Frutat India: fruta pasion, mango, carambola, papaja. Përshkrimi, shije

Nëse jeni duke shkuar për të destinacione popullore, të tilla si India, udhëtarët rishtar të interesuar në: çfarë lloj rriten fruta? Cili prej tyre mund të ketë dhe si të bëhet kjo? Pas të gjitha, ushqim të panjohura papritmas mund të dëmtojë tretje. Frutat e Indisë paraqitur një gamë mjaft të gjerë të artikujve. Tradicionalisht një vend i Yogis dhe tifozët e qëndrimit vegjetarian në botë ata janë përdorur shumë dhe me kënaqësi të madhe. Dhe një nga dhuratat e xhunglës është edhe një simbol kombëtar. Kjo dhe shumë të mbuluar të tjera interesante në këtë artikull.

fruta India

Ky vend është zona e saj është mjaft i madh dhe ka një popullsi të madhe. Ajo është në disa zona klimatike, e cila lejon për të kultivuar një numër të madh të artikujve të bimëve. Më të famshme - mango, fruta pasion dhe papaja, gujava dhe Chiku, carambola. Në përgjithësi, një ekzotike vërtetë. Ka pjeshkë dhe kajsi, kivi, banane, shegë dhe pineapples, më shumë i njohur për ne mollë dhe rrush. tillë një bollëk i frutave për shkak të faktit se kurriz e Himalajet jep shumë fusha e mbrojtjes së shkëlqyer të vendit nga erërat e ftohta të veriut, jo të favorshme për rritjen e rrymave të ajrit. Dhe, në përgjithësi, në Indi ju mund të gjeni dhe të shijojnë frytet e turistëve, si dhe karakteristike për klimën tropikale, subtropikale dhe subequatorial dhe butë.

mango

Mango - një nga simbolet dhe fryti kombëtar të Indisë. Indians vetë thonë se vendi rritet sa më shumë lloje të këtij fruti, sa dialekte (Sipas njoftimeve të pakonfirmuara nga 800 deri në 1000). Vetë fjala e ka prejardhjen nga "manga kai", i Tamil cila përkthehet si "fruta papjekur". Fryti kombëtar i Indisë mund të mburremi pikëpamjet e veta si Ceausu, dussheri, totapuri, Kezar, Neelam. qëndrim fruta, i madh, madhësia e një shalqi - baynganpalli Mbreti varieteteve - Alfonso. Dhe e gjithë kjo - e mango! Në këtë vend pothuajse çdo rajon krenohet shumëllojshmëri e saj. Dhe për udhëtar është një mundësi e mirë për gjykim dhe zgjedhjen mes një shumëllojshmëri e shije. Hani fruta në masë dhe në formë të përpunuar, spërkatet me kripë erëza dhe piper. Prej tyre të bërë lëng (nga rruga, në BRSS, fruta është i njohur për nektar shijshme mango, të importuara nga vendi miqësor vëllazëror), adjika, ëmbëlsirat, shtohet në shumë specialitete të kuzhinës. Pra, nuk do të jetë i befasuar nëse ju jeni në pjesë të ndryshme të Indisë do të ofrojë dy llojet e ndryshme të frutave, por ato mund të quhet një fjalë - Mango!

passionfruit

Rreth që duket si fruta pasion, më shumë kohët e fundit, shumë rusë nuk kanë asnjë ide. Ndërkohë, në Indi kjo hardhi me gjelbërim të përjetshëm që rritet në tropik, më saktësisht, frytet e saj janë shumë të popullarizuara. Edhe pse shtëpia e hardhive konsiderohet Amerika e Jugut, ajo është e kultivuar me sukses të madh në Indi (dhe në mbarë botën, nga Izraeli në Hawaii). Por, nga rruga, shumë emri i frutave erdhi nga fjala indiane. Çfarë është fruta pasion? Ky frut rrumbullakët me një të verdhë-gjelbër speckles ngjyra. Ata kanë një shije të thartë-ëmbël, e cila është krejtësisht invigorates dhe freskon në ngrohjes (shumë popullor dhe të shijshme - përzierje copa me kos ose lëng portokalli). Fruta Passion është përdorur gjerësisht në mjekësi për zbulimin e drogës. shumë e saj tul e substancave të dobishme. Midis tyre, hekuri, e cila është e domosdoshme për formimin e gjakut dhe forcimin e mbrojtjes imune, aminoacidet dhe vitamina. Fryti është përdorur edhe në kozmetikë (krem dhe maska).

