Raven. Përfitimet dhe dëmet e këtij produkti

Raven, dobia dhe dëmi i së cilës do të jetë e mbuluar në këtë artikull, mund të quhet bimore unike. Për gjyshet tona është sinonim me mbushje të shijshme për pasta të ëmbël. Por përveç raven shkëlqyer shije posedon veti të dobishme. Le të shqyrtojmë meritat e veta, duke mos harruar për të përmendur contraindications.

Kërcell i raven - se ajo është e mirë për ne?

Sipas përmbajtjes së vitaminave, ky produkt mund të krahasohet me mollë. Në disa raven, dobia dhe dëmi është i njohur për shumë njerëz, i cili u ul në një dietë frutash, ose dua e canning shtëpi, madje tejkalon këto fruta. Ka shumë pektin, acide organike, minerale (duke përfshirë kalcium), magnez dhe fosfor. Raven malokalorien (gjashtëmbëdhjetë kalori për njëqind gram të produktit të freskët). Por për shkak se ajo ka një shije të fortë kosi, e cila është e nevojshme për të neutralizuar një shumë të sheqerit, ju duhet të aplikoni me kujdes atë në pjekje. Në mesin e saj pronat e dobishme të përmendet pastrues dhe efekt choleretic, aftësia për të ketë një efekt tonik, një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular. Rrënja e kësaj bime është përdorur për të inflamacionit (adnexitis, cholecystitis, ethet reumatike, pneumoni).

Raven - Përfitimet dhe dëmet

Çdo bimë medicinale janë contraindications. Në doza të mëdha, raven kërcell është e dëmshme për ata që vuajnë nga inflamacion akut i traktit digjestiv, gastrit, hemorroide me acarimin shpeshta dhe gjakderdhje, diabeti, reumatizma, përdhes, dhe sëmundjeve të veshkave guri në të cilat formojnë gurë oxalate. Bimët grumbulluar dëmshme acid oxalic deri në fund të verës. Prandaj më e sigurt për të përdorur raven, dobi dhe dëm të cilat janë të ndryshme në secilin rast, në fillim të verës dhe pranverës në fund. Për të reduktuar përqendrimin e acideve të dëmshme, rrjedh rekomanduar pripuskayut në një sasi të vogël të ujit.

Enët e raven

gjeth vogla sheqer, si dhe një përqendrim të lartë të acidit malic bën të mundur që të përdorin ato në pjekje. Në, suedeze kuzhinën gjermane, daneze me shumë receta për raven. Shumica prej tyre - enët e ëmbël. Një tipar dallues i raven - pajtueshmërinë e saj të mirë me shumë produkte dhe erëza. Për shembull, në pies dhe dehja ajo është e kombinuar me luleshtrydhe janë shtuar në enët e mbushur me raven xhenxhefil, gjallëri agrume, kanellë dhe karafil. Ajo mund të jenë të përgatitur prej saj një larmi të madhe të sallatë të lehta, të ndritshme dhe të shijshme. Për këtë qëllim, si raven rrjedhin bruto dhe të zier apo të konservuar. Për shembull, duket sallatë e madhe dhe më e madhe shije këtij produkti, feta portokalli (peeled lëkurë të bardhë), karrota integruar dhe të gjelbër. Raven salcë - një shtesë e mirë për mish, ajo ka një shije të këndshme kosi. Në mënyrë për të përgatitur enët nga ky produkt, ju duhet të nuk është e ndjeshme ndaj ndërgjegjshëm oksidimit - hekuri ose prej bronzi nuk punon. Mos harroni se shumë petioles vyvarivaya, ju bëjnë të përafërt dhe të vështira. Ajo merr një trajtim shumë të shkurtër ngrohjes kohëzgjatja, në të cilën vetëm përdorimin e rritet raven.