Varietetet e marule: varieteti dhe përshkrimi

Salads kanë zënë prej kohësh një vend nderi në pothuajse çdo tryezë. Dhe jo pa arsye. gjelbër Living nuk është vetëm për dekorimin e pjatave, por gjithashtu shërben si një burim i mineraleve dhe vitaminave. Ne cirk salads të fituar njohjen si pushtues, jo vetëm një shumëllojshmëri të flavors, por edhe për vetitë e saj dekorative. E pra, në qoftë se ne po flasim për dobinë e kësaj bime mahnitshme, shikoni në të gjitha pronat e saj.

përbërësit sallatë

Sallatë është e vlefshme në atë që - perime kalori, 100 gram sallatë vetëm 15 kcal. Ai përfshin asnjë yndyrna të rënda dhe karbohidratet. Klasat salads ndryshme, por i çmuar tyre vitamina dhe minerale përbërje që përfshin grupe vitamin A, B, C, E, H, P, si dhe hekur, fosfor, selen, jod, squfur, kalcium, beta-karoten, dhe disa duzinë elementet dobishme. Sallatë është një burim i fibra dhe proteina.

përfitimet sallatë

Përfshini në sallatë tuaj dietë - një mundësi e madhe për të hequr qafe e peshë të tepërt, si dhe një dietë të ekuilibruar me një shumëllojshmëri të sëmundjeve. Në varësi të ndryshme të salads, duke ndryshuar përbërjen e tyre vitaminë. Por ata të gjithë të përmirësojë funksionimin e traktit gastrointestinal, të ketë një efekt pozitiv në vizionin, të rregullojë ekuilibrin kripë, stabilizimin e punës së zemrës dhe sistemit nervor. Përbërja unike e marule rrit prodhimin e qumeshtit, ngre nivelin e qelizave të kuqe të gjakut, toksina, ul kolesterolin dhe përmirëson gjumin.

Klasave salads akute ndryshojnë në efektin e tyre antiseptik, kanë një efekt diuretik dhe forcon sistemin imunitar. A nuk shpëtojnë vetitë e mrekullueshme të marule dhe seksit të drejtë, si ata të kontribuojnë në ruajtjen e bukurisë. Ato janë të domosdoshme në procedurat kozmetike - kremra, maska, si dhe ton dhe moisturize e lëkurës, parandaluar humbjen e flokëve.

pronat dekorative

Salads, me të vërtetë, do të zbukuro çdo kopsht. Rritet varieteteve të ndryshme të salads nuk mund vetëm veten, por edhe për qëllime dekorative:

• krijimi i shtretër lule, shtretër kopsht;
• rabatki dhe labirinthet, e cila formë helices marule, stolitë dhe modelet;
• përdorur si një bimë-ndarës;
• si një kufi, si dhe administrohet si një burim i ngjyrës në mixborders çuditshëm;
• rritur në tenxhere në tarraca, ballkone dhe windowsills.

pronat kuzhinës

Natyrisht, vlera e marule nuk është i kufizuar në përmbajtjen e saj kalori të ulët. Për shkak të cilësive të tij shije të përdorura në përgatitjen e ngrënies të freskëta, dhe ai thjesht me vaj dhe me çdo salcë. Zier ngadalë marule, natyrisht, të humbasë shumicën e vitaminave, por këto enët janë të dallohen nga shijen e tyre.

marule përdorur për të dekoroj enët e perime, peshk dhe mish, përveç sanduiçe. Në disa kuzhina kombëtare marule është përdorur si një ëmbëlsirë, spërkati me lëng limoni dhe kos.

marule

Salads kjo specie ndryshojnë gjethet e tenderit që janë të qetë dhe me tehe si model. Ngjyra e gjetheve të ndryshme - nga e gjelbër të lehta në ngjyrë kafe. Pavarësisht nga të ndryshme të marule, shije - një deflatuar pak, dhe është aq i butë se ajo nuk është e prerë, dhe me kujdes lot. Në mesin cirk, ky lloj i sallatë është shumë e zakonshme, si kujdes i thjeshtë, dhe seeded me fillimin e prillit (për film), dhe gusht.

