Mbi se si të gatuaj një vesh në shtëpi

Nuk ka peshkatar që nuk di të gatuajë një veshin në shtëpi ose në natyrë. Megjithatë, jo çdo amvise mund të mburret e njëjta gjë. Në këtë drejtim, ne ju ofrojmë një recetë hap pas hapi për përgatitjen e një supë të madhe peshku.

Si të gatuaj një vesh në shtëpinë tënde

Përbërësit e domosdoshëm:

• Patatet e reja nuk janë të mëdha - 2 copë;
• Shef i salmon ose troftë - 1-3 copë;
• Laurel lë - 1-4 copë;
• Piper i zi në formën e bizele - 3-6 copë;
• Oriz rrumbullakësh - 1/3 e një xhami;
• Hudhër të vogël - 1 karafil (për aromë dhe shije);
• Qepë vjollcë e ëmbël - 1 pc.;
• Majdanoz dhe kopër - për ½ laps;
• Karrota të mëdha të freskëta - 1 pc;
• Kripë e zakonshme - 1 lugë ëmbëlsirë;
• Pirja e ujit - 2 litra.

Procesi i përpunimit të peshkut

Duke menduar se si të gatuaj një vesh në shtëpi? Së pari, duhet së pari të zgjidhni një produkt të peshkut të përshtatshëm. Duhet theksuar veçanërisht se një supë e tillë është marrë mirë nga koka e salmonit ose troftës. Pas të gjitha, llojet e paraqitura të peshkut kanë një përmbajtje të lartë yndyre, që do të thotë se pjatë e parë do të jetë e kënaqshme dhe e pasur. Kështu, pjesët e kokës duhet të lihen mirë dhe të lënë mënjanë ndërsa përpunohen produkte të tjera.

Përgatitja e perimeve

Si të gatuaj supë në shtëpi dhe të përzemërt dhe të shijshme? Çdo amvisë e pyet veten këtë pyetje, vendosi të kënaqë familjen e saj me një supë të peshkut të pasur . Sigurisht të gjithë e dinë se veshja klasike përfshin vetëm përbërës të thjeshtë dhe të lirë. Për të furnizuar atë vetëm ju duhet të bleni disa patate, një qepë të purpurt dhe një karotë të madhe. Të gjitha produktet duhet të lahen, të zhvishen dhe të priten në copa mesatare. Gjithashtu, pije dhe pres zarzavate të freskëta dhe hudhër.

Përpunimi i drithërave

Për veshë doli i pasur dhe i trashë, është e rekomandueshme për të shtuar një sasi të vogël të oriz raundin oriz në supë. Duhet pastruar dhe larë plotësisht në ujë të ngrohtë.

Si të gatuaj një vesh në një multivark: trajtim ngrohje

Ju mund ta bëni këtë gjellë të parë në një tigan të rregullt në një sobë me gaz, dhe me një pajisje moderne kuzhine (multivark). Ne vendosëm të përdorim opsionin e dytë, sepse në këtë rast supë do të lëngojë nën presion të lartë, gjë që do ta bëjë atë më të shijshme dhe të ngopur. Për të bërë supave, duhet të derdhni 2-2.3 litra ujë të pijshëm në kupën e multivarkës, të vendosni peppercorns, gjethe gji, qepë, troftë ose kokë salmoni, patate, karrota, oriz dhe kripë tryezë në tas. Pastaj multivark duhet të vendoset në mënyrën shuarje për 1 orë. Pas kësaj kohe, peshku duhet të hiqet, të ndahet nga kockat dhe mishi përsëri hidhet në supë, por tashmë me herbs dhe hudhër të copëtuar. Pas kësaj është e këshillueshme që veshi të qëndrojë në ngrohje për 3 minuta të tjera, dhe pastaj të fillojë vaktin.

Ushqim i saktë për darkë

Tani jo vetëm peshkatarët e dinë se si të gatuajnë një kokë nga koka shijshëm dhe shpejt, por ky sekret i zakonshëm i kuzhinës është bërë i njohur për amviset e zakonshme. Është e dëshirueshme të paraqitet një supë e tillë për anëtarët e familjes së nxehtë me bukë gruri dhe vinaigrette.