Formacion, Arsimi i mesëm dhe shkolla
Struktura e lipideve. Tiparet e strukturës së lipideve
Yndyrna - një nga më të rëndësishme të substancave organike të nevojshme nga të gjitha qeniet e gjalla. Në këtë artikull ne do të shikojmë në strukturën dhe funksionin e lipideve. Ata vijnë në një shumëllojshmëri të si në strukturë dhe në funksion.
Struktura e lipideve (biologji)
Lipid - një kompleks kimik organik komplekse. Ajo përbëhet nga disa komponente. Le të shikojmë në strukturën e lipideve në më shumë detaje.
lipide thjeshta
lipide struktura e këtij grupi siguron dy komponente: alkool dhe yndyrore acide. Zakonisht në përbërjen kimike të substancave të tilla përfshin vetëm tre elemente: karboni, hidrogjen dhe oksigjen.
Ndryshme të lipideve të thjeshta
Ata janë të ndarë në tri grupe:
- Alkilatsilaty (dyllet). Ajo Estere të acideve yndyrore të larta me alkooleve mono- ose dihydric.
- Triacylglycerols (yndyrna dhe vajra). Struktura e lipideve të këtij lloji siguron praninë në glicerolit (alkool trihydric) dhe mbetje të acideve yndyrore të lartë.
- Ceramides. Estere te sphingosine dhe acideve yndyrore.
lipide kompleks
Substancat e këtij grupi nuk përbëhet nga tre elemente. Përveç këtyre, ato përfshijnë në anëtarësimin e saj më të madhe të squfurit, azotit dhe fosforit.
Klasifikimi lipide komplekse
Ata gjithashtu mund të ndahen në tre grupe:
- Phospholipids. Struktura e grupit lipid përfshin, përveç mbetjeve të alkooleve polihidrike dhe acideve yndyrore të larta, prezenca e mbetjeve të acidit fosforik, në të cilin janë bashkangjitur grupe të tjera të elementeve të ndryshme.
- Glikolipidet. Këto janë substanca kimike të prodhuara nga kombinimi të lipideve dhe karbohidrateve.
- Sphingolipide. Kjo aminoalcohols alifatike.
dy lloje e para të lipideve, nga ana tjetër, janë të ndarë në nëngrupe.
Në këtë mënyrë, specie fosfolipide mund të marrë phosphoglycerolipids (përmbajnë në glicerolit përbërjen e saj, mbetje e dy yndyrore acidet, acid fosforik dhe alkanol amine), cardiolipins, plasmalogens (përmbajnë në strukturën e monohydric pangopura larta alkool acid fosforik dhe alkanol amin), si dhe sphingomyelins (Substanca e cila përbëhet i sphingosine, acidi yndyror, acidi fosforik dhe choline aminoalcohol).
Llojet e glikolipidesh janë cerebrozidet (përveç sphingosine dhe një acid yndyror qe permban galaktoze ose glukoze), gangliozide (përmbajnë olisakarid të hexose dhe acidet sialik) dhe sulfatides (bashkangjitur acid sulfurik hexose).
Roli i lipideve në trup
Strukturë dhe funksionin e lipideve të lidhura. Për shkak të faktit se në molekulat e tyre janë të pranishme në të njëjtën kohë fragmente polare dhe jopolar strukturore, këto substanca mund të funksionojë në interface.
Lipide kanë tetë funksione themelore:
- Të energjisë. Për shkak të oksidimit të këtyre substancave trupi merr më shumë se 30 për qind e energjisë të nevojshme atë.
- Struktura. Features strukturat e lipideve të lejojë që ata të jenë një komponent i rëndësishëm i predhave. Ata janë pjesë e membranës rreshtim trupat e ndryshme për të formuar një cipë e indeve nervore.
- Stock up. Këto substanca janë acid yndyror formë kursime organizmi.
