Gatim darkë: supë Solyanka

Në mënyrë që të diversifikuar menu përditshme, përveç të gjitha supë zakonshme vegjetal dhe borscht, ju mund të përgatisë supë e Solyanka, e cila ka një aromë të këndshme të pasur dhe aroma. Përbërësit se ajo përfshin mjaft të ndryshme si recetat e përgatitjen e tij. Opinionet konvergojnë në një, duhet të ketë një supë mishi, turshi, mish dhe ullinj.

Shumë mirë gatuaj këtë gjellë pas festës pushime, kur ekziston një numër i madh i suxhuk të ndryshme të prerjes apo mish të zier, nuk përdoret për sallata. Unë duhet të them se supa Solyanka emrin e saj dhe duhet, mbi të gjitha, faktin se përbërësit e mishit këtu mund të jetë pothuajse çdo, nga salcice dhe sallam me proshutë ose sallo. Në të njëjtën kohë, më të larmishme komponentët, gjellë ngopur dhe aromatike është marrë.

Një nga recetat mund të jetë si më poshtë. Një pjesë e vogël e mishit (mish derri mund të marrë ose viçi) vërshon në ujë të vluar dhe të zier për një orë në ngrohje të ulët. Për të marrë një supë të qartë ose më shumë të ngopura, këtu të tëra Rushes llambë e cila është hequr pas një kohe. Në tigan skuqur me qepë copëtuar, kastravec turshi, peeled dhe prerë në kube, një spoonfuls pak e domate paste. Mishi është larguar nga supë, të vendosur këtu zazharki dhe shirita të prerë e produkteve të mishit (salcice, salcice, mish), mish i gatuar, ullinj, të prerë në feta, limoni, feta në feta hollë. Supë është lënë në një zierje, pastaj fik zjarrin, e vënë zarzavate, dhe ndërsa supë Solyanka këmbënguli. Para se të shërbejnë, të mbushur gjellë është me vlerë një sasi e vogël e salcë kosi dhe shtoni herbs copëtuar imët.

Origjinale dhe e dobishme mund të kthehet solyanka supë me lakër dhe kërpudha. Për ta bërë atë, ju keni nevojë për të marrë një forks vogla të lakër të bardhë, një kile kërpudha të freskëta (kërpudha gocë deti është më e mirë për të preferojnë), kastravec turshi, një qepë disa, domate paste. Lakër gris skuqur lehtë, derdh një sasi të vogël të supë perimesh dhe zier për rreth një orë. Pas gjysmë ore këtu, ju duhet të shtoni kripë, një sasi të vogël të sheqerit, domate, uthull. Më vete, në një tigan të skuqur tiganisje kërpudha dhe qepë, shtoni ato peeled dhe me feta në copa të vogla turshi. Të gjitha të lidhura me lakër dhe të zier për disa minuta. Opsionale shtoni këtu një sasi të vogël të feta copëtuar mishit të pulës dhe ullinjtë (gjelbër apo të zi), të prerë në feta.

Me kalimin e kohës, më shumë solyanka shndrrohet mund të jenë të përgatitur me shumë produkte në formacion. Përkundër faktit se është shumë e zakonshme në përgatitjen e supë solyanka me sallam, kjo gjellë mund të bëhet duke përdorur përbërësit e peshkut. Për këtë lloj të halophytes është më mirë të preferojnë lloje peshqish detare. Fileto zier, është tërhequr nga supë dhe feta imët. Në një qepë pan skuqur, domate paste është shtuar, pas së cilës mbushëse rezulton hedhur në supë peshku. Kjo gjithashtu vënë peeled dhe prerë në feta të vogla e patate. Pas 10 minutash, supë shtuar milled turshi, kripë, erëza, fletë gji. Pllakat e përcaktuara peshk, pour supë, të cilat ju mund të plotësoni me salcë kosi dhe spërkat me herbs copëtuar. Gjithashtu shtoi një gjysmë fetë limoni.

Eshtë e panevojshme të thuhet, supë Solyanka mund të bëjnë pothuajse çdo përbërësit, duke përfshirë një shumëllojshmëri të drithërave dhe perimeve. Në disa raste, turshi mund të zëvendësohet me lakër turshi, pse shijen e ushqimit mund të ndryshojë pak.

Ata që duan të shpërndaj trashë, mund të vënë këtu më shumë perime, duke përfshirë patate, karrota, apo të tjera.