Cutlets e salmon

Duket se ajo mund të jetë burgers lehtë? Dhe në qoftë se ju gatuaj ato me salmon? Ne mund të themi se patties salmon - kjo është më shumë se vetëm burgers. Ata janë aq të mirë dhe të shijshme që ata thjesht nuk duan të sjellë në tryezë si një darkë të thjeshtë e përditshme, vazhdimisht duket se ajo merr një rast të veçantë, një festë për përgatitjen e hamburgers.

Për të përgatitur ëmbëlsira peshk me salmon, ju do të duhet:

600 g patate paund salmon fileto, majdanoz rreze lugë gjelle miell, një vezë, një limon, kripë, vaj ulliri, piper i zi.

Boil në ujë të kripur për një patate disa, peeled dhe prerë në feta neochen mëdha.

Salmon fileto në lëkurë të pastër, hiqni kockat, fshij me kripë dhe vaj ulliri dhe kuzhinier atë për një çift për 10 minuta (ju mund të përdorni një avullore elektrike, në qoftë se ajo nuk ka, pastaj të marrë një kullesë dhe vendoseni në një tigan me ujë të valë).

patate gati lehtë pat thatë, dhe pure në një tas të madh, duke përdorur një pirun ose një blender për pure. Shto tek pure patate peshk i ftohtë dhe gjithashtu tërësisht pure, shtoni vezë, miell, majdanoz copëtuar, si dhe për shije kripë dhe piper. Shtrydh disa pika lëng limoni dhe fshij një sasi të vogël gjallëri. Mix mirë.

Next në sipërfaqe të punës është e nevojshme për të derdh një miell pak dhe të verbër nga të përgatitur mbushje patties të vogla të rrumbullakëta rregullisht obvalivaya ato në miell të peshkut grij asnjë limes në duart tuaja.

skuqura salmon patties nevojshme si zakonisht në vaj luledielli ulliri ose të rafinuar, rreth 3-4 minuta në secilën anë.

Gjithashtu, në vend të majdanoz ose përveç atë në mbushje, ju mund të shtoni grimcuar borzilok të ngjashme jeshile të freskëta, apo ndonjë aromë tjetër bar për simpati tuaj. Nëse ju doni të eksperimentojnë pak, gatuaj cutlets e salmon me shkopinj gaforre.

Ju do të duhet: fileto pound salmon, 200 g surimi cilësisë (mishit gaforre ose) kripë, 2 grusht miell gruri, 100 g krem vështirë gjalpë, piper, trumzë majë.

Salmon fileto duan për të pastruar nga lëkura dhe kockat dhe prerë në copa jo shumë të mëdha. Gjalpi duhet të jetë prerë në kube. Shkoni peshk, gaforre shkopinj dhe vaj përmes një mulli mishit. grirë ndjekur nga duart gatuaj mirë, shtoni kripë, shtoni trumzë dhe piper. Rregullisht zhytje duart në një tas me ujë derdhur në të, për të formuar një medium-sized patties, të cilat duhet të rrokulliset në miell.

Në një tigan shkrihet sasi shumë të vogël të gjalpë në të skuqura patties në të dy anët deri kafe e artë. Transferojë patties skuqura e salmon në një peshqir letre për yndyrë të tepërt është zhytur, ju tani mund të aplikoni!

Naftës është e preferueshme për të marrë një të ftohtë, si e tillë është më e lehtë për të kaluar përmes një mulli mishit, kjo nuk është smeared në insides e mulli mishit. Kjo recetë kërkon gjalpë për të lidhur të gjithë në masë, si dhe për cutlets kthyer më i butë në shije.

Sipas kërkesës, madje edhe në mbushje mund të përzënë 1 vezë, por pastaj të gjithë në masë mund të jetë më i hollë dhe burgers do të jetë e vështirë për të formuar, ata bëhen lajka dhe nuk do të duken si bukur. Nëse të gjithë të njëjtën gjë, shtoni vezë, pastaj analizoj në peshk i grirë 2 lugë miell, në mënyrë që të sjellë përsëri mbushje konsistencën e vjetër.

Edhe në mbushje mund të jetë për shije hekura oreks limon.

gaforre grirë dhe peshk të bardhë nuk mund të kombinohen së bashku. Gaforre shkopinj në këto cutlets të ndihmojë të krijojë një cilësi origjinale, i jep kotëletë Salmon ngjyra interesante, trumzë gjithashtu japin gjellë një aromë delikate e fisnikërisë rafinuar.

Nëse ju mendoni se salmon janë peshku shumë të shtrenjta, pastaj gatuaj cutlets e harengë. Thjeshte e cutlets harengë mund të jenë të përgatitur shpejt dhe lehtë, dhe ata të kthehet shijshme dhe jo e rëndë për buxhetin e familjes.

Ju duhet kilogram harengë, 150 g patate, qepë, 10 g hudhër, 10 g kripë, piper çikë, 100 ml vaj vegjetal, një vezë, crumbs bukë.

Herring mund të merret, si të freskëta dhe të ngrira. Ajo duhet të jetë e qartë nga shkallët, prerë kokën, fins, bisht, gutted. Më tej, në ujë që rrjedh duhet të lahet edhe copa të gazelë harengë dhe Milt. Patate, hudhër dhe qepë të prerë në copa të vogla. Llokoçis së bashku me peshk, kripë dhe piper.

Pastaj çdo gjë duhej të lëvizni nëpër një mulli mishit dy herë ose tre. Mbushje duhet të jetë gati për të përzënë vezë dhe përzierje mirë. I grirë formë patties mish dhe të mirë rrokulliset ato në breadcrumbs. Pastaj skuq ato në një tigan në vaj vegjetal në një ngrohjes mesme për 4 minuta në të dy anët.