Nagentsy pule: recetë. Si të gatuaj nagentsy pule?

Pa marrë parasysh se sa ju kanë luftuar me brezin e ri të varësisë tuaj të familjes për ushqim të shpejtë, enët më të mira për fëmijët do të jetë ende hamburger, skuqura në frëngjisht dhe nuggets (nagentsy) pule. Dhe në qoftë se ju doni për të siguruar se kurse të tilla janë aplikuar sa më pak të organizmave të dëmshme të jetë e mundur më të rinj, është e nevojshme për të zotëruar prodhimin e kuzhinë e tyre. Që ju disi vetëm sigurohuni dhe si një lëndë e parë, dhe për të siguruar që të naftës nuk ka vyzharivalos, dhe në mungesë të ngjyra, stabilizues dhe flavorings. Është e mundur që gjellë do të jetë i vlerësuar nga të gjithë anëtarët e familjes, përfshirë një nënë e rreptë, në mënyrë se si të gatuaj nagentsy pule i lehtë, fëmijët thjesht nuk shkojnë të uritur, por shijen e këtij rostiçeri është krejt e mundur për të diversifikuar dhe të bëjë atë edhe më të rafinuar dhe elegante.

sekretet e gatimit

Më shpesh përgatitur fileto nagentsy pule, prerë në copa të vogla. Të shpërndaj dështuar në mënyrë të qartë dhe nuk shkaktoi ankesa nga fëmijët, ajo është konsideruar vlerë disa nuanca:

1. Kur luftuar off fileto e rëndësishmja - nuk e teproj dhe nuk e kthejnë atë në një copë letër. Nëse, megjithatë, doli shumë i hollë, pjatë është e mbështjellë tub dhe Paneer në këtë formë.
2. Nagentsy pulë e pjekur në shtëpi shumë shpejt. Pra mungon nga pans, madje edhe për një kohë të shkurtër nuk është e rekomanduar: do të digjen.
3. Prerjes nuk duhet të jetë shumë e madhe, përndryshe feta janë skuqur për një kohë të gjatë dhe të humbasin juiciness e tyre.
4. Në shfaqjen e pjatave krahasohen reference - makdonaldovskomu, bukë shtoni shafran i Indisë dhe pluhur djegës, por jo djegëse, dhe piper i kuq ëmbël.

vakt duhet të jetë në të njëjtën kohë për të nesërmen nuk kishte mbetur asgjë për të gatuar tërheqës për fëmijët. Pas shtrirë nagentsy kërcitje gjatë dhe mund të injorohet kapriçioz.

djathë Nagentsy

Për një fillim, ndërsa ju ende nuk janë të kënaqur me gjellë të panjohur, të përgatisë një standard, pulë më të zakonshme nagentsy. 400 gram e gjirit pa lëkurë ose kanë fileto ndarë prerë në shirita. Beat para-gjoksin apo jo, i vendosur në mënyrë empirike - sa më shumë si familjen tuaj. 200 g të çdo të lira djathë të jetë e mundur, e vështirë rubbed në rende të vogël që gjendet në mes të pjatave. Dy vezë janë rrahur deri sa të qetë. Më e rëndësishmja, ajo që tërheq njerëzit nagentsy pulë - kore crispy. Ajo kërkon "paketimit" multilayer për blerjen e saj. Së pari, çdo fetë e pulave mbështjellë në miell dhe tronditur me kujdes off tepërt. Pastaj ai dunks në vezë, pastaj Paneer djathë. Dëshironi të marrë një lëkurë të trashë - përsëri afrohet dy ose tri herë. Në një tigan të derdh vaj, dhe luledielli është e mirë, por pa erë. Si për të djegur, filloni duke pjekje. pule gati nagentsy paraqitura në napkins letër (peshqir) ose në një kullesë në xhami naftës tepërt.