Salads, toleranca ftohtë i këtij lloji, ata kanë nevojë për diellin ndritshme. Si tokë të lehta të lirshme. Marule mbjellë me aisles 20 deri në 30 cm. Thellësi Mbjellëse nuk është më shumë se 1,5 cm. Pas 2 javësh shfaqet shoots parë. Në fazat e hershme të mbuluar kulture rekomanduar sallata e gjelbër. Varieteteve të kësaj specie e shkaterruara pas shfaqjes së fletë tretë e vërtetë, si bimë po rritet fuqishëm.

Marule kërkon loosening e tokës. Duke filluar nga java e dytë, hequr dhe barërat e këqija, si formimi koren e Tokës - loosened. Lotim është kryer me kujdes, duke u përpjekur të mos e lë pista. Prandaj ajo është e rekomanduar për të kryer mulching e tokës, jo vetëm për të ruajtur një kulture të pastër, por edhe për të mbajtur lagështi. Mbledh bashku me hollimin ose selektive largimin e të gjithë bimore. Varieteteve më të mirë të marule:

• Lollo Rossa paraqet disa varieteteve, siç është quajtur Coral sallatë. Lollo Rossa ndryshon shije paksa të hidhur të arre. Gjethet janë të butë dhe të japin volumin bimore. Kjo shumëllojshmëri është e mirë në vetvete ose në kombinim me salcat, appetizers nxehtë, perime të ziera, mish i pjekur në skarë.
• Oaklif ose oakleaf marule justifikon emrin e saj e sheh gjethet e tyre shumë të ngjashme me lisi. Kjo është një nga salads paharrueshme në ngjyrë dhe aromë delikate të arre. Oaklif mirë me avokado, kërpudha, salmon i tymosur. Shtoni atë në salads nxehtë dhe snacks. Një interesante të marrë në shijen e këtij croutons sallatë dhe croutons. Për sallatë përshtaten të gjitha salcat, me përjashtim të aromë, në mënyrë që të mos ndërpresë shijen delikate Oaklifa.

Kochan dhe salads polukochannye

Salads, duke formuar një rozetë e lë, të quajtur Kochan. Ato karakterizohen nga zarzavate me vaj të freskët. Në interes, ata janë si tender si marule. Në gatim, ato janë përdorur si.

Për të marrë të korrat në qershor - rritur metodën salads filiz. Farat e varieteteve të saj mbjellë në fillim të marsit. Në terren të hapur mbjellë në dimër dhe pranverën e hershme.

Marule preferon loams pjellore dhe supeschaniki. Kreu jashtë vetëm në dritë të mirë. Preferojnë temperaturë jo më të lartë se 20 gradë. Tokës para mbjelljes farat tallaze me kujdes dhe shpërndaj fara në një thellësi prej jo më shumë se 2 cm. Pas bimore 2 plot lë holluar.

Salads e këtij lloji kërkon lotim të rregullt. 2 javë pas transplantimit ose hedh lëng marule Fed. Korrur, në varësi të pjekurisë së krerëve: ata duhet të kenë një diametër prej rreth 8 cm Mjaft i përhapur ajsberg marule, varietetet e saj janë të shumta .. Por unë do të doja të vetme nga një.

Friese - marule kaçurrel me dritën e gjelbër të rrethit dhe e lë të bardhë-verdhë në qendër. Kohët e fundit duke u bërë gjithnjë e më shumë popullor ky lloj i sallatë, kjo është për shkak të shijes së saj me hidhërim nxitës dhe dekorative. Në gatim, ajo praktikisht nuk është përdorur si një pjatë të veçantë, zakonisht në kombinim me të bimëve të tjera. Gudulisje hidhërim marule Frize shokun e përkryer të peshk dhe karkaleca, mish dhe djathë. Ideal me kërpudha dhe proshutë.

kosinus

Ky lloj i sallatë është i njohur si Romë. Është e lehtë për të mësuar formën e kokës. Zgjatur, lë gati të qetë janë rregulluar vertikalisht. Ajo formon një lakër e madhe romake me errët gjelbër lë. Në kuzhinë janë përdorur jo vetëm në të gjithë preferuar sallatë tuaj "Cezar", por si një shtesë në sanduiçe, snacks, sanduiçe.