- Antiokisdantnaya. Struktura lipidet lejon atyre për të kryer një rol të tillë, dhe në trup.
- Rregullator. Disa lipidet janë ndërmjetësues të hormoneve në qelizat. Për më tepër, disa nga lipide janë formuar hormone dhe substanca që stimulojnë immunogenez.
- Mbrojtës. Shtresa e nënlëkurës yndyrë siguron mbrojtje termike dhe mekanike të kafshëve. Sa për bimët, atëherë dylli formon një shell mbrojtëse mbi sipërfaqen e gjetheve dhe frutave.
- Informacion. Lipidet gangliozide sigurojë kontaktet midis qelizave.
- Ndihmon tretjen e ushqimit. Lipid kolesterolit nga formimi acide biliare përfshirë në procesin e tretjes.
Sinteza e lipideve në trup
Shumica komponime e kesaj klasë janë sintetizuar në një qelizë të materialit të njëjtë të fillimit - acid acetik. Rregullon hormonet yndyrë metabolizmin tilla si insulinë, adrenalina dhe hipofizë hormoneve.
Ka edhe lipide se trupi nuk mund të prodhojë vet. Ata duhet të hyjë në trupin e njeriut me ushqim. Ata të përfshira kryesisht në perime, fruta, herbs, arra, drithëra, luledielli dhe ulliri vajra dhe produkte të tjera me origjinë bimore.
Lipide, vitamina
Disa vitamina në natyrën e tyre kimike janë një klasë e lipideve. Këto janë vitamina A, D, E dhe K. Ato duhet të prekje me ushqim.
| vitaminë | funksionet | Manifestimi i mungesës së | burime |
| Vitamine A (retinol) | Merr pjesë në rritjen dhe zhvillimin e indeve epiteliale. Të përfshira në rhodopsin - pigment vizuale. | Thatësi dhe flaking e lëkurës. probleme me shikimin në dritë të dobët. | Mëlçia, spinaq, karrota, majdanoz, piper i kuq, kajsi. |
| Vitamina K (phylloquinone) | Merr pjesë në metabolizmin e kalciumit. Aktivizon proteina përgjegjës për koagulimit të gjakut, është i përfshirë në formimin e indeve të eshtrave. | Kockëzimi e kërc, koagulimit të gjakut, depozitat kripë në muret e enëve të gjakut, deformim të kockave. Vitamina K mangësi është shumë e rrallë. | Ajo është sintetizuar nga bakteret e zorrëve. Gjithashtu të përfshira në gjethet e marule, acaroj, spinaq, lakër. |
| Vitaminë D (calciferol) | Merr pjesë në metabolizmin e kalciumit, formimin e kockave dhe smalt dhëmbit. | rakit | vaj cod mëlçisë, e verdhë veze veze, qumësht, gjalpë. Ajo është sintetizuar në lëkurë nga ekspozimi ndaj rrezatimit ultravjollcë. |
| Vitamina E (tocopherol) | Ajo stimulon sistemin imunitar. Përfshirë në rigjenerimin e indeve. Ajo mbron membranat qelizore nga dëmtimi. | Rritjen e pėrshkueshmėrisė e membranave qelizore, uljen e imunitetit. | Perime dhe vajra bimore. |
Këtu kemi shqyrtuar strukturën dhe vetitë e lipideve. Tani që ju e dini se çfarë janë këto substanca, se çfarë janë dallimet në mes grupeve të ndryshme, lipide rolin kryer në njerëz.
përfundim
Lipide - substanca komplekse organike, të cilat janë të ndarë në të thjeshtë dhe kompleks. Ata kryejnë në trupin tetë funksionet e: Energjia është ruajtur, strukturore, antioxidant, mbrojtëse, rregullator, ndihmon tretjen e ushqimit dhe informacion. Përveç kësaj, ka lipide, vitamina. Ata kryejnë një shumëllojshmëri të funksioneve biologjike.
Similar articles
Trending Now