetjet e sheqerit e shurup, shtoni një lugë ose dy e ujit. Dhe në këtë shurup pak vlim feta mollë dhe dardhë pemë, e cila dekoroj tortë, qull, kur do të dal nga furra. Oferta për "qull Guriev" këtë shurup apo bllokim në dispozicion në vend të salcë. Cook siç duhet dhe të jenë të Zdorovenki!