Sallatë me salmon i tymosur: receta origjinale për gourmets

Olivier klasik - sigurisht sallatë shumë e shijshme. Jo për asgjë, sepse ai është bërë shenjë dalluese e kuzhinës ruse. Por ushqimi edhe ideal ndenjur. Vitit të Ri dhe Olivier janë bërë një pretekst për shaka panumërta dhe anekdota. Dhe përveç kësaj, ajo që për ata që e mbajnë agjërimin? Pas Vitit të Ri - kjo është në prag të festës së madhe të Lindjes së Krishtit (sipas kalendarit Julian). Populli i besimit për të zëvendësuar Olivier zakonshme? Në të vërtetë, në një shembull klasik i menduar për të hyrë në mish - dhe disa lloje. Nuk është një zgjidhje dhe për të vëzhguar agjërimin, dhe për ata që duan të përjetojnë aspekte të reja të shijes në një të njohur dhe e cila është bërë sallatë zakonshme. Ne vetëm të bëjë atë vegjetarian. Por ne nuk e thjesht kalojnë nga mish dhe vezë nga lista e përbërësve. Pas të gjitha, kjo sallatë - një festë, dhe duhet të mbetet kështu. Prandaj, ne të zëvendësojë mishin në Kreshmës salmon e peshkut ushqime. Në këtë artikull do të gjeni disa receta modifikimet sallatë ruse.

Olivier me salmon dhe kastravec

Kjo sallatë mund të bëhet rreptësisht vegjetarian dhe jo. Në rastin e parë, lista e përbërësve duhet për të goditur vezë dhe sezonin me gjellë përfunduar duhet të jetë një majonezë të veçantë "për këtë post." Salmon në të dyja rastet do të kërkojnë tre apo katërqind gram. Më të mirë për të marrë një peshku i kripur - kështu që të merrni më shumë marule tenderit. Ne fillojmë gatim, si në sallatë klasike ruse, me pesë patate gatim në xhaketa e tyre dhe tre vezë. Shënim karrota sallatë peshk nuk është futur. Patate dhe vezë ftohur, të pastër dhe të prerë në kube. Shinkuem qepë imët. Dy kastravec të freskëta peeled, prerë në kube. Të gjitha të shtoni deri në një tas të thellë sallatë. Për të shkurtuar erëz gjithashtu Kripen'ka kripura apo turshi kastravec. Shtimi kavanoz e tensionuara e bizele të njoma. Salmon prerë në copa të vogla. Shtoni kopër dhe seksion kryq-e gishtave arugula shqyer. Sezonin me kripë, piper, llokoçis, provoni. Olivier me salmon dhe kastravec duhet të rimbushet si vijon: në të ulët-yndyrë krem kosi, shtoni njëqind gram havjar. Mix mirë. Rigon këtë sallatë salcë.

Exotic "Olivier"

Nga "të huaj" Produktet duhet vetëm avocados - dy copa. Por mos kini frikë, se sallatë tonë Rusisht me salmon do të shijojë si Guacamole meksikane. Jo, ajo do të mbetet Sallatë ruse me një shënim të vogël ndërkombëtar. Pritini avocados në gjysmë, të marrë nga fara, të pastër frutin nga lëkura. Mishi prerë në kube. Në këtë recetë, lista përbërësit përjashtuar patate, por shtoni një karotë të madh, dhe kuzhinier për ju. Më vete, të përgatisë dy vezë të ziera fort. Tani ne duhet të gjithë të prerë në kube, si dhe avocados. Pra, ne kemi përgatitur vezë, karrota, 170 gram salmon kripur, marinuar dy dhe dy kastravec të freskëta. Tani, në një tas sallatë shtoni një kanaçe e bizele të njoma dhe tri lugë havjar kuqe. Përzierje dhe vënë në frigorifer për gjysmë ore. Vetëm pasi që ne të përpiqemi dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme. Majonezë, në të cilën dill imet Asrielit.

