Histidine: formula, reaksionet kimike

Secili prej nesh të paktën një herë në jetën e menduar për dietën e tij. Këtu, për shembull, se çfarë norma ditore e substancave të ndryshme të nevojshme nga trupi vjen tek ne me ushqim? Cilat janë aminoacidet ne duhet, dhe për çfarë? Sot, ne, sigurisht, le të mos flasim për ushqimin e duhur si një e tërë, pasi që ky të vogël dhe madje edhe një duzinë artikuj. Ne të them vetëm një substancë, e cila është padyshim shumë e rëndësishme për trupin. Ky amino histidine acid. Emri i tij kimike duket të ndërlikuara - L-2-amino-3- (1H-imidazol-4-il) propanoik. Por gjërat e para të parë.

Cilat janë aminoacidet?

Para se të diskutuar vetitë e histidine dhe rolin e saj në trup, ne do të kuptojmë me termin "amino acid". Ata që janë të dhënë pas sportit, kanë dëgjuar për këto substanca. Një acid amino eshte nje komponim organik që ka dy grupe bazike funksionale që ta bërë atë të veçantë: amino grup _-NH2, dhe e ashtuquajtura -COOH grup karboksil.

E para është përgjegjës për vetitë themelore të kësaj klase të pazakontë e komponimeve. Për shkak të azotit dhe palë elektroneve e tij amino acide mund të formojnë ngarkuar pozitivisht joneve. Kur grupi amino është konvertuar këtu në jon tillë: -NH ₃ ^+.

Grupi i dytë funksional përgjegjës për vetitë acide. Ajo është e aftë për të dhuruar një proton, duke u bërë anion COO ^-. një fenomen i tillë mundëson formimin kripëra me grupin karboksil anësore.

Në këtë mënyrë, amino acid ka dy pjesë, secila prej të cilave është afte te formoje kripera. Njëri prej tyre jep vetitë e këtyre komponimeve, acidet, dhe të tjera - bazat. Ne pergjithesi, amino acid mund të përfaqësohen si: _NH2-CH (R) -COOH. Letër R të kuptohet ketu si "radikal" d.m.th. çdo grimce organik të përbërë nga grupet funksionale dhe skelet karboni dhe të aftë për të formuar një lidhje (ose obligacione) tek amino acidi substrate molekule.

Si rregull, madje edhe ata që nuk janë të njohur me farmakologji dhe jo të interesuar në sport, një herë dëgjuar, të paktën nga reklamat, se aminoacidet ne kemi nevojë, dhe janë shumë të dobishme. Le të shohim se çfarë funksioni kryejnë në trup dhe pse ju duhet të merrni ato në normën e kërkuar të ushqimit.

Amino acidet funksion në trup

Siç e dini, të gjithë ne jemi të përbërë nga proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet. Dhe si ne konsumojnë ato si ushqim për të ruajtur qëndrueshmërinë e saj. Por tema e këtij neni, ne jemi të interesuar vetëm proteina. Kjo është një molekulë e madhe, duke kryer funksione krejtësisht të ndryshme dhe shumë të rëndësishme në trupin tonë: transportin e substancave, krijimin e qelizave të reja, forcimin e lidhjeve ndërmjet neuroneve të trurit. ne jemi duke folur në lidhje jo vetëm proteina. Fakti se të gjitha këto substanca janë të përbërë nga aminoacidet, të cilat mund të përfshijnë histidine. Formulë edhe protein thjeshte përmban të paktën dhjetë acide amino, të lidhura në një zinxhir polipeptid. Secili prej tyre ka strukturën e vet dhe formën që e lejon atë për të kryer funksionin për të cilin është krijuar nga natyra.

histidine

Formula përfshin çdo amino acid, ashtu kemi parë, të paktën dy grupe funksionale dhe një skelet të karbonit, lidh tyre. Kjo është arsyeja pse dallimi në mes të të gjitha aminoacidet (të cilat, që ra fjala, tashmë ka gjetur disa milionë) është gjatësia e urës karbonit në mes të dy grupeve në strukturën radikale, adjoint në të.

Tema e këtij artikulli - është një nga amino acidet - histidine. Formulë ky acid domosdoshme vështirë. zinxhir kryesore të karbonit në mes të dy grupeve funksionale ne shohim vetëm një atom të karbonit. Në të vërtetë, të gjithë proteinogenic thelbësore (aftë për të krijuar proteina) aminoacidet gjithashtu vetëm një atom karbon në zinxhir. Veç kësaj, histidine ka një strukturë të ndërlikuara cikël permban radikal. Mbi ju mund të shihni se është një histidine. Formula, strukturore funksion i cili konsiston ne heterocikel (përfshirja e ndonjë atome të tjera pervec karbon), në të vërtetë nuk është substanca më rëndë.

Pra, një herë kemi diskutuar konceptet themelore, le të shkojë në reagimet që mund të kryhet veten me një histidine.

vetitë kimike

Reagimi i cili merr këtë amino acid, është mjaft rralla. Reagimet e mëtejshme me acideve dhe bazave, ai hyn në reaksion biuret të formojnë produkte me ngjyrë. Veç kësaj, histidine, formulë të cilit përfshin mbetjet e imidazole mund te reaguar me acid sulphanilic në reagim Pauli.

përfundim

Ndoshta të gjitha sendet e mëdha ne shpërbërë. Ne shpresojmë se artikulli ishte e dobishme për ju dhe ju dha njohuri të reja.