Si të gatuaj një pjatë të salcice, restorante të mirë

produkt i tillë si sallam, është praktikisht nuk përdoret në klasë të lartë kuzhinë globale. Megjithatë, ajo është dashuria e tyre aq shumë amvise modern, mungon kohë për t'u përgatitur ushqim.

Kur ka një pyetje që mund të bëhet nga salcice, vetëm mos harroni qen të nxehtë. Ajo shërben shërbimit të ushqimit amerikane erdhi për të na kthyer në vitet tetëdhjetë të shekullit të kaluar, së bashku me filma të huaj. Megjithatë, gourmets e vërtetë, jo vetëm që nuk do të hani një qen të nxehtë për të ngrënë, por edhe të rekomandojë mundësitë e tjera të këtij "mrekulli" e gatimit amerikane.

Në fakt, gjellë me salcice mund të gjenden në menynë e disa institucioneve. Këto përfshijnë një shumëllojshmëri të halophytes, Omelets ose salads. Vlen të përmendet se për gatim të përdorin vetëm produkte të cilësisë së lartë me një përmbajtje të lartë të mishit. Disa restorante Elite, nëse recetë përfshin përdorimin e salcice, gatuar tyre, pa pasur nevojë për të ruajtur mallin. Kjo është një masë e përsosmërisë së chefs dhe marrëdhëniet e tyre me enët e tyre.

Disa gourmets thonë se për shkak se produkti thjesht nuk mund të gatuaj diçka djegëse ose të rafinuar. Megjithatë, disa enët nga sallamit mund të lë përshtypje seriozisht skeptikët.

Spageti me salcë sallam

Për përgatitjen e nevojës:

- salcice - 0.5 kg;

- spageti - 1 kg;

- domate - 2 cope;.

- onions - 1 pc;.

- paste domate;

- kripe;

- peppers.

Së pari, ju keni nevojë për një salcice pak vlim. Ata janë larguar më pas nga uji dhe prerë në unaza të vogla. Kjo është arsyeja pse duhet të zgjidhni produkte me cilësi të vetëm të lartë, përndryshe ata thjesht gatuash apo shpërbëhet gjatë përpunimit të mëtejshëm. Pas kësaj, ne fillojmë për të përgatitur lëng mishi, e cila do të përdoret për enët e salcice.

Për ta bërë këtë, të prerë në unaza të vogla gjysmë qepë dhe domate janë peeled dhe prerë në kube të mëdha. Për ta bërë më të lehtë për të hequr lëkurën nga domate, ajo është e domosdoshme për një rënie e horizontit disa sekonda në ujë të vluar, e cila do të mbetet në sallam. Pastaj në tigan, hedh pak vaj perimesh dhe vë në harkun e saj që skuq deri transparent.

Për gjellë e salcice nuk janë kthyer në qull e mishit, pan vënë domate që janë pak të skuqur, dhe vetëm pastaj - roundels salcice. Për të dhënë një shije shumë të ngopur salcë shtoni paste domate dhe erëza.

Tjetra, ju duhet të valoj spageti. Për ta bërë këtë, ju gjithashtu mund të përdorni ujë nga sallam, por vetëm në qoftë se cilësinë e tyre nuk ka dyshim. Gatuaj ato është e nevojshme në mënyrë që shteti ishte i gatshëm të vetëm disa sekonda. Më vonë, ata "arrijnë" veten e tyre në kurriz të temperaturës së brendshme.

Pas kësaj, ajo është hedhur përsëri spageti në një kullesë dhe shtoni ato në salcë. Këto enët mund të quhet sallam paste, edhe pse kuzhinier italian nuk ka frikë nga një krahasim të tillë. Në fakt, makarona me salcë të tilla janë shumë të duket e mirë dhe shije të mahnitshme. Ata janë të përsosur për darkë dhe në përgatitjen e tyre do të marrë jo më shumë se 20 minuta. Ajo është gjithashtu e rekomanduar për të spërkasë vakt të nxehtë një sasi të vogël të djathë integruar dhe bimeve, por ajo është - një çështje e shijes.