Ndërmarrjet e përpunimit të mishit, fabrikat e përpunimit të mishit ruse: Vlerësimi, produktet

Sot, një numër i madh i ndërmarrjeve të angazhuar në përpunimin e mishit. Dhe disa janë të njohur në të gjithë vendin, dhe disa - vetëm në territorin e rajonit. Ne ofrojmë për të vlerësuar ndërmarrjet më të fuqishme të përpunimit të mishit performance të Rusisë, të ardhurat më të mëdha dhe qarkullim të lartë të cilit. Më poshtë është një renditje e ndërmarrjeve të tilla. Ajo është e bazuar në komente të konsumit.

1. OAO "Cherkizovsky Meat Processing Plant"

Prodhimi i bimëve në seancën e të gjithë ata që preferojnë qentë e nxehtë dhe salcice të llojeve të ndryshme. Kjo kompani është industria e mishit është një nga tre liderët në tregun e profilit në Rusi. Sot, bimore përbëhet nga disa biznese të vendosura në Moskë, Penza, Ulyanovsk, Pravdinsk.

Çdo ditë ka lëshuar urdhrin e disa qindra ton salcice, frankfurters, mish ushqime të, hams dhe intermediates ndryshme. Gjithashtu kompania është e angazhuar në prodhimin e produkteve primare avari në formën e pjesëve të ngurta të mishit të freskët në një vakum. Varg përfshin njëkohësisht produktet tradicionale përpunimit të mishit, të tilla si sallam "Doktor" dhe opsione ekskluzive - "Chorizo", "Salchichon". Dhe të gjitha produktet janë vazhdimisht marrin çmime në ekspozita të ndryshme të cilësisë së lartë.

2. "Ostankino Meat Processing Plant"

Produktet e kësaj bime janë gjithashtu gjithmonë në vesh. Ajo është gjithmonë në raftet e madje edhe një dyqan të vogël. Jo të gjitha kompanitë e përpunimit të mishit mund të mburremi popullaritet të tillë si ajo është. Për më tepër salcice dhe salcice, janë të angazhuar në prodhimin e mishit të tymosur, dumplings mishit, pancakes, të ftohta dhe të mishit të ngrirë. Ky blerësit produkt vetëm fshij raftet. Ata e duan dhe salcice markës "Dad mund të." Ata duhet të keni dëgjuar për secilin.

"Ostankino Meat Processing Plant", - është një kompani dinamike në zhvillim, të cilat mund të përfshihen lehtësisht në listën e kompanive më të suksesshme ruse. Aktualisht, ajo përbëhet nga 13 qendrat tregtare, 7 Dyqane në Moskë dhe derr modern. Më të fuqishme për prodhimin e ndërmarrjeve të gjeni edhe: Çdo ditë këtu është në dispozicion deri në 500 ton! E gjithë kjo ka lejuar mulli të jetë një lider në industrinë e përpunimit të mishit.

3. "VEGUS"

"VEGUS" - mish që ka funksionuar për 20 vjet. Në tregun e Moskës produktet e kësaj fabrike janë në kërkesë të lartë për shkak të strategjisë së strukturuar si duhet të marketingut dhe një strategji kompetent. Bimë është e pajisur me pajisje gjermane bërë që lejon për të prodhuar mallra në sasi të mëdha. Sot kompania ofron një gamë të gjerë të salcice gatuar, salcice gatuar dhe i tymosur dhe i tymosur, pates dhe gjysmë-produkteve përfunduar.

"VEGUS" - mish që është nderuar me një numër të madh të diplomave. Përveç salcice të ndryshme, kompania është e angazhuar në prodhimin e Carpaccio, ravioli, khinkali, pates, muskul dhe jellies, si dhe produkte nga shpendët.

