Ushqyerja e duhur në diabet mellitus

Për të kuptuar se çfarë duhet të ushqehet me diabet, duhet së pari të zbuloni se çfarë do të thotë termi.

Diabeti është një shumëllojshmëri e çrregullimeve endokrine në trup që janë të lidhura me një mungesë ose mungesë të plotë në trupin e insulinës - një hormon që prodhohet në pankreas nga të ashtuquajturat ishujt e Langerhans. Ndonjëherë shkeljet nuk janë shkaktuar nga mungesa e insulinës, por nga sjellja e gabuar e saj "kimike" (ndërveprimi me hormonet e tjera). Në të gjitha këto raste, trupi rrit me shpejtësi sasinë e glukozës, metabolizmi është tërësisht i shqetësuar, trupi dhe organet e brendshme nuk mbajnë ujë. Diabeti i pa trajtuar mund të çojë në verbëri, amputim të këmbëve, vdekje.

Megjithatë, sot mjekët janë mjaft të lehtë për t'u përballur me diabetin. Barnat e reja, mënyra e drejtë e jetës dhe një dietë e ekuilibruar lejojnë një pacient diabetik të udhëheqë një jetë të plotë, jo ndryshe nga njerëzit e shëndetshëm. Në të njëjtën kohë, ushqimi i duhur me diabet është edhe më i rëndësishëm se marrja e barnave: pikërisht kjo mund të parandalojë fillimin e përkeqësimeve. Përveç kësaj, është vërtetuar në mënyrë të besueshme se shumë shpesh, ose më mirë, pothuajse gjithmonë, diabeti është një efekt anësor i obezitetit. Në praktikën e trajtimit të kësaj sëmundjeje, shumë raste njihen, kur humbja e peshës së tepërt çoi në stabilizimin e glukozës dhe normalizimin e metabolizmit pa përdorimin e barnave.

Pra, çfarë është një dietë terapeutike për diabetin? Ky është një ushqim që përmbush kërkesat e caktuara, individuale për çdo pacient.

Diabeti në dikë shkel bilancin e proteinave, dikush - karbohidrate ose yndyrë, dhe në raste të rënda, shkëmbimi është thyer plotësisht.

Është ky tipar që përcakton të ushqyerit në diabet mellitus. Pacienti është përshkruar një dietë me përjashtimin e disa produkteve, kufizimin e të tjerëve, një numër në rritje të tretë.

Megjithatë, nuk është e lehtë të përcaktohet sasia e substancave të nevojshme në ushqim: ato nuk mund të maten me një gotë ose një lugë dhe është e pamundur të mbahet mend përbërja kimike dhe enzimatike e të gjitha produkteve.

Prandaj, për të përcaktuar sasinë e nevojshme të karbohidrateve në dietë, mjekët prezantuan konceptin e njësisë së grurit. Është e barabartë me 15 gram karbohidratet, e cila absorbohet nga trupi. Prandaj, mjekët besojnë, duke promovuar ushqyerjen e duhur në diabet, ka gjithçka që mundeni, por aq shumë sa që numri i produkteve nuk kalon 18 ose 25 (në varësi të shkallës së sëmundjes) të njësive të grurit. Ky gur u prezantua posaçërisht për diabetikët e insulinës. Një njësi i korrespondon gjysmë gotë me bollgur ose 30 gramë bukë, 1 mollë ose 2 copë prunes. Në mënyrë tipike, mjekët u japin pacientëve një tabelë të veçantë në të cilën mund të gjesh "kapacitetin" e të gjitha produkteve.

Parimi i dytë është bilanci i energjisë i ushqimit. Pacienti duhet të hanë aq shumë ushqim për të mbuluar plotësisht nevojat e tij të energjisë, por nuk i tejkalon ato. Kjo do të thotë se ngarkuesi që punon në shkarkimin e makinave dhe shkrimtari i ulur në kompjuter, me parametra të barabartë fizik duhet të përdorin një sasi të ndryshme ushqimi.

Ushqyerja në diabet përfshin një tjetër parim: ekuilibrin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Megjithatë, kjo vlen jo vetëm për njerëzit e sëmurë.

Së fundi, duhet të merrni diabetikët e ushqimit jo më pak se 5-6 herë në ditë.

Ekzistojnë disa dieta të dizajnuara posaçërisht për pacientët me këtë diagnozë. Të gjithë ata marrin parasysh karakteristikat e pacientëve. Për shembull, njerëzit me obezitet këshillohen të hanë lakër më të thartë, perime të tjera. Ata me funksionin e mëlçisë të dëmtuar, soje, bollgur, hikërror futen në dietë, por nuk e rekomandojnë të hahet mish apo ushqime të skuqura.