Gatim supë në multivarka

Ndër të ndryshme shumë të supave nxehtë dhe të ftohtë, pikturuar në Cookbooks, shumica e familjeve dhe një të preferuar për shumë prej nesh, ajo mbetet një supë. Ai njihet pothuajse si një pjatë kombëtar në shumicën e vendeve sllave, sidomos në Rusi dhe Ukrainë. Dhe banorët e çdo vendi thonë se ata e dinë se si të gatuaj supë.

Përbërësi kryesor i kësaj supë është një panxhar, kjo është diçka dhe i jep ngjyrën e saj karakteristike. Nuk është çudi që emri i saj nga bashkëtingëllore e vjetër sllave në mënyrë borscht - "brsch". Njohur për të gjithë nga fëmijëria, përgatitur nga recetë e nënes sime, këtë supë në çdo kohë. Baza mbetet e njëjtë ka qenë shumë dekada, por teknika gatim mund të jetë shumë e ndryshme nga ajo e përdorur nga paraardhësit tanë.

Zakonisht ne gatuaj supë në një tenxhere të madhe - për të gjithë familjen, dhe kjo ishte e mjaftueshme për disa ditë. Pas të gjitha, nuk është sekret se kjo natë, kjo supë nuk bëhet më keq. Në të kundërtën, ajo bëhet edhe më e pasur dhe shije të plotë aromë. Por progresi teknologjik nuk ndalet, ai preku dhe enë kuzhine. Tani, për kënaqësinë e ushtrive, pajisje të reja për të lehtësuar procesin e gatim dhe e bën atë më të shpejtë dhe më i përshtatshëm.

Si të gatuaj Borsch në multivarka

Një prej pajisjeve më të dobishme të kuzhinës të dizajnuara për të bërë jetën tonë më të lehtë, ne mund të sigurtë të telefononi multivarku. Dhunti të shumta dhe multi-funksionale, me kontroll të qartë të kohës, ajo është e dobishme për enët shumë, duke përfshirë supave, dhe do të jetë një asistent i domosdoshëm për grua moderne. Përveç kësaj, kuzhinier Borsch në multivarka jetë e mundur në kohë rekord, duke e mbajtur ushqyesve më shumë se konvencionale gatim proces.

Pra, ne kemi nevojë për:

derri, mundësisht në kockë - rreth 300 gram, një të madhe qepë, një karotë, një i ëmbël piper zile, disa domate, pak patate, rreth 200 gram lakër (lakër, por ju mund të përdorni një ngjyrë dhe Pekin), një medium panxhar dy ose tre karafil të hudhër, të tretat lëng limoni, tri lugë vaj ulliri dhe të njëjtën sasi e paste domate, seasonings për simpati tuaj.

Procesi i gatimit

Gatim supë në multivarka - të thjeshta të biznesit. Le të fillojmë me mish. Së pari, kjo është, sigurisht, nevojë për të larë mirë me ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe le të thahet (ose me lagështi peshqir letre kuzhine, në mënyrë që të mos humbim kohë). Pritini mishit në copa të vogla. Tani ju duhet për të vënë në një mënyrë pjekje multivarka, derdh në të tri lugë vaj ulliri dhe skuq mish të përgatitur. Mbi 20 minutat e ardhshme, ajo duhet të shndërrohet në mënyrë periodike.

Gjatë kësaj kohe ju mund të menaxhuar për të tërësisht të larë të gjitha perimet, zhvishem tyre nga lëkura. Karrota dhe panxhar veçmas Hekura mesme. Onions shpëlarë me ujë dhe grimcuar me një thikë. Tani që e lartpërmendura 20 minutat e kanë kaluar, hedh në qepë multivarku dhe karrota. Të gjitha së bashku, të përziera dhe të skuqur për 15 minuta.

Domate gjithashtu duhet të pres, prerë ata në gjysmë, dhe pastaj - në feta hollë. Tjetra, shtoni panxhar me domate për produktet e tjera. Llokoçis skuqura dhe për një tjetër 10 minuta. Ndërsa nuk ka kohë, ju mund të zhvishem dhe të prerë në shirita piper. Në fund shtojmë atë për të multivarku menjëherë të dërguar përsëri tre lugë paste domate, presioni (grimcuar), hudhër, erëza. Mbani të gjitha 10 minuta.

Patate duhet të pastrohen dhe të prerë në kube, pres lakër në shirita të hollë. Ne derdh ato në borsch të ardhmen tonë, kripë dhe të mbushur me ujë të pastër. Tani ju duhet të hapni pajisjen në një mënyrë të ndryshme. Ne kemi nevojë për të "shuar". Ne rezervojmë supa është gati për gjysmë ore. Por në çdo rast ne nuk i shërbejnë menjëherë në tryezë! Pas kësaj kohe, ai ende duhet të insistojnë të paktën 20 minuta, atëherë ju mund të derdh supë në lojë me birila, dekoroj me gjelbërim, salcë kosi dhe kënaqësi në shtëpi të shijshme, dhe më e rëndësishmja, darkë dobishme.

Siç mund ta shikoni, të gatuaj Borsch në asnjë më e vështirë se mënyrë të zakonshme multivarka. Një përfitim tjetër i këtij gatimit që nuk kanë për të parë në mënyrë të vazhdueshme mbi supë. Zonjë mund të sigurtë të angazhohen në disa raste të tjera. vetë teknologjia është vetëm kthejnë atë dhe nuk tretet.