4. SHA "MYASOKOMBINAT Ramenskii"

Nëse një renditje më të vjetra fabrikat e përpunimit të mishit ruse, SHA "Ramenskii MYASOKOMBINAT" saktësisht do të jetë linja e tij të lartë. Për 40 vjet, kjo kompani ofron të freskëta dhe të shijshme, salcice shijshme dhe produkte gjysëm-të gatshme. "Ramenskoye mishit-paketim bimore" është tani një të plotë të ciklit të prodhimit, ka një kapacitet të madh teknologjik. Është gjithashtu e rëndësishme që prodhimi i industrisë së mishit është duke punuar në tri drejtime:

• Marrja e suxhuk, ushqime, produkte të mishit nga mish frigorifer dhe të ngrira.
• E vetmja gjë në Rusi prodhimin e mishit hebre.
• Furnizimi i shijshme freskët ftohtë e mishit dhe wefts tij.

"Ramenskoye përpunimit të mishit bimore", - një prodhim i një gamë të gjerë të produkteve suxhuk me një theks mbi produktet delikatesë. Në uzinën gjithmonë thonë se ata janë duke u përpjekur për të krijuar një produkt të traditave provuar dhe receta origjinale me të gjitha rregullat dhe kërkesat. Një prodhim i linjës "specialitete duck" në formën e gjysëm-të gatshme mishit duck dhe patë e cilësisë së shkëlqyer krijuar për gourmets vërtetë.

5. "Pushkin Meat Dvor"

Bimë është e angazhuar në përpunimin e produkteve bujqësore dhe prodhimin e viçi, mish derri, mish qengji, mish viçi dhe produkte të trazuar gjysëm-të gatshme. Prioriteti i kompanisë - sigurimin e furnizimit të pandërprerë të produkteve të mishit në dyqanet e vendit. Kompania punon me pajisje moderne dhe përdor materiale ekologjikisht miqësore të para.

Complete cikli i prodhimit - një garanci se procesi është gjithmonë në kontroll. Ndërmarrja ka të gjitha ndarje e nevojshme në të cilën kafshët janë të përfshira të parë dhe pastaj nënshtruar përpunimit primar dhe kështu me radhë. Është gjithashtu e rëndësishme që fabrika është e angazhuar në ofrimin e produkteve me transportin e tyre.

6. "Balakovo"

"Balakovo Meat Dvor" - një nga udhëheqësit sot sterilizuar produkteve në treg. Gama e kombinuar një gamë të gjerë të prodhimeve të ndryshme: mish të konservuar, pates, baby ushqim me cilësi të lartë. Kompania operon në një hardware modernizuar të kapacitet të lartë. Nëpërmjet përdorimit të teknologjive moderne për përpunimin dhe canning, kompania prodhon me cilësi të lartë, të shëndetshëm dhe ushqime të shijshme. Në këtë fabrikë përpiqet për të vazhdimisht të zgjerojë gamën e saj. Procesi i prodhimit është i integruar plotësisht - nga blerjen e lëndëve të para për përdorimin e teknologjisë së përparuar për të përmbushur të kontrollit të cilësisë.

7. "Velikie përpunimit të mishit bimore»

përpunimit të mishit ndërmarrjet Rusia - janë bimët moderne dhe të mirë-pajisur me një nivel të lartë të performancës. Ajo është e njohur edhe për konsumatorët dhe mallrave "Velikie mishit-paketim bimore", e cila ka ekzistuar që nga viti 1944. Baza Lëndë e parë është marrë në ndërmarrje me fermë derr dhe ushqim mulli të vet. Udhëheqësit e shitjes, siç vërehet në prodhimin janë:

1. salcice gatuar. Kur gatim, ata janë të ziera, të skuqura, tymosur, duke marrë shije lëng, cilësi të mirë dhe aromë të këndshme.
2. Ham. Për shkak të tymit përshkueshme proteine natyrore membrana, produkti merr shije të dëshiruar.
3. Sallam. Për prodhimin e këtyre shijshme janë përdorur viçi, derri, mishit të kalit apo mish lepuri.
4. Pates. Ato janë prodhuar në mënyra të veçanta. Ajo përbëhet nga të mëlçisë, mish i zier dhe plotësuar përbërës të tillë si kumbulla të thara apo kajsi.
5. shijshme tymosur.

