Pa brumë maja për pies: shpejt dhe me lehtësi

brumë maja pa maja për pies dhe cheesecakes përgatitura kryesisht në salcë kosi. Recetë më e zakonshme për të ndorme brumë për pies si vijon: shosh miell në një tavolinë apo bordi i shëndoshë. Kodra e bën pushim në të cilën përhapet gjalpë, salcë kosi, sheqer dhe kripë. Kjo gjithashtu shpoj vezën dhe gatuaj brumë - ajo duhet të jetë i mbështjellë deri në një top dhe të vënë në 40 minuta në frigorifer për ta bërë atë më të përpunueshëm. Konsumi i produkteve: në miell kile duhet të marrë 200 ml krem, një palë e vezëve, 60 g (1/4) paketat e një vaj, 1 lugë gjelle. l. sheqer dhe 1 orë. l. kripe. Ky vëllim test është e mjaftueshme për 20 pies vogla pjekje ose cheesecakes.

Me kalimin e brumë për ëmbëlsira pa maja është hequr nga frigorifer dhe të mbështjellë në mënyrë që trashësia e saj nuk i kalon 0.5 cm. Pushim gotë të veçantë ose të prerë feta, zvogëlimin brumë në petë është grimcuar, dhe pastaj përsëri i mbështjellë dhe qarqet prerë. Çdo rrethi lyhet me vezë rrahur, dhe pastaj ajo është vënë mbushje. Zaschipyvayut rrethi dhe formoi Patty dëshiruar formë. Përhapjen në ëmbëlsira pjekje, në mënyrë që hendeku ishte 1 cm, lyej lartë vezë e rrahur dhe të pjekura në furrë për 15 minuta mes tyre. Furra duhet të jetë ndezur deri në 180 gradë. Nëse e dëshiruar, Patty tillë nuk mund të pjekur, dhe vetëm të skuqura në një tigan.

Varianti i dytë i përgatitjes së ndorme brumë me salcë kosi për pies ardhshme. 100 gram vaj u triturated me të njëjtën sasi të sheqerit. Rrahje masive, është shtuar nga një, dy vezë krem polstakana dhe gradualisht kile miell, në të cilën para-pour 0,5 h. L. sode. Ky brumë do të jetë i ëmbël se gatuar në recetë e mëparshme. Me produktet e prodhuara prej tij doli thërrmueshëm, shtoni acid limoni - ¼ lugë .. para-holluar e tij me ujë, është derdhur në fund të trazim. Ky brumë është menduar edhe për të vënë në një vend të freskët për një orë: para-ftohje, ajo është më e mirë se është e prerë, nuk u tërhoq, dhe nuk rrinë në duar.

Për të përgatitur cheesecakes publike në një rreth të vësh brumë gjizë, fruta apo manaferrat. buzë e saj në këtë rast nuk është zaschipyvayut, por përfundoi vetëm. Cheesecakes, si dhe ëmbëlsira e brumë të ndorme, piqem 15 minuta. Berries larë më parë dhe sitë obsushivayut. Gjizë është drenazhuar, pastaj përzier me një vezë të papërpunuara dhe sheqer, shtoni vanillin.

Nuk është një tjetër recetë në të cilën ju mund të përgatisë brumë pa maja për pies - pa krem. Në këtë rast është e përzier në një sasi të vogël (50 g) konjak ose vodka. Brumë është gatuar kështu ajo kthehet butë dhe i përpunueshëm, të shpejtë dhe të pjekur mirë përmes. Në një raft të marrësh majë, 250 g (1 pack) gjalpë, 2 lugë. l. sheqer, 50 ml konjak dhe 0.5 ore. l. kripe.

E brumë pa maja mund të jenë të përgatitur dhe të mëdha, neportsionnye ëmbëlsira me mbushje të ndryshme. E shijshme dhe origjinale kthehet byrek me kungull. Për të përgatitur kungull mbushje (400 g) u pastrua nga fara dhe lëkurë, hekura, i kripur dhe lënë për 10 minuta, drenazhuar, të përziera me sheqer. I brumë është i mbështjellë jashtë ose një rreth të madh është formuar atë në një drejtkëndësh. Në mes të tij të vënë mbushje kungull. Edges kanë në majë dhe të birë krye disa herë me një pirun. byrek me kungull të pjekur për një orë e gjysmë në + 200-220 gradë.

Duke përdorur brumë pa maja për pies, të përgatitur si një byrek tradicional moldave dhe ukrainase quajtur vertuty. Për të gatuaj brumë është e mbështjellë në një formacion katror, vaj lubricating në mes të saj është vendosur ose ëmbël gjizë djathë dhe shpërndarjen e mbushjes mbi të gjithë sipërfaqen. plagë Plast në formë roll, është vendosur në furrë për gjysmë ore dhe pjekur në 200 gradë. Ka shërbyer në tryezë, të prerë në copa dhe lotim ato me gjalpë i shkrirë.

Duke përdorur këto receta për ëmbëlsira, pies dhe cheesecakes shpejt mund të piqem ëmbëlsira të shijshme shtëpi - ajo do të kthehet më e keqe se e testit klasike në maja, por përgatitja e saj kërkon një shumë më pak sherr.