Fiston - butak dhe delikatesë

Goce - gojë, i përhapur në oqeane. Disa prej llojeve të saj, për shembull, fiston Fjalor, ujërat të përshtatshme të Atlantikut të Veriut dhe Detit Barenc, por klima më e favorshme për shumicën e molusqeve - subtropikale dhe butë. Shell i dy krahëve të rrumbullakosura dhe ribbed me "veshët" - një shtëpi në të cilën jetojnë fiston. Photography, të vendosur më poshtë tregon madhësia mesatare e shell (diametër të ndryshëm specie nga 2 deri në 20 cm). Dikush mund të imagjinoni madhësinë e banuesit e saj që ka arritur moshën e pjekurisë seksuale, e cila ndodh në 5-7 vjeç. Të shumohen, fiston pjellem që mbart në distanca të gjata. Vendosur në pjesën e poshtme të vezëve të fillojë një ekzistencë të pavarur.

thellësia habitat i kësaj krijese të mahnitshme gjithashtu varet nga lloji: disa preferojnë të zhyten në fund të baseneve oqeanit, ndërsa të tjerët - ekzistojnë në ujë të cekët. Në çdo jetën e detit thellësi goce, varrosur në tokë, në shtrat, filtrimin e ushqimit nga kolonën e ujit planktonic algave dhe pezulluar solids të substancave organike. Për të lëvizur një gocë deti shkurtër distancë përdor një mënyrë mjaft interesante: shpejt hapet dhe mbyllet shutters, ujë jetting. Pra gjithandej goce, përkundrazi, e bën hedhje në valvulave shell mundi përplasur. Butak mbajtur në lavaman via filamente të forta proteinike - li. Në buzë të mantelit ka tentacles - organet prekshëm. Këtu janë dy nga një numër i vrima të vogla që lejojnë goce shihni në distancë nuk është larg, por kohë të mjaftueshme në njoftim qasjen e armikut të tij më të rrezikshme - yll deti.

Ushqimor goce - një vlerë e madhe, kështu që shumica e llojeve të saj është një specie e synuara. Në mënyrë që të përdorni shell dekorative, por peshkimit goce në shkallë industriale kryhet jo për hir të tyre, por për një të butë, ëmbël-provë mish - një delikatesë të shtrenjtë dhe të hollë, shkon në shitje në formën e një të ngrirë apo të kripur. Në shumë cuisines të botës - Japonisht, Kinezisht, Frëngjisht - kjo është përgatitur si një pjatë të veçantë, dhe të përfshijë në recetë për një sallatë, enët kryesore, ëmbëlsira dhe kënaqësitë e tjera të kuzhinës. Gourmets gjitha mrekullon kuzhinës preferojnë fiston para në krye me lëng limoni dhe vaj ulliri të cilësisë.

Fiston janë jo vetëm e shijshme, por edhe të dobishme, për shkak të mishit të këtij gocë deti ka një grup unik e substancave të dobishme për organizmin. Vlera e energjisë 100 g pjesë ngrënshëm goce është rreth 88 Kcal. Produkti perberje delikatesë nga deti thellë janë proteina, vitaminë PP, klor, sulfur, macro tjetrin dhe micronutrients. Fiston - një produkt proteine me një përmbajtje minimale yndyrë me një kalori të ulët. Prandaj, ato janë të dobishme për të përdorur, sidomos për ata që vuajnë nga obeziteti. Në vendet aziatike, pjatë e fiston është konsideruar si një nga mënyrat më efektive për të rritur potencë mashkull.