Koktej "shiringë Aperol" - pije verë të rinjve trendy

Vetëm disa vjet më parë, ju mund të aksidentalisht të provoni një koktej të bazuar në verë të gazuar dhe hidhur (kjo mund të jetë "Aperol" ose "Campari"), dikush në një parti në fundjavë. Tani ai ka fituar popullaritet të vërtetë dhe u bë një nga koktejet më të modës rinore verore në botë. Pije e verës 2013 është në mënyrë të vendosur në rrugën e saj për titullin e "Botës aperitiv", dhe emri i saj - pi "Aperol Injection", receta e të cilat ne kemi mësuar vetëm.

Shkurtimisht rreth kokteje

Sot është e pamundur të imagjinohet ndonjë një parti në modë, prezantim, darkë gala, një pritje zyrtare pa diversitetin e të gjitha llojet e kokteje, të cilat do të kujdesem për shijet e secilit. Cocktail - një alkoolike, baza e cila është një ose më shumë komponenteve alkolike. Cocktails janë sot duke u bërë gjithnjë e më shumë famë dhe popullaritet, disa prej tyre janë duke u bërë më të njohur. Në 20 vitet e shekullit të njëzetë ajo ka qenë përshëndetur në SHBA ligjin e thatë, dhe kjo është kur lavdia e vërtetë në pijeve dashuruar kemi gjetur kokteje alkoolike. Duke u përpjekur për të fshehur shijen e alkoolit, pije të përziera me një shumëllojshmëri të gradë, shpesh përzierjen në shurup sheqeri xhin, lëng limoni, dhe nganjëherë një komponent i dytë alkoolit ka qenë, për shembull, me gaz verë. Pije janë duke u bërë gjithnjë e më popullore, dhe kështu u shpik gjitha kokteje të reja dhe të reja. Moda për ta që të përhapet shpejt në Evropë. Në Paris, Londër, Venecia ju mund të gëzojnë një koktej klasik popullore në atë kohë në hotel ose bar, ose në "parti koktej", e cila kishte bërë tashmë popullor në mesin e të rinjve.

Koktej "Injection Aperol"

"Aperol" - një aperitiv italian, i cili ishte afër kohë të mjaftueshme. Siç shkon duke thënë, çdo gjë është e re - është harruar edhe të vjetra, dhe hera e fundit që ai u ri-hap banakiere. portokalli ndritshme këndshëm të këndshme për syrin, dhe ai ishte duke shkuar mbi emrin e koktej, mirë, një shiringë, ka të ngjarë të thotë "spërkatje". "Shiringë Aperol" ka një shije të veçantë, në sajë të një recetë sekrete me infuzione e përbërësve të zgjedhur, duke përfshirë portokall hidhur dhe e ëmbël, dhe shumë bimëve të tjera (përfshirë raven) dhe rrënjët. Koktej "Injection Aperol" pak alkoolike, por vetëm me 11 për qind, kështu që ajo blends mirë me likeret tjera.

Historia e krijimit

Orange liker u shpik në vitin 1919 nga vëllezërit Barbieri në Padova. projektuar fillimisht për shëndetin dhe zgjimin e oreksit pas një vakt - për të përmirësuar tretje. "Aperol" ëmbël dhe me një përmbajtje të ulët të alkoolit - vetëm 11 për qind. hidhërim bimor (gentian, raven), portokall e hidhur dhe e ëmbël, erëza afrua krejtësisht e famshme në fillim të shekullit të kaluar kokteje "shiringa", e cila është e përbërë nga verë lokale dhe tonik jo-alkoolike. Si rezultat i kësaj dhe u shfaq "Aperol shiringë" - astringent, tonik dhe freskuese.
Në ato vite, qyteti ishte pjesë e Perandorisë Austro-Hungareze, austriakët shpiku ajo holluar sode Venetian verë, kështu që Austria është e lidhur edhe me origjinën e "Aperol", në fund të fundit, debati në lidhje me këtë ende në proces.

recetë për

Ka shumë variacione të shumta të kokteje në një fushë të veçantë, dhe çdo barist ka recetë e vet. Përbërësit duhet të jetë ftohur mjaftueshëm, si rregull, kjo verë e bardhë e thatë (Prosecco ose gaz) dhe sode (40% e verës, 30% ujë dhe 30% aperitiv).

E fundit 30% mund të ndryshohet për shije barman. Dekorimi - një fetë e portokalli, dhe ndoshta ulliri. Kjo është proporcionet klasike e koktej "Aperol shiringë", një recetë të cilën ju mund të mësoni dhe të përpiqen për Verona dhe Venecia. Bartender shkon për të fjetur një pjesë të vogël të akullit në një gotë, pastaj gjysma shtie verë, sode dhe top shton bujarisht derdh gjithë aperitiv - zemra dhe sa të doni, e zbukuruar me një fetë portokalli dhe ullinj për shije. Shërbyer "Aperol shiringë" në syzet gjerë, dhe akulli është shtuar. Sigurisht, ju mund të në vend të "Aperol" përdorim "Campari", por do të jetë më i fuqishëm koktej të pasur ngjyrë të kuqe të errët, dhe shijen e saj do të jetë më e hidhur. Për një shije të vërtetë të kësaj dhe të këshilluar që të përdorin aperitiv klasik. Pra pi do të ketë një shije të ëmbël dhe tangy, dhe për të marrë një e vërtetë "shiringë Aperol." Kjo është shërbyer me snacks klasike italiane.