Nagentsy grirë

Njerëzit setuyuschim për thatësi dhe mungesës së gjirit zogu lëng-së, nuk do të heqë dorë nga ushqime të preferuara, si nagentsy gatuaj pule dhe mish i grirë mund të jetë. Në sajë të bluaj mishi bëhet shumë më të butë dhe të butë, kështu që do të jetë në gjendje për të kënaqur edhe kategorikisht nuk e pranojnë fileto. Gjysma një kilogram e njëjtë gjirit me lëkurën hequr cranked mulli me dy sprigs e borzilok (mund të jetë majdanoz ose kopër). mbushje Marrë salcë me piper, kripë dhe erëza të zgjedhura, të vënë në një qese dhe të kthehet edhe në tryezë. Formuar nga topat masive ose shkopinjtë (me ta do të vazhdojë të operojë disi më e komplikuar). Follow-up - si në recetë e mëparshme, por në vend të përdorimit gratin djathë. Fry nagentsy grirë pule nevojë për pesë minuta, dhe pastaj përsëri të vënë në vaj të thahet në një kullesë ose në një peshqir.

recetë limon

Kur ajo ishte e lehtë e zakonshme skuqur recetë nagentsy pule mund të jetë i komplikuar, duke i dhënë gjellë një shënime të reja shije. Për shembull, para mish marinoj. rezultat shumë i butë është marrë, nëse ju përzierje një gotë qumësht me një filxhan çerek lëng natyral limoni me piper i kuq shije marinadë, piper i zi dhe kripë dhe derdh mbi fileto brenda natës. Për breading në këtë rast, vetëm miell dhe të skuqura e feta do të duhet rreth një minutë.

recipes meksikane

Deri më tani si gatim është përdorur tiganisje. Por jo më pak e shijshme dhe lëng mori pulë nagentsy në furrë. Shumë origjinale, ata vijnë, nëse ata janë me bukë në krisur qelqtë, të përzier me një pako e erëza për tacos dhe një lugë gjelle gjalpë i shkrirë. shuma e tillë e breading mjaftueshme për një kile mish pule. Prerë në shirita të filet zhytur në vezë rrahur, dhe pastaj u zhvendos në përzierje dhe brumosur mirë në të. Mishi është dekompozuar nga fletë pjekje dhe piqem e katërta e një orë në 170 gradë Celsius.

variacion kineze

pule veçanërisht i suksesshëm nagentsy në kinezisht merret nëse piqem tyre në skarë apo hekura për një Barbecue. Por në qoftë se nuk është planifikuar një piknik dhe të vuaj furrë juaj nuk është i pajisur, ju mund të përdorni furrën dhe vetëm. Për marinadë është e përzier me vermut, salcë soje (një filxhan e katërta), shtoni një lugë sheqer dhe rrënjë integruar xhenxhefil, presionit të avullit, dhe karafil hudhër lugë çaji e piper i kuq. Në një tas të thellë gjirit copëtuar përshtatshme derdhur aq marinadë për katër orë dhe u largua për pickling. Për komoditetin e të ngrënit dhe si një kujtesë se gjellë është ende kineze, në çdo pjesë të pulave mbërthyer kur aplikojnë hell ose kruese dhëmbësh.

Mustardë me mjaltë

pule tillë nagentsy me një përzierje me interes jo vetëm që përdoret në vend të vezëve, por breading. Në raftet e mishit të përzierje një filxhan çerek të majonezë trashë dhe mustardë, shtoni dy spoonfuls e mjaltë natyrore të lëngshme dhe kripë - rreth një e katërta e një lugë, por të përshtatur për simpati tuaj. Një kile gjinjve feta prerë zhytur në përbërje, ai mbeti në copa në të gjitha anët. Për breading shtytje ose bluaj pa sheqer thekon misri, gota rreth një e gjysmë. Ata shkërmoqet vija pule janë të rregulluar në fletë dhe e vendosi në një furrë të nxehtë në 200 gradë, pesëmbëdhjetë minuta. Thekon mund të zëvendësohet patate të skuqura, të tilla si djathë.

Nagentsy mbështjella

Shumë pazakonta, megjithëse pjatë disi zhirnovat. Dy fileto janë të prerë në shirita dhe proshutë - shirita. Çdo copë e pulave përfundoi fjongo proshutë e cila është siguruar me një kruese dhëmbësh. Për salcë përzierje një gjysmë gotë reçel portokalli, dy spoonfuls e salcë soje, pluhur të thata pak hudhër, xhenxhefil-lugë e gjysmë (edhe pluhur, të thata) dhe kripë. Pas duruar mishin në marinadë për gjysmë ore, ajo është e vendosur për dhjetë minuta në furrë, pastaj kthehet mbi dhe dopekayut edhe pesë minuta. Shije është e mahnitshme!