Komposto e ferrave: mënyrat e ndryshme të gatimit

Dashamirët e të gjitha llojeve të veglave të vlerësojmë komposto prej gjembash. Kush do të keni mendoi se nga kjo e kthen manaferrat thartë pije të shëndetshme që ka shije të shkëlqyer dhe ngjyra të pasura.

Blackthorn - një shkurre të egra, e cila është e njohur për përmbajtjen e saj të pasur vitaminë. Si një bimë medicinale përdorur të gjitha pjesët e saj, me përjashtim të drurit. Në mbledhjen janë buds, gjethet, frutat, rrënjët dhe leh. Kështu është e mundur të thatë manaferrat, fshij me sheqer ose gatim pelte, jam, komposto frutash të ferrave. Mblidhni të nevojshme vetëm fruta pjekur plotësisht nuk janë prishur nga kalb dhe dëmtuesit.

Ata janë larë, pastruar nga papastërtitë pacientëve të ndryshme dhe manaferrat, të thata. Tani ju mund të dërgoni kulture të ruhen në frigorifer ose përdorimi boshllëqet për dimër. Megjithatë, për përgatitjen e frutave zier të manave të freskëta apo pak lënduar nga ngrica. 3 Konsideroni procesin e si për të bërë një komposto prej gjembash.

1. korrur fllad radha zbardh në ujë të vluar për 4-5 minuta. Atëherë domosdoshmërisht manaferrat ftohur në ujë të ftohtë. Pas kësaj, fruta të paraqitura në kavanoza të pastër dhe pour shurup nxehtë tashmë gatuar sheqeri paraprakisht. Për të gatuaj shurup ne kemi nevojë për 400-500 gram sheqer per 1 litër ujë.

kanaçe Full kapron mbuluar me kapak dhe inkubohet për 3 minuta. Shurup është derdhur në tenxhere dhe vlim përsëri. Lëngu hot ëmbël derdhur në bankat dhe kapak kallaj vulosur, përmbysur dhe lejohet të ngrohtë deri të përfunduar ftohje. Nëse supozohet se një komposto prej ferrave do të ruhen për një kohë të gjatë, procedura valë duhet të përsëritet për herë të tretë, para se të rrokulliset deri bankat.

2. Nga manaferrat ngrirë gjithashtu mund të gatuaj një shijshme komposto me ferra, që mund të ruhen të gjithë dimrit. zier pari raport shurup prej 1 kg sheqer në 1 litër ujë. Kjo gjithashtu zhytur manaferrat në një kullesë për 3 minuta. Pastaj kthehet hequr nga shurup është e lejuar të ftohtë, dhe pastaj shtrihet në bankat në një hallkë. Derdhur shurup sheqeri, duke mos lejuar atë të ftohtë, mbuluar kavanoza dhe pasterizuar për një çift. Për një gjysmë litër kavanoza për 15 minuta do të jetë e mjaftueshme për litër - 20 minuta, kapacitet të madh të nxehtë për 25 minuta.

3. Fruta të freskëta blanched (ndezur) në shurup të vluar (400 g të rërës u tretur në 1 litër ujë) për 3 minuta. Merrni nga manaferrat, ftohur me ujë të ftohtë, të vënë në kavanoza. Syrup, në të cilën radha blanched, jo drenazhuar dhe vlim përsëri dhe derdh të tyre. Vulosur detalit dhe pasterizuar siç përshkruhet në metodën 2.

Këto metoda janë të mira për të veglave, me një pije të koncentruar dhe shumë e ëmbël. Por ka mënyra të tjera se si për të bërë kthesën. Recetave janë komposto jo shumë i ëmbël:

1. Frutat janë larë, hedhjen në një tenxhere me ujë. Shtoni sheqer 1 filxhan bazuar në 2 litra ujë. Zier, qetësohuni! Komposto mund të jetë i dehur, por kjo nuk është e rekomanduar për të ruajtur.

2. kavanoza të pastër mbushur me fruta 1 tretë. Hidh ujë të valë, kapak të ngushtë dhe të lejojë të freskët për një orë. vodichku derdhur pastaj në një enë, shtohet sheqer (300 gram per 3 litra ujë), të nxehtë dhe të ri-mbushur në kanaçe. Ajo rezulton të ndritshme lëng shijshme, e cila mund të jetë i dehur menjëherë ose majtas për ruajtje.