Një ekspert në të gjitha duart në make shtëpi kos

ushqime të fermentuara janë të domosdoshme për trupin tonë. Ato përmbajnë dhe proteina dhe kalcium, si dhe bakteret e dobishme, dhe acidet, dhe proteina - me një fjalë, çdo gjë që ka një efekt pozitiv në organet e tretjes. Një plus i madh se pothuajse të gjitha llojet e produkteve, ne mund të bëjmë vetë. Ajo do të jetë përbërësi kryesor - qumësht i freskët.

kos të freskët

Mënyra e parë e si për të bërë kos në shtëpi, është shumë e thjeshtë. Le të thonë se ju keni blerë qumësht një lopë, por kjo nuk është pjekur, harrohet lënë në kuzhinë. Sigurisht, pas një ditë ajo është bërë i papërshtatshëm për konsum njerëzor. Por mos nxitojnë për të derdh atë poshtë lavamanit! Fillimisht, shtresa e sipërme (inç) është krem spaced. Në bazë të kërkesës, largimin e tyre (mund të hahet me bukë), ose të lënë pak për të qëndruar në frigorifer - do të jetë një krem shkëlqyer. Ose thjesht të lëvizur enë më afër të nxehtit. Në hapin e dytë të qenë në shtëpi të bërë kos, qumësht, mbajtur një sy në. Pasi ajo fillon të trash - çdo gjë mund të hahet. Kos drejt nga kallaji nuk është vetëm e shijshme, por edhe të dobishme për dhimbje në çrregullime të stomakut dhe probleme të tjera me traktin digjestiv. Por kur banka kishte clumps të bardha dhe hirrë ndarë, kos mirë për të ngrënë. Serum është përgjithësisht e mirë për mbushjen dhe borscht zier në formë të papërpunuara, kjo është ideale si një pije freskuese. Nëse serum nuk është për shijen tuaj, pastaj qumësht i thartuar butësisht thirrni një lugë nga kavanoz. Ja se si për të bërë në shtëpi kefir pa shumë vështirësi.

Kos me bukë koren

Një tjetër teknologji pakomplikuar e përgatitjes është si vijon: në një enë me qumësht të freskët për të vënë një fetë e thekër apo bukë të zezë dhe të lënë pranë sobë, furrë apo bateri. Për shkak të kësaj pije natyrore maja shpejt kthehet thartë, duke ruajtur të gjitha pronat e dëshirueshme. Shijen e saj është shumë e këndshme dhe të butë. Për të përshpejtuar procesin e kthyer thartë, ju mund të derdh qumështin në kavanoz në të cilën ju e mbani salcë kosi ose kos (nuk pije jar!). Kjo mënyrë e thjeshtë për të qenë në shtëpi për të bërë kefir, të përshtatshme për pothuajse çdo njeri i cili nuk është shumë i fortë dhe në artet kuzhinës.

Si për të bërë kos në shtëpi për të ushqyerit

qumësht i thartuar, t. E. Kefirchik, të jetë i sigurt për të dhënë dhe për fëmijët e vegjël. Rreth 5-6 muaj më vonë, ai hyn në një dietë të detyrueshme të fëmijës. Sigurisht, është e nevojshme për të marrë produktin ose me një kuzhinë të specializuar apo gatim. Pra, si për të bërë kos për foshnjat?

Tip 1

Në një tigan vlim qumësht me sheqer, kur të ftohtë - shtoni kos të rregullt, të përfundojë jar dhe të vënë në ngrohjes për 12 orë. Thickened - dërgoni në frigorifer për një tjetër sa më shumë, pastaj ngrohur gradualisht në një banjë me ujë dhe ushqim rebonochka. Nuk kishte kohë për të trash - të lënë një pak më shumë në një vend të ngrohtë.

Tip 2

Vlim qumësht pjekur, i ftohtë, i hedh një lugë salcë kosi, shtoni produktin biologjike (shih. Udhëzimet në paketim) dhe përzierje. Pas 6 orë, produkti është gati. Kur ju ushqyer fëmijën tuaj, të lënë një çift të lugë për majaja e ardhshme - shtoni ato në 200 ml toplonki, vetëm pa salcë kosi dhe komponentëve të tjerë. Procesi mund të përsëritet gjatë gjithë kohës Feeding.

Nga rruga, nëse ju kefir mbetur unclaimed, të ngecë në vend dhe pini atë, ju nuk do të guxojnë - skuqura pancakes ose tortillas. Sour qumësht - një produkt që është i përshtatshëm për ushqim të çdo lloji!