Takuan - çfarë është ajo? marinuar Takuan

Takuan - çfarë është ajo? Kjo pyetje mund të përgjigjet vetëm nga chefs me përvojë japoneze. Pas të gjitha, ky produkt është mjaft popullor rostiçeri aziatike.

Informacione të përgjithshme rreth rostiçeri Takuan

Çfarë është ajo dhe çfarë është ajo përdoret? Këto janë pyetjet që ne do të përgjigjen në këtë nen. Ne gjithashtu ju tregojë për atë që ka qenë e krijuar, tha rostiçeri siç duhet të bëhet dhe të përdoret për përgatitjen e pjatave të ndryshme.

Takuan - çfarë është ajo? Ky term i kuzhinës përdoret për t'iu referuar shumë të popullarizuara në Japoni, snacks tradicionale. Ajo është duke u përgatitur rrepkë quhet daikon.

Konsiderohet gjellë u krijua në shekullin e 16, një përçart Zen murg Takuan Soho. Ai ishte një i madh calligrapher, poet, piktor, kopshtar dhe mjeshtër i ceremonisë çaj. Se ai kishte shkruar një letër Takuan popullor. Ajo tregon për artet marciale dhe urtësi palëkundur.

Një metodë për përgatitjen e snacks, foto

Takuan është gatuar shumë lehtë. Gjëja kryesore me këtë - për të gjetur përbërësit e duhur. Për të përgatitur tradicionale enët japoneze ju do të duhet një rrepkë japoneze daikon. Në supermarkete të mëdha të perimeve të tilla shiten mjaft shpesh. Për më tepër, çmimi i këtij produkti nuk është shumë e lartë, dhe kjo mund të merrni pothuajse të gjithë.

Pra, Takuan - çfarë është ajo dhe si të gatuaj atë? Për këtë ne kemi nevojë për komponentet në vijim:

• Japanese daikon rrepkë - 2 copë;.
• kripë fine - për shije;
• kafe sheqer - për shije;
• petals thata hurmë - në kërkesë;
• krunde oriz - në diskrecionin;
• Laminaria - në diskrecionin;
• kuq djegës piper - për shije;
• gjethet jeshile të daikon - në diskrecionin e.

Procesi i përgatitjes

Rrepkë turshi (Takuan) është shumë e lehtë. Por për të marrë një meze të lehtë të vërtetë japoneze, të jetë i sigurt që të përmbushin të gjitha kërkesat e recetë, si dhe durim. Pas të gjitha, kjo gjellë është mjaft e një kohë të gjatë.

Para se të vazhdojmë me përgatitjen e perimeve snacks konsiderohen blera larë plotësisht dhe të thata në diell (për disa javë). Ky proces është e nevojshme për ne për të siguruar që produkti është bërë aq fleksibël sa të jetë e mundur.

Pas rrepkë do të mbahet nën diellin e nxehtë, ajo u përhap në një tas, dhe salcë me kripë. Gjithashtu shtoi në krunde anije oriz, leshterik, sheqer, gjethe jeshile daikon, petals thata hurmë dhe të nxehtë piper i kuq. Me vendosjen e perime dhe shtypjen, ajo është ruajtur në këtë mënyrë për disa muaj. Duhet përgatitur Takuan merr një ngjyrë të bukur të verdhë.

Ku për të përdorur?

Takuan është shumë popullor jo vetëm në Japoni, por edhe në Korenë e Jugut. Ndërsa në këtë vend një rostiçeri të quajtur tanmudzhi. Ajo është përdorur për gimbap, si dhe një erëza për chadzhanmen dhe enët tjera gatim.

Në ushqim tradicional japonez Takuan (ose turshi rrepkë daikon) mund të furnizohen si një nivel me specie të tjera tsukemono, ose veç e veç, në fund të një vakt. Duhet të theksohet se ky meze promovon tretje të mirë, dhe për këtë arsye shumë të popullarizuara në mesin e të rriturve dhe të rinjve.

