Si të kujdeseni për Kombucha: këshilla dhe truket

I ashtuquajturi Zooglea - një simbiozë e dy llojeve të organizmave - maja dhe bakteret acid acetik. Në gjysmën e dytë të shekullit të 19, Kombucha është e përhapur në Rusi, në fillim të 1940 mund të gjenden në pothuajse çdo shtëpi. Si të kujdeseni për Kombucha ishte i njohur edhe në Angli, Prusisë dhe Franca. Këtu prodhimi uthull të ashtuquajturës metodë e Orleans është organizuar në shkallë industriale. Pesha Zoogloeas arriti në 100 kg, dhe përfunduar pije decanted me hapjen e vinça të veçanta në kontejnerë prej druri.

Kërpudhat ushqehet me çaj të dobët dhe zgjidhjen e sheqerit, prandaj nuk ishte emri. Si të kujdeseni për Kombucha në shtëpi? Thjesht, ju vetëm duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta:

• Ai ka frikë nga kontakt të drejtpërdrejtë me sheqer, kështu që ju së pari duhet për të bërë një zgjidhje të dobët, dhe vetëm pas kësaj "ushqyer", derdhje nga lart.
• Vëzhgoni temperaturës, kërpudhat - një organizëm i gjallë, dhe zgjidhja ishte shumë e nxehtë mund të dëmtojë.
• rrezet e diellit direkte mund të dëmtojë zoogloeas.
• Të mbajtur në temperaturë dhome, ajo është e mirë për ta mbajtur atë konstante.
• Ndiqni mënyrën, nuk duhet të trajtohen individualisht. Sa më shumë peshë - më shumë pushtet është e nevojshme për të ruajtur funksionet vitale të organizmit. Prandaj, rritja dhe sasia e pije në dalje.

Por mendoj, për çfarëdo arsye (pushime, një udhëtim të gjatë të biznesit, etj), janë shkelur kushtet e ndalimit. Si të kujdeseni për Kombucha në këtë rast? Fakti është se asgjë e tmerrshme ka ndodhur. Ai është i thjeshtë dhe mungesa e kushteve të favorshme thjesht "bie në gjumë". Mjaftueshme për të vënë një pjesë të vogël në një zgjidhje të dobët të çaj të ëmbël dhe një "fabrikë gjallë" do të punojnë përsëri.

Në këtë karakteristika e saj të mahnitshme nuk mbaroi këtu. Si për t'u kujdesur për Kombucha, në qoftë se ajo nuk ekziston? Fakti se pije ka një numër të madh të maja dhe acetik bakteret, dhe me kujdesin e duhur që ju mund të rritet zoogloeas tuaj. Kjo do të kërkojë pak më shumë kohë. Filloni për të "ushqyer" pije dhe së shpejti do të jetë një film i hollë në sipërfaqe, e cila me kalimin e kohës do të bëhet një të drejta të plota Kombucha, pronat e dobishme e cila në vitet e fundit janë nën vëzhgimin e nutritionists kryesor.

Fakti që një grup i acidit në pije, nuk është i kufizuar në acid acetik. Ajo përmban një sasi të madhe të acidit folik, gluconic, limoni, malic, Pyruvic, oksalik, etj Për shkak të pronave të saj unike përdorur në mënyrë aktive çaj dietë kërpudha. Pija përmban një shumëllojshmëri të enzimeve, vitamina, dhe madje edhe disa lloje të antibiotikëve. Ajo ka një efekt pozitiv në të gjithë trupin, duke përmirësuar në mënyrë të konsiderueshme të gjitha proceset metabolike.

Siç mund ta shikoni, pije nuk është vetëm etje mirë pije në kohën e verës, por edhe vepron si një i fuqishëm bio-stimulator. Është e lehtë të rritet në shtëpi. Kufizimi i vetëm në përdorim, mund të bëhen disa sëmundje kronike. Para se të përdorni, të jetë i sigurt që të konsultoheni me një mjek diete.