Turkish Recetë begatshme për gatim në shtëpi

Delight turke, ëmbëlsirat orientale, ka një delikate, shkrihet-në-tuaj shije gojë. Për herë të parë kjo shijshëm është gatuar rreth 400 vjet më parë në Perandorinë Osmane. Ka disa versione të origjinës së begatshme turke. Një prej tyre është në vijim: Sulltani tmerrësisht të lodhur për të përtyp karamele e vështirë, dhe ai urdhëroi konfeksioneve tij personal gatuaj diçka lloj. Përjetuar ëmbëlsirash Allie Mahhidin Bekir pas një reflektimi, të përziera me shurup sheqeri niseshte dhe derdh në molds. Kur masë viskoze ngriu, ai prerë atë në copa dhe paraqitur sulltanit.

Për një kohë të gjatë për të shijojë ëmbëlsinë mund vetëm oborrin e sulltanit, dhe më vonë - fisnikët Lindore. Duke parë këtë produkt një burim të mirë të ardhurave, kënaqësi turk gradualisht filloi të prodhojë gjithçka në vëllime të mëdha, çmimi i saj është në rënie, dhe kështu ajo u bë në dispozicion për njerëzit e thjeshtë. Në Evropë, begatshme turke u paraqit në shekullin e XVII, dhe banorët e tij të parë ishin në gjendje të provoni Anglinë. Që atëherë, thashethemet e ëmbëlsirave të shijshme orientale dhe u përhap në vende të tjera. Ajo filloi të përgatitet jo vetëm për shitje, por për veten e tyre, të afërmit dhe miqtë. Gradualisht recetë klasike Allie Mahhidin Bekir filloi të shndrrohet, kënaqësi rahut fituar një shije të ndryshme dhe pamjen.

Sot, kjo ëmbëlsi ne mund të blejnë në pothuajse çdo dyqan. Dhe nuk do të bëjë shumë përpjekje për të gatuaj atë në shtëpi. Vlen të përmendet se recetë turke begatshme nuk është i vetmi që ka disa kohë të lirë, ju mund të eksperimentojnë dhe provoni opsionet e ndryshme. E pra, le të mësojnë se si të bëjnë kënaqësi turke në shtëpi.

Turkish Delight Recipe N1: autentike turke

Përbërësit: shurup - 300 ml të ujit dhe 1 kg të sheqerit në qumështin niseshte - 200 ml ujë të ftohtë dhe 100 g niseshte (gruri, misrit ose oriz), për fshirje - 1 sachets vanillin dhe 100 g sheqer pluhur, pirja gjithashtu duhet - 3-4 tbsp bllokim shurup ose pure frutash, limon 2 lugë (portokalli disponueshme) lëvozhgë, 1 lugë rose vaj, 100 g bajame purifikuar ose lajthi, vrarje shafran i Indisë ose shafran.

Përgatitja: Piqeni shurup sheqeri (preferohet në një pellg bakrit, ose kazan), me nje ulcer fortë shtuar qumështin niseshte (ujë të përzier me niseshte). Ulja e ngrohjes dhe llokoçis me një shkop druri deri atëherë, deri përzierje trashet. Pastaj shtoni përbërësit e mëposhtme (urdhri nuk ndryshon): pure frutash, erëza, gjallëri, arra, naftës u rrit. Vazhdojnë të gatuaj në, deri në përzierje bëhet gjysmë-të ngurta. Vazhdimisht të ndërhyjë për të peshës të mos djegur. Përzierje rezultuar derdhur mbi një pjekje prej druri. Trashësia - 2.5 cm Lini që të ngrij në 4 orë pas së cilës të prerë në copa, sasi e vogël sheqer pluhur dhe vanilje ..

Nëse kjo recetë Turkish Delight ju të gjeni të vështirë, pastaj të përpiqet për të përgatitur këtë shijshëm si më poshtë:

Recetë Turkish Delight N2

Përbërësit: 3.5 kupë e sheqerit 1 kupë e ujit 1 kupë patate niseshte, pluhur sheqeri për fshirje, acid citrik, 250 g fëstëk.

Përgatitja: Mix sheqer me ujë dhe të sjellë një çiban. Pa pushim për të ndezur, shtoni niseshte dhe kuzhinier deri deri në përzierje thickened dhe fillon të fillon të mira për të mbetur prapa enët. Shto në fund të gatimit të shijojnë një grimë e acidit citric. Merrni pan, vendos më së shumti fistikë dhe të mbushur masë rezulton. Sasi e vogël pjesa tjetër e arra dhe trokas jashtë të ftohtë. Pasi masë ndërpreu, prerë në copa dhe roll në sheqer pluhur e saj.

Tani që ju e dini se si të gatuaj kënaqësi turke dhe diçka për të kënaqur të dashurit e tyre. Nga rruga, në vend të arra ju mund të përdorni ndonjë nga produktet që ju dëshironi. Mos kini frikë të eksperimentojnë, shtoni manaferrat, fruta të thata, mjaltë, kanellë, çokollatë, fruta, gjallëri limon, dhe lloje të ndryshme të arra, ose diçka tjetër.