Acid propanoik. Fizike dhe kimike pronat. Përdorimi, sigurisë në punë.

acid propanoik (emrat e tjera - acid metiluksusnaya, E280 ruajtës, acid propionik) - ajo është një lëng me kaustike pa ngjyrë malodorous. Ajo ka kimik vijuese formulën: C2H5-COOH.

fizike të acidit propionik:

1. temperature shkrirjes është -21 °.

2. Pika e vlimit është 141 °.

3. Pika flash është 54 °.

4. molar masë të barabartë me 74.08 gram / mol.

5. Në kushtet standarde, është një lëng pa ngjyrë.

6. Temperatura ndezjen është 440 °.

vetitë kimike të acidit propionik:

1. miscible me ujë (H2O) dhe tretës organik.

2. Një acid propan - një përfaqësues tipike të acideve karboksilike të ngopur. Mund të formojnë estere galogenagidridy, amide, dhe të substancave të tjera.

Historia e zbulimit propanoate

Kjo substance u përshkrua për herë të parë në 1844 nga Johann Gottlieb, i cili e gjeti atë në mes të produkteve të zbërthimit sheqer. Pastaj, gjatë një kohe të Kimistë të tjera ky acid është përgatitur në mënyra të ndryshme, pa e kuptuar atë, ajo ishte nxjerrë në të njëjtin kompleks. Në 1847, Jean-Baptiste Dumas zbuloi se merret paraprakisht materiale ishin të njëjtin acid i cili më vonë ai e përshkroi si propanoik, ku formula - C2H5-COOH.

Cilat janë metodat e marrjes propanoate?

Në natyrë propanoik gjetur në vaj.

Në industrinë, substanca prodhuar përmes Reppe carbonylation të etilenit ndaj reaksionit si një efekt anësor të oksidimit të hidrokarbure, oksidimit katalitike propan aldehyde, në praninë e joneve mangan ose kobalt.

Po ashtu, një numër i madh i acidit metiluksusnoy mund të merret duke prodhuar acid acetik, por metodat moderne të marrë atë bërë në këtë mënyrë në një burim sekondar të propionik.

Kjo substancë mund të jenë të përgatitur në dekompozimit metabolike e amino acideve dhe acideve yndyrore të cilat përmbajnë një numër tek prej atomeve te karbonit.

Gjithashtu të prodhuar acid propan bakterie te llojit Propionibacterium (fundi produkti i metabolizmit tyre). Këto baktere janë gjetur në sistemin e tretjes e ripërtypësve, dhe për shkak të aktiviteteve të tyre në djathë zviceran ka aromë e saj unik.

acid propionik

Ajo esteret dhe kripëra.

Alkaline dhe alkalino-tokësore kriperat janë të tretshëm në ujë (H2O), nuk tretet në tretës organik.

Esteret e kësaj substance pak i tretshëm në ujë (H2O), por miscible me tretës organik.

kërkesë

Ky acid është përdorur në rastet e mëposhtme:

- Prodhimi gerbetsidy (p.sh. dihlorprol, propanol), droga (fenobolin, ibuprofen), disa materiale parfum (linaloil-, fenil-, geranil-, propionate benzil) solvent (Butyl, pentyl-, propil propionate), plastike ( polivinilpropionat) surfactants (eteret glikol) dhe vinilplastifikatorov;

- që nga propionik pengon rritjen e baktereve të caktuara dhe myk, që shumica e saj është përdorur si një ruajtës në ushqim për të dy njeriut dhe të kafshëve. Produkti është përdorur direkt acid propionik shtazore apo saj kripë (ammonium propionate), dhe në të produkteve të cilat janë prodhuar per personin përdorur kalcium (propionate kalcium) ose sodium (propionate sodium) ose një kripë të tij.

Siguria në punë

Rreziku kryesor kur përdoret acid propionik - është djegiet kimike e ashpërsisë të ndryshme.

Në studimet e kryera në kafshë laboratorike vetëm efekt negativ lidhur me konsumin afatgjatë të dozave të vogla propanoik ishte pamja e ulcerat në ezofagut dhe stomakut, që është shkaktuar nga pronat gërryes të substancës. Ajo nuk u gjet në eksperiment që propionik është mutagjene, kancerogjene, toksike dhe e keqe për organet riprodhuese. Pasi në trup, ne jemi duke marrë parasysh një substancë oxidizes metabolizuar me shpejtësi dhe është outputted më pas në formën e dioksidit të karbonit.