Gatim perime shijshme rrotullon "Takuan"

Çfarë është Takuan në Rolla? enët perime janë më të dobishme dhe të ulët kalori recipes mes kuzhinën japoneze. Si rregull, ato përfshijnë bell peppers, kastravec, avokado dhe përbërës të tjerë.

Një tipar dallues i rrotullon "Takuan" i është mbushje e tyre. Për përgatitjen e tij duke përdorur meze tradicionale japoneze e daikon rrepkë. Siç është e njohur, një perime të tilla të pasura në vitaminë C, si dhe enzima të ndryshme, të cilat në mënyrë të konsiderueshme përmirëson tretjen.

Gatuan e Japonisë referuar grupin e turshi Takuan ose ushqime turshi. Për shembull, në të njëjtën listë përfshijnë Chuka alga deti, xhenxhefil turshi dhe rrënjë wasabi.

Për të përgatitur listat e tyre të perimeve "Takuan", ju duhet së pari të blejnë tanmudzhi, ose i ashtuquajturi rrepkë turshi. Blej përbërësit ju do në çdo sushi specializuar kiosk. Pjesa tjetër e komponentëve janë të lehtë për të gjetur në supermarket lokal.

Pra, për përgatitjen e rrotullon "Takuan" ne kemi nevojë për:

• alga deti nori - ¾ fletë;
• oriz kinez Round - 130 gram;
• Takuan (rrepkë turshi daikon) - 1 pc;.
• kastravec - 1 copë e vogël;.
• butë avokado - 1-2 cope;.
• piper bullgare - 1 pc;.
• gjethet e marule (e gjelbër) Iceberg - në diskrecionin;
• domate freskëta - 1-2 cope;.
• mat bambu për rrotullon - 1 pc;.
• bardhë qepë llambë - të përdorë sipas dëshirës.

Hap nga hapi recetë për rrotullon vegjetale

Para se të filloni të gatuaj rrotullon vegjetale "Takuan", ju duhet të kujdeset për praninë e Mats kat. Nëse një pajisje të tillë që nuk kanë dëshmuar se është e mundur që të përdorin disa fletë e fletë metalike të thjeshtë gatim, e cila është e nevojshme për të hedhur poshtë në një fletë të guximshëm.

Pra, për përgatitjen e një rrogoz gjellë e shijshme japoneze vendosur në një sipërfaqe të sheshtë, dhe pastaj atë një fletë e alga deti nori. Pastaj ata përhapur tashmë zier rrumbullakët oriz kineze. Pas kësaj, një imët prerë të gjitha komponentët e tjera të fituara për mbushje, dhe gjithashtu ata janë të vendosur në pjesë e pasme të butë.

Duke kryer të gjitha këto hapa, produktet e mbështjellë në një listë duke përdorur Macy, dhe pastaj të dërguar në frigorifer për 5-10 minuta.

Pasi gjellë perimesh ka ftohur, ajo është e prerë në pjesë të barabarta dhe të ushqyer në tryezë së bashku me salcë wasabi ose xhenxhefil turshi.

këshilla të dobishme për amvise

Tani ju e dini se çfarë është një meze të lehtë të tilla si Takuan. Metoda e përgatitjes së saj, si dhe rastet e përdorimit të kemi parasysh më sipër. Ajo duhet të theksohet se rrotullon me takuanom mund të bëhet jo vetëm për recetë e mësipërme, por edhe duke përdorur përbërësit e tjerë. Për shembull, një pjatë e tillë është marrë duke përdorur eggplants jashtëzakonisht të shijshme, karrota, qepë dhe të tjera.

Ajo duhet gjithashtu të theksohet se rrotullon perimeve mund të formohet në shumë mënyra, dhe jo në formën e rrotullon konvencionale. Gjëja kryesore me këtë - për të përdorur produkte të cilësisë dhe për të ushtruar imagjinatën e duhur krijuese.