Cutlets e fasule - një pjatë për VEGJETARIANËT dhe mish-ngrënësit

Burgers - gjellë të shijshme dhe popullor. Por kjo rezulton se ata mund të jenë të përgatitur jo vetëm nga mish ose peshk. Për VEGJETARIANËT, si dhe për ata që përmbahen kërkesave të postit, ka një variant i këtij gjellë e bëra nga fasule.

Cutlets e fasule - nuk është vetëm e shijshme, por edhe të dobishme, sepse të fshehtën, si bishtajore të tjera, është një burim i proteinave bimore, një substancë që është thelbësore për ata që nuk e konsumojnë ushqim të kafshëve.

Pra, për të përgatitur burgers bërë nga fasule agjërimi, ne kemi nevojë për një gotë fasule thatë. Shumëllojshmëri të veçanta të saj nuk ka rëndësi, ne mund të marrë e kuqe dhe të bardhë. Gjithashtu nevojë për një çift të zier patate xhaketë madhësi të mesme, pesëdhjetë gram e kërpudhave të thata, 3 lugë miell dhe një lugë çaji kripë. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni miell tërshërë bollgur, ose terren në një mulli kafeje "Hercules". E erëza, ne do të përdorim të thata hudhër pluhur, piper i zi dhe, në qoftë se e dëshiruar, koriandër.

Që ne jemi duke përdorur produkte të thatë (kërpudha dhe fasule), ata duhet të jenë para-ngjyhet në ujë për disa orë. Pas kësaj, produktet ziera veçmas deri butë.

fasule të ziera, patate, kërpudha nevojë për një pres të mirë. Mënyra më e lehtë, përdorni një blender ose mulli mishit. Por, në mungesë të këtyre pajisjeve, ju mund të shtypur patate dhe fasule të tolkushkoy dhe thjesht pres kërpudha. Në qoftë se në masë të marrë shumë të trasha, atëherë ajo duhet të jetë i holluar me pak ujë. Ata që nuk janë shumë të agjëron strikte, uji mund të zëvendësojë qumësht.

Nga masa plastike rezulton gdhend patties vogla dhe skuq ato në një tigan në të dy anët. Cutlets e fasule është shërbyer mirë me sallatë perimesh dhe salcë domate.

Një variant i këtij gjellë nuk ka të bëjë përdorimin e patate. Në këtë rast, në fasule pure shtoni ngjyhet në qumësht ose ujë, bukë e bardhë. Kjo recetë në peshë mund të shtoni një vezë të papërpunuara, por ju mund të bëjë pa të.

Një recetë interesante - burgers Bean me perime. Bean përgatitur mbushje, si në recetë e parë. Ndërkohë, në një tigan të skuqur në gjalpë copëtuar imët qepë dhe fërkim në një karrota gjobë rende. Fry perimet duhet të jetë në ngrohje të ulët deri butë. Shtoni perime të përgatitura në një fasule pure, sezonin me shije dhe formë patties, paniruya ato në miell apo breadcrumbs. Për këtë gjellë duhet një salcë. Të gatuaj atë përsëri, të skuqura qepë dhe karrota dhe të shtoni paste domate perime ose lëng domate. Nëse është e nevojshme, shtoni ujë, kripë, piper dhe kuzhinier rreth ngrohjes ulët deri perime gatuar. Salcë është e gatshme shtoni majdanoz copëtuar.

Në rast se nuk ka kohë të shëndoshë me njomje dhe gatim fasule, ju mund të gatuaj cutlets shprehin opsion. Për ta bërë këtë, ju duhet për të blerë fasule konservuar, kullimin e lëngshme nga kavanoz. Pjesa tjetër e cutlets konservuar janë përgatitur në të njëjtën mënyrë si në recetë e parë.

Ata që nuk agjërojnë, por vetëm dëshiron për të diversifikuar menu e saj, mund të gatuaj burgers bëra nga fasule me shtesa të ndryshme. Për shembull, në mbushje bathë mund të shtoni djathë integruar ose djathë shpërbë.

Ju mund të gatuaj burgers bëra nga fasule me shtimin e mishit te grire. Në këtë rast, 400 gramë fasule të ziera përfunduar tashmë duhet të marrë rreth 150 gram mish te grire, një çift të vezëve, qepë dhe 2 lugë e niseshte patate.

fasule të ziera terren së bashku me qepë. Nëse e dëshiruar, këto burgers mund të shtoni një grimë e hudhër, si dhe ndonjë erëza për simpati tuaj. Pas kësaj, në vezë pushim mbushje, shtoni niseshte dhe gatuaj derisa masë homogjene. Formimin patties vogla dhe të skuqura tyre në vaj, para-rrokulliset ato në breadcrumbs. Shërbyer këto qofte me domate ose salcë krem dhe çdo pjatë e dytë. Ju bëftë mirë.