Romain kultivuar kryesisht si një sallatë të vjeshtës, fara mbjellje në mes të korrikut. Ai preferon loams dhe ndriçim intensiv. Bury fara në tokë për të 1,5 cm. Pasi shfaqja e disa prej këtyre fletëpalosjeve është kryer lashtat ekzekutim. Farërat para mbjelljes është e rekomanduar për të thith.

All kujdesi Romain është lotim të rregullt dhe tëharrje detyrueshme. Nga korrje mund të fillojnë në 70 - 80 ditë pas mbjellje. Kjo pikëpamje - nuk ajsbergut ose marule, varietetet e llojeve (hibridet) - Remus, Wendel, Pinocchio, Mishutka, Kosberg, Paris gjelbër.

Romain ka një shije të arre, pak djegëse dhe të ëmbël. Shijoni veten, sidomos me kos salcë. Përdorin atë në kombinim me llojet e tjera të salads për burgers, sanduiçe. Është shtuar në merak perime dhe supë.

arugula

Gjethet Arugula ngjajnë dandelions jashtmi. Por kjo është absolutisht i paimitueshëm në shijen e saj: aromë shijshëm, shije paksa djegur. Përdorin atë si një piper për shumë enët e nxehtë. Excellent në kombinim me djathrave, perime, salcat dhe dressings.

Arugula është në rritje të shpejtë të mjaftueshme. Ajo mund të mbillet nga fillimi i prillit deri në gusht. Dosevayut arugula çdo 15 ditë. Picky në tokë. Por ajo ka nevojë për dritë të dendur dhe një temperaturë prej rreth 18 gradë. Rritet atë në serra dhe në terren të hapur. Fara Arugula pak thelluar në tokë. Ata mbin shumë shpejt, në rreth një javë fidanë para shfaqet. Korrur pas 2 javësh.

Arugula do lagështi, bimët shije drejtpërdrejt varet ujitje. Është e rekomanduar për të llak. Për mbajtjen lagështi mund mulch mbjelljen. Varieteteve më të mirë të salads: Rokoko, Emerald, Korsika, Sicili.

Nga rruga, si një shtesë për okroshka, arugula do të bëjnë këtë gjellë një kontakt djegëse. Perfect me enët peshk dhe prodhimet e detit. Këtu ajo është ndoshta asnjë të barabartë. Duke përdorur arugula dhe turshi. Ngrohja deri një çift të minuta arugula gjelbër në një tigan me hudhër, kripë, piper dhe vaj ulliri - ju do të merrni një salcë që do të bëjë ndonjë pjatë e dytë të përsosur.

Cress

pamje miniaturë e sallatë. I njohur për cilësitë e tij dekorative, por mbi të gjitha, ajo ka fituar popullaritet për shkak të shijes së saj unike të mustardë. Ndritshme, aromatik dhe të shpejtë sallatë rritje mund, sipas shijes së tyre, konkurrojnë me arugula.

kulture e parë e lakërishtë është kryer në fillim të prillit. Dhe dosevayut çdo 10 ditë. Që lakërishtë nuk më pëlqen mot të nxehtë dhe me orë të zgjatura të ditës në verë për të marrë një pushim në kulturat. Që në kushte të tilla, lakërishtë "të shkojnë larg" në ngjyrë.

Kushtet e nevojshme për rritje të mirë - tokë të lehta dhe hije të pjesshme. Bury fara në tokë për 1 cm. Shoots disa ditë. Pas 3 të këtyre gjetheve - fidanëve hollë jashtë. Me mbjellje të hershme të bimëve është e rekomanduar për të mbuluar film.

