Si të gatuaj chernoplodki verë në shtëpi

Nuk është sekret se shumë njerëz, aq shumë preferencat shije. Kjo është e vërtetë jo vetëm kur është fjala për ushqimin dhe argëtim, por edhe pijet alkoolike. Disa preferojnë konjak të shtrenjtë, të tjerët - "live" birra, e treta - e zakonshme vodka 40-shkallë, i katërti - një shumëllojshmëri të kokteje. Shumë tifozë dhe në shtëpi i bërë verë, dhe nuk është çudi. Likeret, cordials, të përgatitur në mënyrë të pavarur, janë të pasur, shije intensive, ato përmbajnë vetëm manaferrat natyrore dhe fruta dhe nuk ka ngjyra kimike dhe aromat.

Çfarë e bën verën shtëpi më shpesh? Nga chernoplodki (chokeberry), nga hirit zakonshme e kuqe, e kulpër, mollë, qershi zog, bllokime të ndryshme dhe rrushi të njohur. Çdo familje ka mbajtur recetë e saj tradicionale të kësaj pije të mrekullueshme.

Unë jam i sigurt se shumë do të donte vera nga chernoplodki me qershi lë recetë e mëposhtme.

Ju duhet të marrë një gotë me sheqer, një pjesë të vogël të madhe të lë qershi (të paktën 35-40 copë) dhe 200g. alkoolit. Manaferrat lahen dhe peeled dhe lë triturated nëpërmjet një ekran apo milled në një blender, dhe pastaj derdhi litër ujë të valë dhe vihet në zjarr. Pas supë pokipit disa minutash, ai është larguar nga pjatë, ftohur në temperaturën e dhomës, filtruar dhe derdhi alkool. Wine nga chernoplodki në shishe dhe të lënë të mbush për një javë. Ajo rezulton se është e ngopur, pak thekshëm dhe mjaft e fortë.

Dashamirët e ëmbël likeret dhe liquors mund të përpiquni për të përgatitur verë nga chernoplodki recetë e mëposhtme.

Për të përgatitur ju duhet: 100 gjethe të freskëta qershi, 60 manaferrat e aronia, 600 gr. sheqeri, dhe një xhami të vodka qese acid citrik. Manaferrat dhe gjethet janë larë tërësisht, chokeberry presion në një pure, dhe të vënë në një tigan, derdh një litër ujë, shtoni sheqer dhe vlim për një çerek ore. Fikur zjarrin, qese e acidit citrik janë shtuar dhe të ftohur. Shtoni vodka dhe shishe. Wine kthehet aromatik, e ëmbël dhe të fortë, si një liker ëmbël.

verë të fortë nga manaferrat e aronia pa gatimit

Para marrjes verë shtëpi për këtë recetë, ju duhet të marrë një kilogram fruta, një shishe gjysmë-litër e vodka, limon dhe vaniljes. Rowan larë në një kullesë dhe të lejojë që të thahet uji. Hedhur manaferrat në një tas ose pan dhe gatuaj një shtyp ose duart. Hidh salcë rezulton me vodka, të mbuluar me një kapak dhe e la për një ditë të eksitohet. Të nesërmen, shtrydh në një të katërtën e tretësirë limoni, të vënë një majë e vanilje dhe manaferrat tensionuar përmes një sitë gjobë ose me dorë. Vera që rezulton është derdhur në një shishe gjysmë litërshe. Dry ajo rezulton shumë e fortë dhe të ngopur. Kjo verë është mirë të përshtatshme si një aperitiv për enët e mishit.

Shijoni verërat nga chokeberry mund të përmirësohet duke shtuar mollë në të.

Përgatitja verë berry-molle për këtë recetë rreth 2 muaj. Sepse është e nevojshme: një kile mollë dhe manaferrat Rowan kg, 1.5 kg sheqer dhe ujë. Nga mollë fara korrur u larë dhe rubbed në rende trashë. Berries chernoplodki gjithashtu larë dhe brumosur shtyp ose pulverized në një blender. Molla pure berry dhe të palosura në kavanoz tre-litra dhe e derdhi me ujë në mënyrë që të marrë 1.75 litra. verë. Vënë kavanoz në një vend të ngrohtë, të mbuluar më parë me një kapak. Se gjatë fermentimit ajo nuk është e thyen, të bëjë disa vrima në kapak. Berries japin të krijoj nedolyu përditshme nxitje e tyre, dhe pastaj ata shtoni 0,5 kg sheqer. Pas një javë me nxitje të përditshme - një shtesë prej 0.5 kg. Pas tre javësh agjitacion çdo ditë në verë shtoni gjysmave sheqer. 7 ditë më shumë të përziera manaferrat në baza ditore, atëherë një muaj lënë vetëm për një fermentimi natyral. 2 muaj pas fillimit të verës gatim është filtruar dhe shishe.

Çfarë patjetër gëzohet në shtëpinë tuaj? Wine, në qoftë se ajo është bërë siç duhet dhe me dashuri, hir çdo tryezë.