E famshme "Cezari", - sallatë me mish pule

Një nga salads më të njohura dhe të modës, të cilat janë më shpesh të blerë në restorante dhe të përgatitura për shtëpi pushimi, është konsideruar si një "Cezari". Sallatë me pulë dhe një mori të përbërësve të tjerë të popullaritetit të tij është për shkak të shijes pazakontë dhe lehtësinë e përgatitjes. Le të përpiqen dhe të mësojmë këtë sallatë mrekullueshme.

Historia e marule

Pasi një origjinë amerikane italiane gjatë festimit të Ditës së Pavarësisë së Amerikës ishte e detyruar për shkak të fluksit të papritur të vizitorëve të uritur në restorantin e tij të peshoj pyetjen: ". Si për të ushqyer kaq shumë njerëz" Shkathët pronar restoranti i quajtur Tsezar Kardini vendosur për të shpejt të ndërtuar diçka nga ajo që u gjet në dorë. Marule, vezë të ziera, hudhra, djathë dhe croutons skuqura Chef tucked vaj ulliri dhe për të shërbyer. Kështu lindi klasik "Caesar"! Sallatë me pulë, proshutë, peshk, karkaleca dhe i krisur, duke fituar një shumë të opcioneve të ndryshme për gatim, rrufe u përhap në të gjithë botën. Sot ka edhe receta me arra dhe pineapple.

Si për të përgatitur sallatë Caesar me mish pule?

• Bukë e bardhë (disa feta), prerë në shirita dhe të organizojmë në një fletë pjekje për pjekje. Të thatë në furrë për të marrë krisur.

• Përgatitja e vaj me aromë hudhër. Për ta bërë këtë, në vaj të nxehtë në një tigan të vënë hudhër (disa karafil). Kur vaj të djegur, hiqni hudhër.

• Kjo gjalpë hudhër skuqura croutons.

• Një rreze madh marule zhytem në ujë të ftohtë për një orë. Është e nevojshme që të mbetet sallatë crispy. Pastaj thatë atë.

• mish pule, prerë në kube, skuq deri gatuar në vaj perimesh. Sezonin me kripë.

• vezë gatuar (3 copë.) Për të pastër dhe të ndarë të verdhat nga të bardhët. Pas kësaj, pure yolks me një pirun deri qetë.

• yolks pour 2 lugë gjelle lëng limoni, mustardë dhe një lugë për të shtrydh përmes shtypit nja dy karafil të hudhër. Shtoni vaj perimesh (100 g) dhe kripë, piper dhe të gjitha përzierje mirë. Ne kemi përgatitur një salcë për sallatë.

• Cheese (lloj djathi mundur) hekura.

• Duart lot sallatë të përgatitur dhe vendin e saj në pjesën e poshtme të gjellë.

• Një paketë e domate qershi vë në krye të sallatë.

• Top me mish pule.

• Hidh përgatitur salcë dhe hedh sallatë.

• croutons Top Sprinkle

• «Caesar" - sallatë pule - patjetër duhet të spërkasë me djathë.

Një tjetër opsion: "Caesar" sallatë me mish pule dhe kërpudha

Për lehtësi, ne përdorim vëllimin doza filxhan.

• pule zier, prerë në shirita (rreth 2 gota) përzihen me marule (rreth 6 gota), më parë marramendës copa.

• Boil dhe fungi të prerë (kerpudha 2 kupa) dhe vsypte ato në enë, ku përgatitjen e një sallatë. Ka të dërgoj domate qershi (xhami), të cilat kanë qenë më parë prerë në gjysmë. Përzierje të gjithë së bashku.

• Përgatitja e një majonezë salcë. Incomplete filxhan majonezë, djathë integruar (gjysmë filxhan) lëng limoni (një filxhan e katërta), dy karafil copëtuar finely të hudhër dhe një paste gjelle açugat (opsionale) për të lidhur një enë të vogël dhe përzierje mirë.

• Hidh në mënyrë të barabartë sallatë majonezë salcë, mbyllni kapakun dhe ta dërgojnë atë në frigorifer, "Cezarit." sallatë pule, kërpudha do të jetë gati në një 4 orë.

• sallatë llokoçis përsëri para se të shërbejnë.

Nëse ju ka pëlqyer parimin e vërtetë të përgatitjes së sallatë "Cezarit", përpiqen në vend që të përdorin kërpudha dhe pule i skuqur karkaleca.

Pjekur hudhër bukë wedges vënë në gjethe marule, top-skuqur karkaleca, lloj djathi integruar pastaj vrazhdë apo një lloj tjetër të djathit të fortë. Përbërja mbushur përfshin: vezë rrahur, lugë mustardë, gjysmave të lëng limoni dhe vaj ulliri (rreth 100 ml), uthull lugë, kripë dhe piper. Kjo përbërje pour sallatë.

Mundohuni të dalë me versionin e tyre origjinal të këtij sallatë.