Lakërishtë - bimët i vogël, ajo është e rekomanduar për të mulch terrenin për pastërtinë e gjeth. Lakërishtë do lagështi, fatmirësisht jep barëra lëng tenderit në spërkatje përditshme. Korrur pas 2 javësh. Varietetet më të mira të Danimarkës, Cupid, News.

Në gatim, lakërishtë gjetur aplikim të gjerë. Kjo është një shoqërim i përsosur për lojë dhe bërxolla. shije të shkëlqyer jep gjalpë për sanduiçe, shtues aromë të appetizers dhe salads djathë.

sallatë misri

Sallatë Marsh, misri, Rapunzel - i njohur me emra të tillë sallatë misri. rozetë e vogël e lë me shkëlqim të errët gjelbër. Kjo është një sallatë shumë delikate me një, shije pikante të athët dhe aroma shijshëm.

Farërat janë mbjellë nga mesi i prillit deri në acar (në mbjellje "një dimër"). Në rast të mbjella në fund të bimëve për të mbrojtur - është e mbuluar me gjethe, plehrash. Të përgjegjshëm të tokës sallatë misri drenazhuar, do ndriçim të mirë, nuk mund të qëndrojë stanjacion e ujit. Thellësia e farave shorti - 1 cm ekzekutim të dyfishta -. I parë në një distancë prej 3 cm, dhe pastaj në 10 - 15.

Rritet sallatë misri, dhe me anë të fidanëve. Kujdesi i bimëve është reduktuar në loosening mes rreshtave çdo 2 javë dhe tëharrje kohë. Korrur 2 javë pas mbjellje. Varietetet më të mira të salads (me foto më lartë) - aty për aty.

Rapunzel është quajtur edhe "sallatë arrë." Varieteteve atë shumë - disa prej tyre hanë si radishes. Ajo shkon mirë me troftë, proshutë, kërpudha. Me sallatë misri bën një salcë të shkëlqyer "pesto".

ajsberg

Kjo sallatë duket si një lakër, si forma lakër dendur lë shijshëm me dritë. Berg shije pothuajse neutral, por nuk ka asnjë sallatë crunches aq amazingly si ai.

Iceberg seeded dhe mbjellja në tokë, dhe me anë të fidanëve. Kulturat përsëritet pas 3 javësh gjatë verës. Preferon sallatë kalori, tokë të mirë-drenazhuar dhe dritë të ndritshme. Përballojë ngricat e vogla dhe do të ftohtë të natës. Farërat janë mbjellë në një thellësi prej jo më shumë se 1 cm. Në kulturat e hershme të mbuluara me pëlhurë jo të endura.

Ai i pëlqen Iceberg lagështi konstante, por nuk mund të tolerojë draftet. Të gjithë kujdesin e bimëve konsiston në loosening e rregullt të tokës. Vaditje Iceberg preferohet në mbrëmje. Pleh bërë vetëm në tokë të varfër. Korrur si i krerëve të maturuar. Varieteteve më të mirë - Lagunas, Argentinas, Gondar, Kampionas, Fiorett.

crunchy Juicy lë Berg gjetur mjaft e përhapur në gatim. Sepse marule nuk ka shije të theksuar, ai është i përshtatshëm për pothuajse të gjitha enët. Ajo është e mirë në salcë krem dhe sallata të përbëra. Jashtëzakonshme si një pjatë e dytë në mish, peshk, ushqim deti. Bëjë me gjethe dhe i mbushur ajsbergut lakër. Gjethet e dendura të mbajtur formën e tyre edhe - salads përgatitura janë shërbyer në to. Iceberg përzier, nëse e dëshiruar, me të bimëve të tjera.

Klasifikimi Standard i salads nuk ekzistojnë, pjesa e tyre është kryesisht kategoritë e mëposhtme: Kochan dhe gjethe. Ju mund të grupi i tyre sipas shijes - hidhur dhe e ëmbël, crunchy dhe të butë, spec dhe erëza. salads kaq shumë varieteteve, dhe varieteteve të reja shfaqen çdo vit. Ky artikull përshkruan llojet më të popullarizuara të salads - mysafirë të shpeshta në tryezën tonë.