8. "Starodvorskie sallam" (rajoni Vladimir)

impiantet moderne të përpunimit të mishit janë të prodhimit të plotë-cikël. Nuk është krijuar një numër të madh të produkteve të ndryshme. Një nga këto - "salcice Starodvorskie", duke fituar një sasi të madhe të reagime nga konsumatorët. Përdorimi i inovacionit produktit kombinuar me një qasje kompetent për përpunimin e mishit lejon bimore për të krijuar produkte me cilësi të lartë.

9. Inventarët LLC "Agro-BELOGORYE"

inventaret grupit të kompanive "Agro-BELOGORYE" - një të teknologjisë së lartë impiantet e përpunimit të mishit. Prodhimit përdor teknologji të veçantë, sipas të cilit paketimin e produkteve të kryhet në një mjedis të gaztë. Për shkak të këtij produkti për një kohë të gjatë mbeten të freskëta, pa humbje e pronave ushqyese dhe shije brenda 10 ditëve pas lirimit. Në lirimin e ndërmarrjeve të mallrave të ndryshme. Produktet Së pari, gjysëm-të gatshme nën emrin e markës "të gjatë Dali". Për të krijuar ato duke përdorur mish derri i ftohtë. Artikuj paketuara duke përdorur atmosferë të modifikuar. Së dyti, këtu bëjnë produktet në një vakum të mbushura ftohtë dhe të ngrirë në prodhimin e blloqeve.

Gjetjet

Ne ju kemi dhënë një listë të bimëve të përpunimit të mishit, të cilat janë shumë komente të mira. Këto bimë dhe mullinj dorëzuar të përditshme në raftet e dyqaneve rusë një sasi e madhe e shijshme shijshme. Megjithatë, shumë shpesh, shohim lajmeve bakteret që suxhuk disa markave kanë gjetur dhe proshutë - shtesa artificiale.

Vini re se të gjitha bizneset veprojnë në përputhje me rregullat e përcaktuara për industri të veçantë. Këto rregulla nuk zbatohen vetëm për kushtet sanitaro-veterinare, por edhe mirëmbajtjen dhe funksionimin e ndërmarrjeve. Vetëm në këtë mënyrë do të prodhojnë produkte me cilësi të mirë janë të sigurta për konsumatorët. Këtu janë rregullat themelore sanitare për ndërmarrjet e përpunimit të mishit:

• Administrata e ndërmarrjes të gjitha kushtet duhet të krijohen për të siguruar që produktet të cilësisë të prodhuara siguroi. Vetëm në këtë mënyrë produkt do të plotësojnë kërkesat sanitare.
• Bazat e bimëve është e ndarë në tri zona: ekonomike (strukturat rregulluar këtu type filial); përmbajtje bazë vrasja e kafshëve; Zona e prodhimit, ku ndërtesat kryesore janë ndërtuar ndërmarrje.
• faqet e lirë e rekomanduar për mbjelljen e pemëve dhe kopshte.
• Tërë territorin e kompleksit industrial duhet gjithmonë të mbahen të pastra.
• Mishi Bizneset përpunimit sferë duhet të sigurohet në volum të mjaftueshëm me ujë të nxehtë dhe të ftohtë, në përputhje me standardet Enjoy.
• Duhet të përputhet me normat sanitare dhe veterinare lokalet ndriçim.
• Prodhimi dhe objektet ndihmëse duhet të ketë hapësirë të mjaftueshme për operacionet e prodhimit. Në këtë rast, në dhomë për ushqim dhe teknike produktet duhet të jenë të izoluar nga njëri-tjetri.

Këto dhe rregulla të tjera të themeluar nga Rospotrebnadzor. Ato janë të përshkruara në përputhje me të gjitha ndërmarrjet e angazhuara në përpunimin e mishit.