Receta për tarthun e rritur në shtëpi. Thjeshtë dhe të përballueshme

Tarhun është një pije e ftohtë, shumë e gazuar që përgatitet në bazë të një bime dragua. Nëse ju gjykoni nga GOST, atëherë përbërja e tij ende përfshin embelsuesit, dioksid karboni, ujë dhe acid limoni. Nga këto përbërës, të paktën, është bërë në kohët e kaluara sovjetike, dhe kjo pije e gjelbër me aromë kungull dhe shije të këndshme u kujtua nga shumë. Por në kohën tonë, nuk ka gjasa që prodhuesit t'i përmbahen standardeve të vjetra. Për të mos rrezikuar shëndetin tuaj, ju mund të përgatitni plotësisht shtëpinë e tarhun, recetë e cila është mjaft e thjeshtë.

Komponenti kryesor i kësaj pike është bima e dragua, e cila në rajonin tonë rritet kudo. Në verë mund të gjenden të freskëta ose të blera në treg. Receta për tarhuna nuk kërkon shumë përbërës, do të jetë mjaft dragua, sheqer, limon dhe ujë. Për të filluar, grupi i tarhunës duhet të lahet dhe të shpëtohet nga degët e tij më të ulëta. Gjethet e mbetura priten në feta 3-4 cm, vendosen në një enë balte dhe derdhen me ujë të valë. Shto sheqer, nuk duhet të vjen keq: për çdo litër ujë, 6-7 lugë sheqeri merren. Disa orë më vonë, një pije me një ngjyrë të gjelbër karakteristike do të jetë gati. Për atë ju mund të shtoni një lëng limoni pak. Pijet konsumohen në një gjendje frigoriferike.

Por kjo nuk është receta e vetme për tarhuna, e përshtatshme për gatim në shtëpi. Për shembull, nëse merrni 100 gram dragua, 2-3 lime, 4 lugë sheqer dhe 700 ml ujë, ju mund të merrni një pije të butë të butë. Bari është grimcuar në një blender, i cili i shtohet copave të vogla të gëlqeres dhe gjysmës së sheqerit. Përzierja që rezulton shndërrohet në një tigan dhe derdhet me ujë të valë. Infuzion është i mbuluar me një kapak dhe është vënë në një vend të freskët për natën. Në mëngjes, ju mund të shtoni sheqerin e mbetur në pije, përzierje dhe tendosje. Ky është rezultat i një dragua të koncentruar. Receta Lemonade këshillon që të ruhet në frigorifer dhe të holluar me ujë mineral për t'u shijuar para konsumit.

Nëse merrni një grumbull dragua, 7 lugë sheqer, 300 ml ujë, 5 lugë lëng limoni dhe sode, ju gjithashtu mund të merrni një koncentrat të ngjashëm. Ky recetë e tarhuna fillon me përgatitjen e shurupit nga sheqeri dhe uji në dispozicion. Pastaj zarzavatet e dragua duhet të vendosen në një karakel dhe të derdhin një të tretën e vëllimit me shurup të nxehtë. Nëse është e nevojshme, tarhun mund të shtypet me një lugë, kështu që lëngu të mbulojë plotësisht. Përzierja duhet të futet për të paktën disa orë. Kur shurupi freskohet, një kafe me të mund të vendoset në frigorifer. Pas insistimit ajo duhet të jetë e filtruar, shtoni atë lëng limoni dhe përzierje. Limonata pije duhet të jetë e ftohtë, e holluar me ujë të gazuar.

Receta e ardhshme e tarhun kërkon 30 gram dragra të freskët, një gëlqere dhe limon, 100 gram sheqer dhe 4 copë luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira. Së pari, duke vluar 1.5 litra ujë, duke e fikur zjarrin, dhe uji i valë shtohet dragua. Pastaj mbuloni enën dhe lëreni për 20 minuta. Ndërkohë, gëlqere dhe limoni janë prerë në feta, nga të cilat janë hequr kockat, bishtat janë prerë nga lulushtrydhe. Të gjitha frutat janë palosur në një tas dhe gatuhen nga një kriket. Masa rezultuese shtohet në infuzion me dragua, të përzier dhe të mbuluar me kapak. Pas ftohjes ajo mund të pastrohet në frigorifer për natën, dhe në mëngjes do të jetë e nevojshme vetëm për të shtypur tarhunin e gatshëm.