Pjesë sallatë me karkaleca

Vlim deri tenderit në "uniformë" katër patate, karrota dhe tetë vezë trembem. Le perime të ftohtë dhe të qartë, të prerë në kube. Në mënyrë të ngjashme, ne bluaj treqind gram salmon kripur, qepë dhe dy të freskëta madhësi kastravec mesme. Shto njëqind gram bizele të njoma. Llokoçis. Majonezë (rreth dy lugë) përzierje me majë piper i kuq ëmbël. Spërkatje në salcë pak raki me cilësi të lartë. Olivier furnizohem me salmon piper për shije. salcë Polem dhe një lëng limoni pak. Furçë skajet e qelqit për gjalpë raki. Utrambuem në sallatë e kapaciteteve. Ftoh. Para se të shërbejnë, të kthehet mbi në një pjatë xhami. Hill bukur dekoroj gjysmave të vezëve trembem, vezë peshku të kuq, të ziera dhe peeled karkaleca.

Olivier Salmon Recipes me bishta gaforre

Kur kuzhinier francez shpikur një pjatë që tani është arsyeja pse ajo është konsideruar amtare ruse, ai përdorur përbërësit të tilla të bukura që jo çdo amvise mund të shoh në jetën e tij. Olivier klasik përbëhej nga thëllëza mishit, qafën rachih, havjar presion ... Në këtë recetë, ne mund të bëjmë pa zogjtë. Por mishi i karavidhe dhe havjar do të përdorë. Së pari, për të forcuar dy patate të vogla dhe karrota në petë dhe piqem në furrë deri butë. Ajo rezulton, kështu që perimet janë marrë shumë tastier - vitaminat nuk janë të larë, dhe lëng mbetet brenda. Le të ftohtë prerë, të pastër. Një duzinë hard-ziera vezë trembem kuzhinier. Të pastër dhe të prerë, too. cubes gris njëqind e pesëdhjetë gram salmon, kastravec të freskët, tetë karavidhe, dymbëdhjetë pods rinj të bizele. Sezonin me sallatë për shije. Përzierje me majonezë. Dekoroj me një lugë havjar kuqe. Ajo mund të vënë një rrëshqitje ose shpërndarë një gazelë e Javes.

Me havjar "Tobiko"

Kavanoza e këtij produkti është tani në tregun e hapur në supermarkete të mëdha. Sepse vezë në "Tobiko" janë të ndryshme, ngjyrat më të paimagjinueshme, ju mund të bëni sallatë me salmon është jo vetëm e shijshme, por edhe estetikisht mbresëlënëse. Ashtu si në recetë e mëparshme, piqem dy patate dhe karrota. Por ata duhet të jenë prerë sa më imët të jetë e mundur. Gjithashtu Asrielit Dy trangujve të freskëta, njëqind e pesëdhjetë gram salmon kripur, dy sprigs e kopër, katër lugë bizele të njoma. Ne përzierje, majonezë, për të marrë një masë të trashë. Në ushqim film përhapet në mënyrë të barabartë pjellem "Tobiko". Formimi i Olivier salmon diçka si sushi. Me kujdes të përfundojë feta marule në vezë.

Layer Olivier

Kjo gjellë duket e mrekullueshme në tryezë pushime. Ndoshta, ju nuk vijnë vetëm me idenë për të kombinuar avantazhet e dy salads: Olivier dhe tunika. Pra, vlim dy patate, një karotë, 2 vezë. individualisht Asrielit shumë të imët në lojë me birila të veçanta, apo edhe më të mirë tre. Nga dyqind gram salmon kripur preu dy feta për dekorimin. Pjesa tjetër e peshkut prerë në kube, si dhe tre pendët e qepëve të gjelbër. Vezë, përzierje me majonezë. I vendosur në një unazë pjatë. Vendos patate në pjesën e poshtme. Pastaj salmon. Pallto me majonezë dhe spërkat me qepë të gjelbër. Tjetra, vënë vezë. Dhe të gjithë karrota kurora shtresë. Ne shpifjeve atë bujarisht me majonezë. Olivier hiqni salmon në frigorifer për gjysmë ore. Atëherë hiqni dhe për të shërbyer unazë.