"Lopë të varfërit"

Frutat e Indisë paraqitur avokado. Kjo është ajo ku ky fryt është quajtur në një emër të tillë të çuditshme - ". Lopë e të varfërit" Fryti i familjes bimore e dafinës është shumë i dobishëm dhe kalori, dhe bimë vetë ka një histori të lashtë (ndoshta ata ende gëzuar dinosaurët banuara me miliona toka vjet më parë). Fresh tul avokado është e tenderit, i butë, struktura ngjan nafta ka një ngjyrë të verdhë-gjelbër. Fruta përmban një shumë të dobishme, dhe ajo shije mjaft të këndshme. Emër të "lopës së njeriut të varfër", i - ai mori në Indi, për shkak të vlerës së saj kalori (100 g / 240 kcal), dhe aminoacidet në atë më shumë se në fruta agrume dhe banane. Nuk është çudi që në vitin 1995 ai ishte futur në librin e rekordeve si më ushqyese e të gjitha frutave ekzistuese.

Çfarë është papaja?

Këto fruta janë kultivuar në çdo kontinent ku ka klima e drejtë. Por India është një nga vendet e para në kultivimin e papaja: më shumë se katër mijë ton në vit. Bimore u emërua "papaja". Çfarë është papaja? Paksa të kujton frutave pjepër (pra emri origjinën). Vetë produkti ka një përmbajtje të ulët kalori (39 Kcal / 100 gram) sesa interesante për nutritionists vende të ndryshme. Por ne gjithmonë duhet të kujtojmë se papaja duhet të hahet vetëm plotësisht të pjekur. fruta papjekur është e rrezikshme për shëndetin e njeriut dhe mund të shkaktojnë reaksione alergjike, disa të rënda (jo për asgjë që në mjekësinë popullore fruta papjekur është përdorur si një kontraceptiv fuqishëm dhe drogës për abort). Pra, të jenë shumë të kujdesshëm kur blejnë dhe të hahet atë.

carambola

Ajo është gjithashtu ushqim shumë interesante ekzotike. Fruta ka një shije të veçantë (siç do të thoshte një humor klasik) i ngjan një përzierje e molle, kastravec dhe gooseberries. Dhe në dukje i ngjan një yll. kulture lokale është larguar dy herë në vit: 1 - Janar 2 - maj. Si për të ngrënë carambola? Ky informacion mund të jetë shumë i dobishëm për rishtar udhëtar.

1. Drejt nga lëkura pa lëkurë. Ju duhet të zgjidhni llojin e lëvozhgë të verdhë frytin, atëherë mishi brenda është pjekur, plot lëng, e ëmbël.
2. Si për të ngrënë carambola? Ajo mund të jetë i pastër dhe të prerë në feta, shtoni perime dhe fruta sallatë për t'i dhënë atyre një shije të origjinalit.
3. Ky frut zbukuro dhe enët e mishit, dhe maja e artit kuzhinës konsiderojnë byrek me mbushjen e carambola.

gujava

Frutat dhe India prezantuar këtë fryt mjaft ekzotike. Ai paksa i ngjan një limon. Kjo është një kampion i njohur i treguesve vitaminë (ka shumë më tepër se, për shembull, agrume) - gujava. Shijen e saj është e thartë-ëmbël. Aplikimi në artet kuzhinës e njëjtë me atë të lëng agrume, erëza për enët dhe salads për t'i dhënë atyre kosi, e ëmbël, sherbet. Për të duhet të marr gujava, për shembull, në tregun e Goa apo Indi, është e nevojshme për të shqyrtuar disa nga këto fruta. Merrni gujava softest. Ajo është gjithashtu e nevojshme për të shqyrtuar fetusin për praninë e shkurtimeve dhe bruises. Në paraqitjen Ngjyra gujava duhet të jetë e gjelbër të ndritshme, duke e kthyer në e verdhë (nuk do të marrë frytet e errët gjelbër ose ngjyrë kafe). Atje gujava mund të jetë thjesht kjo: vetëm të larë dhe prerë në feta (si molla).

