Chocolate Bitter: dobi apo dëm në trup?

Chocolate sjell vetëm kënaqësi, apo edhe më të mirë? Disa e konsiderojnë atë të produkteve të dëmshme që mund të çojnë në plotësinë dhe shkatërrim. Le të përpiqen për të zgjidhur këtë çështje.

Në fakt, për të thënë pa mëdyshje se çokollata është e mirë apo e keqe, ju nuk mund. Kjo varet nga lloji i çokollatë: Dark (hidhur) është, të bardhë ose qumësht. Zakonisht, nëse flasim për pronat e dobishme e kësaj delikatese ëmbël, mbani në mend çokollatë të hidhur.

Çokollatë e errët: përfitimet për trupin

Një nga përfitimet e çokollatë e errët është se ajo ndihmon njerëzit që vuajnë nga hipertensioni (hipertensioni). Kjo është për shkak të faktit se flavonoids përfshira në fasule kakao, zgjerohet enët e gjakut dhe kështu të reduktojë presionin e lartë të gjakut në pacientët.

çokollatë e errët, të cilat i përdorin jashtëzakonisht i madh, është gjithashtu në gjendje për të rritur nivelin e kolesterolit të mirë në trup. Fasule kakao përmban acid stearik, i cili nuk lejon rritjen e kolesterolit në gjak të keq. Antioxidants janë të përfshira në çokollatë e errët, ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga efektet e dëmshme të radikaleve të lira - molekula të dëmshme qelizat e trupit dhe të shkaktojë ndryshime në ADN-në, lipide (yndyrna) dhe proteina.

Gjithnjë e më shumë prova se antioksidantë mund të ndihmojë të ngadalshëm apo edhe të parandaluar zhvillimin e kancerit të caktuara. Nëse ju doni për të mbrojtur veten nga "murtaja e shekullit XXI" - blerë me cilësi të lartë çokollatë e errët.

Përfitimet e çokollatë e errët qëndron edhe në aftësinë e saj për të bërë të lumtur. Ajo përmban phenethylamine, e cila prodhon endorphins. Përveç kësaj, çokollatë rrit nivelet e serotoninës në trup - hormon i lumturisë.

çokollatë kalori

Duke parë çokollatë e errët, një foto e cila varur në një billboard, nuk do të kandidojë në dyqan për këtë delikatesë vetëm për ata që ndjekin figura. Ne duhet të kujtojmë se ky produkt është i yndyrshëm dhe të lartë. Njëqind gramë çokollatë më shumë se 500 kcal. Edhe pse në përbërjen e tij një përmbajtje të lartë të fasule kakao dhe shumë më pak aditivëve - sheqer (0.2%), gjalpë, në krahasim me një çokollatë të bardhë ose qumësht, e cila përmban deri në 65% sheqer. Por është e rëndësishme të theksohet se një pjesë e vogël e goodies të dobishme nuk do të dëmtojë figura, por ajo do të bëjë që ju të lumtur.

Çokollatë Përbërësit hidhur

Në përputhje me çokollatë të hidhur Enjoy mund të quhet vetëm konfeksione që përmban të paktën 55% kakao dhe të paktën 33% gjalpë kakao. Lejohen të përdorin zëvendësues gjalpë kakao (perime vajra të ngurta), por shuma e tyre nuk duhet të kalojë 5% të përmbajtjes totale të kakaos në prodhimet çokollatë. Ai gjithashtu përmban një sasi të vogël të sheqerit, lecithin dhe vanilje. Prodhuesit nuk duhet të shtoni në një hidhura qumësht me çokollatë yndyrna dhe qumësht. Pas të gjitha, dobia e saj varet nga përmbajtja në përqindje në produktet kakao: sa më i lartë është, aq më mirë. Nëse u blerë, vetëm çokollatë e errët, përdorimi i të cilave është vërtetuar nga shkencëtarët. Vetëm mos harroni të shqyrtojë me kujdes përbërjen e tij para se të blini. Hani çokollatë dhe të jenë të shëndetshme dhe të lumtur, por e di masën.