datat

më fryti kalori të lartë të Indisë - Datat (Tamarind). Ata janë të trajnuar më shumë se 100 specialitete të kuzhinës. Kjo është për t'u habitur në pronat e saj në frytet e që për mijëra vjet janë të dizajnuara për të promovuar shëndetin dhe imunitetin e njeriut. Aktualisht meticulously studiuar përbërjen e produktit natyral pasur me vitamina, elementët gjurmë, aminoacidet, karbohidratet të dobishme. Shkencëtarët thonë se në Tamarind përfshin një gjysmë të mirë të tabelës periodike. Ata argumentojnë se, në qoftë se vetëm për të ngrënë datat dhe ujë, është e mundur për të arritur një numër vitesh në shëndet të mirë dhe të mirë shpirtërore. Por të jetë se si ajo mund, të gjithë shkëlqimin e varieteteve të rritur në Indi, ngrënë me kënaqësi nga vendasit dhe turistët. Dhe ata thonë se këto përfitime të vlefshme të reduktojnë ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe goditje, kështu që shumë indianëve që hanë datat rregullta, nuk vuajnë nga sëmundjet e zemrës.

fruta e ëmbël në Indi

Ata është sapodilla ose Chick. Evropianët të shijojnë ajo mund të kujtoj një përzierje e mjaltë, melasë, persimmons, fiq - me sheqer dhe ngjitet. Por, edhe pse mishi është e plotë të ëmbël, fruta, megjithatë, nuk është shumë i lartë kalori dhe për këtë arsye - të vlefshme për ushqim (83 kcal / 100g). Sapodilla fillimisht amtare në Amerikën e Jugut, por nga aty u transferua në Indi, ku kushtet shumë të favorshme për kultivimin e saj.

banane

Ashtu si në të gjitha vendet tropikale, në Indi, Banane - në çdo hap. Ata rriten fjalë për fjalë kudo, por shumë varieteteve janë shumë të ndryshme në dukje nga ajo që ne janë përdorur për të hahet në Rusi. Ata janë më të mëdha në madhësi dhe janë origjinale për simpati tuaj, dhe tregjet nuk janë shitur nga pesha, dhe individualisht ose në grupe në 10-15-20 copa të mëdha, kështu që ju mund të plotësisht të hani të gjithë kompaninë.

kivi

Kjo "i tretë kinez" mund të gjendet në Indi në një shpërndarje të gjerë. Kjo e vogël berries ovale se grumbull i tij i sipërfaqes kafe kujton tretë, vetëm shumë i madh. Dhe kivi nga larg në banak ngjan patate të zakonshëm, në dukje, natyrisht. Nën lëkurën e frutave - mishi lëng, e cila ndryshon në ngjyrë, në varësi të ndryshme, nga e gjelbër në të verdhë. Në pulpë ka pak specks zezë - fara, të cilat janë gjithashtu ngrënshëm dhe kanë një shije të thartë. Vetë produkti është i ëmbël dhe i lagësht, të kujton në përzierje shije të i tretë, pineapple dhe mollë. Rovnenkie duhet të zgjedhin, pa anketuarve dhe gërvishtjet fruta, të butë, i pjekur brenda. Nëse ju merrni një e vështirë, ata mund të dospet në shtëpi dhe duhet vetëm të presë pak. Përdoreni këtë fryt ekzotike (edhe pse disa ekzotike: atë në raftet e ruse dhe supermarkete plotë i) në disa mënyra. Ju mund të hani vetëm si kjo, lëvore dhe prerë në feta. Ju mund të hani larg lugë, jo prerja, dhe duke e bërë vetëm një vrimë të vogël në krye, si një kapak. Kivi gjithashtu i mirë në salads fruta dhe desserts me akullore dhe krem whipped - thjesht Yum! Dhe, në përgjithësi, fryti është mjaft "kapur" në raftet e tregjeve dhe dyqane, kështu që ju jeni të sigurt se ka pasur kohë për të provoni, e bëri udhëtimin e tij të kuzhinës në vende ekzotike.